Siomay Babi Udang

Kekian Babi

Sebagai penggemar kekian babi, sedikit susah menemukan kekian yang sesuai selera. Biasanya kalau makan di rumah makan Cina merasa kurang sreg, karena kebanyakan tepung. Jadi, lebih suka bikin sendiri. Sayangnya enggak bisa sering-sering makan karena kekian babi yang enak butuh lemak babi, dan kebanyakan makan lemak babi enggak bagus buat kesehatan.

144. Donburi Terong

Terong dengan penampilan seperti unagi. Rasanya ada gurih, sedikit manis dan asin. Tambah mantap dengan taburan biij wijen dan daun bawang. Dapat resep dari ig thewoksoflife. Mudah membuatnya. Yukk dicoba😃

Hamjoe (masakan ala China)

Masakan ini kesukaan bos saya Dia sangat sangat suka banget dengan namanya sayur asem Dan sayur asin nya ini saya bikin sendiri ya .gaes ..

Daging gulung kulit tahu (bakkien) edisi imlek

Ini adalah salah satu hidangan wajib utk imlek. Hidangan ini sdh turun temurun sejak jaman nenek moyang keturunan Tionghoa. Daging babi/ayam , udang, daging kepiting di campur tepung dan bumbu lalu digulung pake kulit tahu dan dikukus. Lalu setelah matang didinginkan. Kalo hendak dihidangkan harus digoreng deep fried lalu dipotong potong. Cocol pake sambel botolan.. maknyuss! Share resep yuk! Sori lupa foto foto wkt proses soalnya kerjai sendirian dan tgn berlepotan..hihihi

Kuotie isi Daging

Suami mendadak pengen banget makan kuotie buatan neneknya. Coba bikin bareng hari ini, dan rasanya enakk.. kulitnya kenyal dan isinya gurih!

Siomay Bak Udang

Inspirasi dr : Evi Can Cook Ada daging babi cincang dikulkas, ada kulit pangsit juga. Sudah biasa dibuat pangsit kuah atau goreng. Kali ini mau coba masak yg berbeda. Dibuat siomay kayaknya enak.... Dapat inspirasi dr resep Evi Can Cook, saya eksekusi dengan bahan yg ada. Enaaaaakkk!!! 😋😋😋😋 Juara rasanya 😋😋😋😋😋 Walau pakai kulit pangsit yg sudah beberapa hari dikulkas (warna kulitnya setelah dikukus agak berbeda dan sedikit lebih keras walau sdh dioles minyak, mungkin krn pinggiran kulitnya jd kering setelah lama dikulkas), tapi tidak mempengaruhi citarasa masakan 😋😋😋 Saya simpan resepnya buat diolah kemudian hari. Daging pun nanti bisa digonta ganti sesuai stok 😉😉 Awalnya saya buat pakai cetakan mangkuk kecil biar mudah bentuknya, tapi malah susah keluarinnya setelah dikukus 😁😁 jdnya nyontek caranya ci tintin rayner 😁😁😁 ilmunya comot sana sini 😁😁😁 Resepnya jadi salah satu menu favourite suami 😘 bisa habis 1/2 porsi sama dia saja 😁😁 Note: Pakai campuran udang memang lebih enak. Dan utk masak yg kedua kalinya, saya pakai kulit pangsit baru fresh dr pasar. Hasil kukusannya bagus, bagian kulit pangsit tidak keras. Beda bila pakai kulit pangsit yg sudah tersimpan lama dikulkas.

Nasi Goreng Hongkong

Ayam Rebus Pekcamke Non Halal

Ini salah satu menu spesial di keluarga saya dan selalu muncul kalau ada acara khusus misalnya ortu ultah dllnya #berburucelemekemas #resepayamrebus #resolusitahun2019 #resolusi2019 #cookpadcommunity #ayamrebus

Nugget Babi 🐖

Bosan dengan nugget ayam, jadi diganti babi.

Nasi Tim Daging dengan kaldu ayam

Gampang bgt meskipun bahannya agak banyak, tapi manteb poll 👌🏻

Daging Sate tumis

Saya suka menyimpan bawang merah, bawang putih dan kemiri halus di tempat2 kecil untuk saya gunakan saat saya sedang terburu buru atau ingin masak cepat. Saya juga menyimpan lengkuas parut di freezer siapa tau diperlukan.. Nah bumbu ini lah yang saya gunakan untuk resep dibawah..

Char siew

Siomay b2 #RecookResepAsia

Haii semua, karena cookpad minggu ini lagi ada event #RecookResepAsia, aku mau share resep siomay andalan ku hehe hasil resep ini dari ngobrol sama ii dan popohku, dan aku kombinasiin. Hasilnya? Abe suka! Jadi malu aku di puji puji😁. Yukkk di coba

Tim Telur Ma Ling

Pork nya bisa diganti sama chicken ya (kalengan) Ini enak banget... Lembut! Takarannya kira2. Tapi biasanya, saya siapkan 2 mangkok yg sama, 1 diisi telur, yg satunya di isi air/kaldu. Dan komposisi air lebih banyak sedikit dari telurnya 😁 Mengaduk telurnya pake bantuan chopstick, aduk rata, kuning & putihnya menyatu, jangan sampe berbusa

B2 Bumbu kuning

Cece sepupu Bos punya PRT orang Bali katanya pinter ngolah daging B2 masakannya enak kata Nyonya. Nyonya nanya masaknya pakai bumbu apa aja. (Ceritanya mama mertua lagi nginep di rumah Cece sepupu di Palembang, lagi nemenin Papa pergi terapi akupuntur) balik2 ke rumah request masak daging B2 pakai bumbu dapur terus katanya warnanya kuning gitu. Maklum mertua saya ingetannya kurang kalau soal masak, bumbu dapur aja dia binggung pakai apa. 😅 Lagi-lagi di kasi tantangan nih.. jadi langsung aja nebak-nebak masaknya pakai bumbu dapur dasar aja. Perkiraan saya pasti bumbu kuning.. Pas jadi kata mama agak beda dikit, tapi yg ini lumayan. Bedanya ngak pake kentang. Kalau kata Papa enak(pengemar kentang😆), kata suami mirip gulai. Rasa baru enak juga. Meski gagal selesaiin tantangan, tapi ketemu rasa baru nih. Tantangannya tunda bulan depan lagi deh. ”Makan model gini cuma boleh sebulan sekali takut kolestrol” hehe..

Hekeng/ngohiang ponti

Babi Hong

Setiap daerah memiliki versi babi hong nya sendiri. Resep ini diturunkan oleh mertua yang berasal dari medan ( Hokkian ).

Yong Tofu / Yong tew fu / Tahu isi daging

Resep dari Mama. Masakan rumah yg sederhana tapi pasti selalu bikin kangen.

Hekeng/ngohiong

Non halal tapi endessss👌