Bagaimana Menyiapkan Siomay Bak Udang yang Lezat

Name: Siomay Bak Udang
Yield: 20 buah
Ingredients: Secukupnya Kulit Pangsit; 1/2 bh Wortel (parut/ cincang halus, utk topping); Secukupnya Minyak makan (utk mengoles loyang & kulit siomay); 📣 Bahan Isi:; 200 gr Daging Babi Cincang; 100 gr Udang (cincang); 1/2 bh Bengkuang (potong dadu kecil); 1 bh Bawang Bombay Kecil (potong dadu kecil); 2 btg Daun Bawang (putihnya saja, iris/ cincang halus); 2 sdm Tepung Sagu; 1 sdm Saus Tiram; 2 sdm Kecap Asin; 1 sdm Minyak Wijen; Secukupnya Merica & Kaldu Jamur

Dipos pada July 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bak Udang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Siomay Bak Udang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Siomay Bak Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Siomay Bak Udang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Siomay Bak Udang biasanya untuk 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bak Udang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Siomay Bak Udang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inspirasi dr : Evi Can Cook Ada daging babi cincang dikulkas, ada kulit pangsit juga. Sudah biasa dibuat pangsit kuah atau goreng. Kali ini mau coba masak yg berbeda. Dibuat siomay kayaknya enak.... Dapat inspirasi dr resep Evi Can Cook, saya eksekusi dengan bahan yg ada. Enaaaaakkk!!! 😋😋😋😋 Juara rasanya 😋😋😋😋😋 Walau pakai kulit pangsit yg sudah beberapa hari dikulkas (warna kulitnya setelah dikukus agak berbeda dan sedikit lebih keras walau sdh dioles minyak, mungkin krn pinggiran kulitnya jd kering setelah lama dikulkas), tapi tidak mempengaruhi citarasa masakan 😋😋😋 Saya simpan resepnya buat diolah kemudian hari. Daging pun nanti bisa digonta ganti sesuai stok 😉😉 Awalnya saya buat pakai cetakan mangkuk kecil biar mudah bentuknya, tapi malah susah keluarinnya setelah dikukus 😁😁 jdnya nyontek caranya ci tintin rayner 😁😁😁 ilmunya comot sana sini 😁😁😁 Resepnya jadi salah satu menu favourite suami 😘 bisa habis 1/2 porsi sama dia saja 😁😁 Note: Pakai campuran udang memang lebih enak. Dan utk masak yg kedua kalinya, saya pakai kulit pangsit baru fresh dr pasar. Hasil kukusannya bagus, bagian kulit pangsit tidak keras. Beda bila pakai kulit pangsit yg sudah tersimpan lama dikulkas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bak Udang:

Secukupnya Kulit Pangsit
1/2 bh Wortel (parut/ cincang halus, utk topping)
Secukupnya Minyak makan (utk mengoles loyang & kulit siomay)
📣 Bahan Isi:
200 gr Daging Babi Cincang
100 gr Udang (cincang)
1/2 bh Bengkuang (potong dadu kecil)
1 bh Bawang Bombay Kecil (potong dadu kecil)
2 btg Daun Bawang (putihnya saja, iris/ cincang halus)
2 sdm Tepung Sagu
1 sdm Saus Tiram
2 sdm Kecap Asin
1 sdm Minyak Wijen
Secukupnya Merica & Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bak Udang

Campur bahan isi. Aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit, masukkan 1 sdm adonan daging. Bentuk seperti mangkok, susun diatas loyang kukus yg sudah diolesi minyak makan. Beri topping wortel diatasnya. (Sebelum dikukus, olesi kulit atas siomay dengan minyak makan agar tidak kering saat dikukus)

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Kukus siomay selama 30 mnt dengan api kecil agar bagian dalam daging matang merata. (Tutup panci dibungkus dengan serbet, agar air kukusan tdk menetes disiomay)

Angkat dan pindahkan siomay dr loyang. Sajikan.

Buat yang kedua kalinya pakai kulit pangsit baru (fresh dari pasar 😁). Hasilnya kulit bagus, tidak mengeras dibagian atas (nggak pakai topping wortel karena kehabisan stok).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Birega

Babi Goreng Mentega

5 orang

Bakso Goreng B2

Bakso goreng babi ini enak dan pasti habis deh.. Mantabb!!

4 - 5 orang

+/- 1 Jam

Bihun Kuah

Lagi rindu masakan rumah😂😂

4 orang

Kimchi Jjaguli

Punya kimchi yg sudah asam banget, cocoknya dimasak aja.

Telor jahe

Mie Ulang Tahun

3-5 porsi

Nasi Goreng Ma Ling Simpel

Ma ling adalah daging babi olahan yg dijual kalengan,banyak dijual di supermarket.

