Sore-sore begini enaknya membuat Babi Hong yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Babi Hong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi Hong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Babi Hong sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babi Hong dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi Hong memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setiap daerah memiliki versi babi hong nya sendiri. Resep ini diturunkan oleh mertua yang berasal dari medan ( Hokkian ).
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Hong:
- 500 gr daging babi berlemak (samcan)
- 10 siung bawang putih kupas
- 1 ruas jahe potong korek
- 6 buah jamur hioko potong 4
- Optional wortel
- Optional kentang (saya tidak pakai)
- Optional sayur asin (saya tidak pakai)
- Optional telur rebus (saya tidak pakai)
- Secukupnya bumbu ngohiong
- Secukupnya lada
- Secukupnya penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- 2 sdm kecap asin (saya pakai merek angsa yang encer tidak terlalu asin)
- Secukupnya kecap manis
- 5 butir cengkeh
- 3 buah bunga lawang (saya tidak pakai karena kurang suka dengan bau nya)
- 2 buah kayu manis (saya tidak pakai)
