Langkah Mudah untuk Menyiapkan sup merah yang Lezat

Dipos pada May 4, 2023

sup merah

Sore-sore begini enaknya membuat sup merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya sup merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep sup merah oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat sup merah memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

lg kurang fit, makan yg anget2 berkuah enak kayaknyaaa... oiya buibu sekedar info, dibanding yg mentah, tomat yg sudah dimasak justru kadar likopennya semakin tinggi. likopen dibutuhkan oleh tubuh kita guna menurunkan penumpukan kolesterol jahat yang ada di dalam darah. wis ayo masaaak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat sup merah:

  1. 500 gr dada ayam, rebus
  2. 1 kaleng maling pork luncheon meat, potong (buat yg muslim, boleh skip ya)
  3. 1 kaleng kacang polong, tiriskan
  4. 3 biji wortel import, potong
  5. bumbu :
  6. 5 biji tomat ukuran besar
  7. 5 sdm saus tomat (aku pake merk delmonte)
  8. 10 biji bawang merah, iris, goreng (boleh pake bawang goreng yg udah jadi)
  9. 1 sdt merica biji
  10. 2 cm pala
  11. secukupnya garam gula penyedap
  12. pelengkap :
  13. 2 batang daun bawang, iris-iris (aku kelupaan beli)
  14. 3 batang daun seledri, simpul (aku pake banyak)

Langkah-langkah untuk membuat sup merah

1
a. rebus air di panci kecil, mendidih masukkan tomat. tunggu sampe mendidih lagi, matikan api. haluskan tomat diatas saringan, ambil sarinya aja yaa. b. tiriskan ayam yg sudah direbus, ambil bagian dagingnya, potong sesuka hati. tulangnya masukkan lg ke rebusan kaldu yaa. c. haluskan bawang merah goreng, merica biji dan garam.
2
didihkan kembali kaldu, masukkan maling dan potongan ayam. masukkan bumbu halus dan sari tomatnya.
3
masukkan wortel dan kacang polong, masukkan pala (boleh diparut/potong kecil), tambahkan saus tomat dan gula.
4
kalo wortel sudah mulai empuk, test rasa, masukkan daun seledri. mendidih, angkat.
5
note : *utk kaldu : rebus air sampe mendidih, masukkan dada ayam lalu kecilkan api. supaya kaldu bening sesekali buang busa/buih dari daging ayam. *kalo pake bawang goreng yg beli jadi, pastikan yg masih baru yaa. *kalo mau diangetin, buang seledrinya, karena seledri yg dimasak berulang bisa memunculkan zat karsinogenik (pemicu kanker). kalo aku sekalian dimakan sih hahaaa... *panggang roti tawar utk pelengkapnya, aku g sempet bikin keburu laper ;)
sup merah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sate tumis

Daging Sate tumis

Saya suka menyimpan bawang merah, bawang putih dan kemiri halus di tempat2 kecil untuk saya gunakan saat saya sedang terburu buru atau ingin masak cepat. Saya juga menyimpan lengkuas parut di freezer siapa tau diperlukan.. Nah bumbu ini lah yang saya gunakan untuk resep dibawah..

Martabak mie

Martabak mie

Waktu lagi bingung mau masak apa, saya buka kulkas dan ternyata masih banyak juga bahan yang tersedia.(masih ada sayuran Chard,sisa brokoli,wortel,sisa mie,telur, jagung,sisa ayam cincang).saya mau pakai semua bahan ,enaknya di masak apa ya? jadilah saya buat martabak mie dengan bumbu sendiri(bukan bumbu indomie). sehubungan ga ada indomie juga disini.. lebih sehat dan enak,cuma sepertinya saya kebanyakan pake toping πŸ˜… tapi puji Tuhan, suami suka. kata suami : enakk.seneng deh punya istri pinter masak. duh senengnya dipuji suami πŸ˜πŸ˜πŸ˜™

Honey soy sauce pork tofu (Non-halal)

Honey soy sauce pork tofu (Non-halal)

Untuk daginf nya bisa diganti dengan sapi atau ayam

Siomay saus kacang(non halal)

Siomay saus kacang(non halal)

Tinggal jauh bgt dari tanah air,kadang klo lg kangen makan sesuatu yg asli dari Indo mesti harus kreatif di dapur...dan ini Siomay saus kacang resep dari teman baik tp aku improv dan jadinya tara rara....enakkkk jg...bs ngobatin kangen😍😍😍.Selamat mencoba

Mie Goreng Simple

Mie Goreng Simple

Ikut Ramaikan kontes #AntiRibet Malam ni masak mie goreng yg super simple anti bak bik buk beneran niπŸ‘Œ Mak2,ibu2,mama2,mami2,bunda2 cobain dech resep simple ni dijamin lezatπŸ˜… (NOTE:buat yg gak mkan babi bsa ganti sapi,ayam,udang,dll sesuai slera) Selamat recookπŸ™ #CookpadComunity #CookpadSurabaya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpad_id #KitchenComunty #HappyCooking #CookpadComunity_Surabaya

Cah Brokoli Daging

Cah Brokoli Daging

Anak lagi masanya susah makan, cuma dia suka banget sama brokoli, jadi masak brokoli aja kebetulan punya sisa daging giling.

4 porsi
25 menit
Sup Merah

Sup Merah

Satu kata buat sup ini yummmmmmyπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Babi Charsiu madu merah

Babi Charsiu madu merah

Menggali potensi siang hari, ubek2 freezer, kemarin beli daging has babi. Masak apa ya? Mampir ke cookpad, banyak resep mantap. Akhirnya pilihan hati jatuh ke charsiu bak hasil olahan Sis Titin Reyner(thank you sis) modif sana sini......Voilaaaa.....

10 porsi
50 menit
Babi Merah Saos Shaoxing (Red Braised Pork in Chinese Wine)

Babi Merah Saos Shaoxing (Red Braised Pork in Chinese Wine)

. . . . . . . source : Dad & Son Kitchen

Nasi goreng kemiri

Nasi goreng kemiri

Ada bumbu ulek lebihan dari bikin kentang balado lalu dapet ide untuk bikin nasgor kemiri ini waa tyt keluarga suka bgtzzz

Bakmoy

Bakmoy

Kesukaan anakku yg kedua 😊

Kentang Tumis Kecap

Kentang Tumis Kecap

Simple - enak - mengenyangkan Kesukaan papah ku dulu.. mungkin karena empuk ya kentangnnya.. #pejuanggoldenapron3 #masaksimpel #resepkentang

2 orang
30 menit
Baso Tahu Bandung

Baso Tahu Bandung

Liat postingan temen bikin baso tahu jadi inget mamah waktu aku kecil suka bikin baso tahu cepet2 deh telepon mamah tanya resep dan taraa ini hasilnya source: madam eng (my mom)

Sop merah

Sop merah

πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘

Babi/ayam panggang merah aka char siu

Babi/ayam panggang merah aka char siu

Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera.. Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah

Lomie Kangkung a la Papa Tj πŸ’•

Lomie Kangkung a la Papa Tj πŸ’•

Resep lomie belajar dr papa, resep temurun dari my late grandma. πŸ˜ŒπŸ˜‹

2 porsi
Sop Merah Special

Sop Merah Special

Masak sop merah ini ternyata gampang banget ga ribet... Ini menu favorit ku.. 😍😘😚😎

Daging Kentang Kecap

Daging Kentang Kecap

Ini merupakan salah satu masakan rumahan khas keluarga Bangka. Mamaku sering banget buat ini, dan kalau lagi kangen masakan mama, aku buat ini. #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #ResepWeek2GA3

5 porsi
20 menit