Daging rebus saus kencur

Simple but rich flavor,nyam nyam anget anget dagingnya makan pake nasi hangat,tambahin cabe ma jeruk kunci cocolan saus nya haoce pokok ke

5 porsi

60 menit

Lap ciong

Ini sosis yg mengandung babi ya. Kmrn ini dpt oleh2 dr temen yg baru plg dr bali. Sya buat dgn ala mertua sya yg dr kalbar.. Sebenernya lapciong yg enak itu ya dr kalimantan.. hadeeehh itu rasanya enakkkk bgt. Lbh besar ukurannya, lbh empuk gak kyk buatan pabrik jauuh rasanya krn org tionghua kalbar selalu buat homemade, dan yg pasti jauh lbh enak pastinya. Digoreng gtu aja enak.. kalo kali ini aku yg ala kecap jd lbh hitam.. tp rasanya recommend bener.. Yuk dicoba masaknya

Shabu-Shabu (Bumbu Pasta)

Kali ini saya bakal kasih resep olahan bumbu pasta serbaguna yang bisa dipakai untuk bakar2 daging²an / sosis, bumbu ini bisa disimpan sebagai stock setiap mau bakar2an dengan catatan WAJIB disimpan di tempat yang tertutup rapat (baiknya botol kaca) dan disimpan di kulkas ^^ resep ini rekomendasi dari youtuber Puguh Kristanto Kitchen, rasanya enak banget!!!

½ Kg Daging

30 menit

Sosis babi kuah

Akirnya bisa masak sendiri sosis kesukaan dr kecil, dapet resep dr cici ipar ternyata simple gampang jg masaknya, biasa nya bisa di beri telur bulet lg cmn berubung malas untuk rebus nya jd gn aja cepet masaknya, bagi yg cobain bisa dikasi telur lg ya

Siomay Dimsum

4-5 orang

1-1.5 jam

Nasi goreng gurih

Malem-malem laper ngabisin nasi di ricecooker langsung di eksekusi 😝

10 menit

Mun Tahu

Makanan favorit anak dan suami 😁

Gyoza simpel

Nasi Pangggang Teriyaki

Lagi malas bikin lauk jd semua dijadiin satu lalu dipanggang 😝😝

3 porsi

Bihun goreng 🐷 gurih manis pedas💕

Berhubung tiap hari sabtu pagi ada yg keliling anter daging 🐷 suami minta dibuatin bihun goreng tp ga mau manis, jadilah saya buat bihun goreng gurih manis pedas silahkan dicoba ya moms

Cukiok (Non Halal)

Salah satu resep turun temurun di keluarga saya. Jarang masak sih sebenernya krn takut kolesterol. Tapi kmrn ada papi datang 10 hari nginep di rumah jd masaknya yg papi sama suami sama2 suka aja. Akhirnya masak ini deh hehehe

4 porsi

90 menit

Kua Chai Pui (non-halal)

Recook dari @lina_wijayaa (dgn sedikit saya modifikasi), resepnya keliatannya simple n semua bahannya pas lagi ada. Saya kalau cari resep2 baru selalu tertarik sama resep rumahan jadul yg gampang2 dimasak & cepat & hasilnya enak cocok di lidah sy dan suami+anak. Kebetulan suami & anak2 lebih doyan chinesefood dibanding yg lain. Western food gak gitu doyan, apalagi japanese/korean. Yg ini mudahhh bgtt n enak bergizi. Ayokk dicoba 😊😋 *daging bisa diganti dgn daging ayam filet.

Bibimbap ala baskom

Sering lihat di Korean Drama, satu keluarga makan Bibimbap di satu baskom besar rame2, trus semua pada nyendok nasi campur/bibimbapnya langsung dr baskom, keliatan enakk dan akrab banget ya 😊😀😀 Ini bukan pake Dolsot (mangkuk pemanas) yang bikin nasinya berkerak, tapi hanya nasi panas yang dicampur dengan saus ala Korean Bibimbap, trus dimakan rame2 dari satu baskom gituu.. Sayur yg saya pakai juga seadanya di kulkas. Kalau mau mantap, pakai juga bayam jepang (horenzo) atau zuchinni tumis wijen n garam, dan tauge rebus yg dibikin side dish yah.. Jadi saya coba2 kemarin itu, pakai resepnya Seonkyoung Longest krn tertarik pd campuran resep sausnya. Plus saya tambahin sedikit mayones, seperti yang dilakukan oleh Jung Bong, Jung Hwan dan papanya di Drama Reply1988 wkt mamanya (mama Cheetah) gak ada di rumah....😂😂 Ternyata uenakk lhoo... Note: 1. makanan seperti ini wajib harus sekali habis, jangan disisa or disimpan yah.. 2. Krn ini nasi yang dicampur aduk, isiannya bebas ya, bisa tambah kimchi sawi, kimchi lobak, acar lokio, dan side dish korean lainnya 3. Pd dasarnya minyak wijen pegang peranan sangat besar dlm masakan korea. Dan minyak wijen korea wanginya memang beda dgn minyak wijen biasa (wanginya lebih kuat drpd minyak wijen pd umumnya) 4. Krn masak bahannya satu2, jadi keliatannya langkahnya agak panjang, dibaca aja pelan2 ya.. 😀