Nasi Tim Ayam

Charsiu Pork

Saya menggunakan Kuche Air Fryer, karena belum punya oven sesungguhnya hiks.. tapi hasil jadi nya sangat tidak tidak mengecewakan, rasanya enak, ini sudah trial yg ke 3 kali yg cukup sukses, sebelumnya pakai bubuk ngohiong, ikuti saran emak2 di pasar tp saya pribadi gak suka aroma nya, ga enak, trus pake acara keasinan juga karna tambahan garam padahal cuma sejumput hehe... 1. Di resep ini saya tidak input ngohiong dan garam, karna sudah asin dari saus charsiu & tiram. 2. Mau pakai micin atau tidak sesuai selera, kalo aku tidak :) 3. Untuk daging saya pakai daging babi, maaf non halal, bisa di ganti dengan daging paha ayam kok. 4. Angciu itu juga non halal krn ada alkohol nya, sbagai pengganti nya campurkan 1 sdt kecap asin + 1 sdt perasan lemon + 1 cm jahe parut, ini aku dapat dari website mba Diah Didi's Kitchen. 5. Kalo mau buat versi manis nya, tambahkan 1-2 sdm gula + 1 sdm madu + 1 sdt angkak biar lebih merah. Terakhir, selamat mencoba ya :)

Kekian Babi

Kapsim (bakut) tausi kukus (non halal)

Tiba" pengen bakut tausi kukus yang suka ada di dimsum" itu tuch.. tapi krn ada si coronce jadi ga bisa nge-dimsum.. coba" bikin sendiri ya lumayan lach, yang penting si suami sukaaa 🤭 tapi ini diganti sama kapsim krn ga ada stock bakut.. 😝 selamat mencoba.. 😉

Dimsum /Siomay

Resep kulit siomay dari @xanderkitchen. Lentur koq kulitnya meski manual ya gilingnya , cuma pakai rolling pin kayu. modal keseluruhan ga sampai 100rb . Hasilnya gede2 banget dari dimsum yg dijual pada umumnya. Hasilnya tadi sih dapat 40an 😀😀

Ikea Meatball

Ada banyak versi untuk bikin swedish ikea meatball. Ini pake cara yg simple aja tapi rasanya sudah lumayan enak. Silahkan dicoba. Untuk bahan daging versi hall boleh pake full daging sapi ya. #pejuanggoldenapron3

#8 Siomay Babi - Ayam enak sederhana

Karna suami pingin siomay babi dan saya agak alergi dengan babi bisa gatal2 alhasil buat 2 lah siomay nya 😅 Resep bisa di buat untuk yang non Halal / ayam saja langkah2 nya sama kok bunda ❤

Kroket Campur

Kali ini aku mau buat Kroket campur. Pertama kali makan dirumah mertua👍 kok enakkk. Akhirnya minta resepnya. Dan buat sendiri😅 Kroket campur ini rasanya cenderung ke manis, gurih dan asinnya masih terasa juga ya. Dan bisa juga disimpan dalam freezer. Tinggal goreng kalau pengen makan.

BRATKARTOFFELN (German Pan Fried Potatoes)

Biasanya masakan ini menggunakan bacon Tapi karena ternyata di kulkas bacon habis, jadi aku pakai daging babi giling. Biasanya juga ga pakai kacang polong, tapi karena kacang polong frozen di kulkas mendekati tanggal best before jadi ku tambahin aja wqwqwq. Bebas donk kalo mau diganti bacon atau apapun. Baby potatoes pun ga wajib. Bisa pakai kentang apa saja. Kebetulan yg ada di dapurku si baby 😁 Kata Gordon Ramsay, memasaklah sesukamu 😆 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

Nasi Tim ala Kadarnya

Bangun tidur lihat nasi sisa semalam awalnya saya pikir mau buat nasigoreng, berhubung nyonya teriak sakit tenggorokan mulu akhirnya beralih buat nasi tim ajah, katanya sih lebih sehat, tapi pake babi juga nih

Saksang B2 tanpa darah (non halal)

Request suami yang udah lama .. baru kesampain pagi ini 🥰🥰

Gyoza sederhana dan mudah

Hari ini saya masak miso soup, dan enaknya dimakan dengan gyoza. Kebetulan ada sisa kubis di kulkas. Metodenya hanya iris-iris bahan, aduk-aduk, dibungkus, lalu dimasak.

Vietnamese Roll isi Udang, Babi dengan Saus Kacang & Saus Cabai

Awal buat karena kepengen Vietnamese Roll yang isinya campuran makanan kesukaan seperti Udang dan Babi (Pork Belly). Selain itu dengan isi sayuran yang disuka juga tanpa Daun Bawang, Cilantro dan Daun Mint, tapi boleh ditambah jika mau. Khusus Saus Cabai resepnya langsung dari orang Vietnam tapi saya kreasikan sedikit dengan mengubah Gula menjadi Madu agar menjadi opsi yang lebih sehat.

BakKien/ChunKien

Babi panggang putih / siobak

Suka banget sama siobak tp klo beli diluaran muaaahal... jadi buat sendiri ajaaa...

Sup Apel dan Iga Babi (Menu kenangan restoran Jumbo Pluit)

Sekitar 20 tahun lalu ada restoran di Pluit namanya Jumbo Seafood.. ini restoran selalu hampir setiap minggu kita datengin (gile bener, dulu tiap minggu makan di restoran) karena pertama ia chinese food, ada seafood dan my father always bring my grandfather buat makan bareng abis plg gereja. Ia buka jam 11 ya, kita kadang tungguin di depan pintu restonya dong 😆 Setelah pikir2 ia sayang banget sama Akong ya, ngga murah juga makan disana hahaha. Salah 1 menu yg suka kita pesan sup apel tp kayaknya ia pake ayam ya, lupa2 inget.. aku di UK lg musim apel trus keingetlah sama makanan ini, aku cb cari dr berbagai web chinese berbahasa inggris, menu herbal beda2, tp more or less sama. Aku jg uda ngga inget rasanya gmn, cm i think haruanya mirip hahaha... Restoran penuh kenangan, uda lama bgt tutup.. I miss my family alot in Jakarta ❤️

Babi Panggang Woku

Teciu Kue

Malem moms... Kali ini share resep yang non halal yahh tapi klo kepengen bs kok dagingnya di ganti dgn daging ayam yahh bebass sech mw pakai daging pork juga boleh. Yang penasaran boleh dicoba yah,tp butuh kesabaran buat bkin ini,krn step² nya lumayan panjang n ribet klo belum biasa. Ini makanan favorite dirmh,klo beli satunya cukup mahal trs juga nda puas klo cuma makan satu moms 😂😂 klo bkin sendiri bs dpt buanyakk. #GA_thenextlevel #cookpad #cookpadcommunity_jambi

Tim Kapsim Babi Sosis Singapore

Steamed Pork Cake with Chinese Sausage (蠟腸蒸肉餅) Lihat resep ci Maya Cooking di youtube, kebetulan punya bahannya jadi eksekusi deh. Rasanya enak, anak saya suka bgt lahap. Rasa asin dari pork, manis dari sosis & kecap, gurih dari bawang. Cocok untuk quick lunch/dinner.

Baked Red Snapper in Dill, Tomato and Coconut Milk

Dapat recipe ini dari orang French asli, sajikan dengan basmati rice enak pollll 😋 *saya modif sedikit dengan menambahkan minyak pork lard, knorr ayam dan totole*