Cara Gampang Menyiapkan Babi kecap yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 16, 2023

Babi kecap

Bagaimana membuat Babi kecap yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Babi kecap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi kecap, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi kecap sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Babi kecap memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi kecap:

  1. 1/2 kg babi (bagian kaki)
  2. 1 ruas jahe
  3. 1 sdt angkak
  4. Secukupnya air untuk merebus
  5. 1/2 bungkus ngo hiong
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 bawang bombay
  8. 1 sdm saos tiram
  9. 1/2 sdm minyak wijen
  10. 7 sdm kecap manis
  11. 1 sdt kecap asin
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1 sdm merica bubuk
  14. 5 cabe merah/rawit/cengek (optional)
  15. Secukupnya minyak samin/minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Babi kecap

1
Potong kaki babi sesuai selera, cuci bersih.
2
Didihkan air dan jahe yg sudah digeprek bersama angkak. Masukkan babi ke dalam air air rebusan hingga 1/2 matang.
3
Persiapkan semua bumbu, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Untuk bumbu ngo hiong seperti gambar yg tertera (di dlm plastik).
Babi kecap - Step 3
Babi kecap - Step 3
4
Angkat dan tiriskan daging (air rebusan jangan dibuang).
5
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, bumbu ngo hiong, kecap manis dan minyak wijen lalu aduk rata. Diamkan sebentar (kurleb 1-2 menit).
6
Masukkan air rebusan babi yg sudah disaring ke dalam tumisan bumbu dan daging, aduk rata. Air rebusan ini banyaknya sesuai selera ya. Kemudian masukkan saus tiram, merica dan kecap asin. Untuk yang menggunakan cabe, dimasukkan nya pada saat ini ya. Boleh diiris atau langsung di cemplung bulat2 jg gpp.
7
Tutup wajan, biarkan daging matang hingga empuk. Jika sudah empuk, masukkan garam lalu koreksi rasa. Untuk mempercantik, bisa ditambahkan potongan daun diatas babi kecap nya ya.
8
Babi kecap siap dihidangkan. Happy cooking 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Babi Lada Hitam

Tumis Babi Lada Hitam

Source : Meimei Khuang Daging bisa diganti dengan Sapi/ ayam. Tetap enak. Hanya menurut saya, daging babi lebih cepat menyerap bumbu. Marinadenya juga gk pakai lama, sekitar 10 mnt sambil menyiapkan bahan lainnya. Saya skip cabe2an karena buru2 masak. Lagipula rasa pedasnya sudah ada dipemakaian lada hitam 😉 Bagi yg mau pakai cabe, tinggal diiris serong cabenya, lalu ditumis bersamaan dgn bawang2. Happy cooking 😊😘

Lo tu kha (kaki babi kecap)

Lo tu kha (kaki babi kecap)

Ini salah satu masakan khas chinese yg hampir semua keturunan tionghoa pernah makan. Ini saya share resep nenek moyang.. hehhehe

Stuffed Avocado

Stuffed Avocado

Bosen dengan menu breakfast Bacon and Eggs. This is it Stuffed avocado with turkey bacon and eggs.

1 porsi
15 menit
Babi kecap ala mama (non halal)

Babi kecap ala mama (non halal)

4 porsi
Pasta Samcan

Pasta Samcan

Tomato Chilli Pasta with Ricotta

Tomato Chilli Pasta with Ricotta

Kalau melihat dari bahan-bahannya, pertama kali kupikir spaghetti ini nakalan asem rasanya. Ternyata ngga sama sekali ...

6 orang
40 menit
Oseng-oseng Buncis &Tahu

Oseng-oseng Buncis &Tahu

Bisa ditambah irisan cabe rawit ya kalau suka pedas. Berhubung serumah hanya saya yang suka pedas, ya sayanya yang ngalah gak pake cabe. Akhirnya saya bikin sambal 😁. #BikinRamadanBerkesan #1

Carbonara toast

Carbonara toast

Source : stephanie (cookpad)

2 orang
Swedish Meatballs

Swedish Meatballs

Nama IKEA memang udah ga asing lagi ya. Tapi selain perabot dan pernak-pernik, cafetaria mereka punya beberapa menu yg enak. Swedish meatballs ini salah satunya, dan merupakan menu favorit banyak orang. Saya coba2 bikin, dan hasilnya lumayan loh. Nggak ori lah,KW 1 super. Bagi yang bisa konsumsi non halal, komposisi daging babi : daging sapi = 1 : 1. Jadi, 250gr ground beef & 250gr ground pork. Ada lemaknya dikit lebih bagus supaya lebih lembut&juicy. Bagi yang tidak bisa, pakai ground beef aja semua, tapi usahakan yang ada lemaknya, supaya bola2 dagingnya nggak kering.

2 porsi
40 menit
Grilled Cheese a la Nat

Grilled Cheese a la Nat

Sore2 pengen ngemil lihat ada roti tawar nganggur + sisa onion bekas masak kemarin di kulkas jd ngide deh 😝

1 Porsi
Spaghetti with alfredo sauce

Spaghetti with alfredo sauce

Pasta dengan saus cream menjadi pilihan favorite kedua setelah pasta dg saus tomat,keduanya mempunyai rasa yang khas dan selalu menjadi pilihan kesukaan diantara beberapa saus pasta yang lain.

4 porsi
40 menit
Budae Jjigae (Army Base Stew)

Budae Jjigae (Army Base Stew)

Perpaduan antara korea dan USA style (sosis & spam), makanan tentara korea di camp tentara US. Cocok sekali dimakan saat musim hujan seperti sekarang ini. Soup base saya buat yang praktis, yang pastinya menurut saya lebih enak drpd mkn di low budget Korean Restaurant. #Koreanfood #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity

Resep Steak Babi Panggang (Pan-Roasted Pork Steak Recipe)

Resep Steak Babi Panggang (Pan-Roasted Pork Steak Recipe)

Babi panggang rumahan, untuk tingkat kematangan aku suka yang medium rare. Resep mie akan saya upload di kumpulan resep saya.

1-2 orang
40 menit
Mie / Misoa Daging kuah Sechuan

Mie / Misoa Daging kuah Sechuan

Beberapa hari ini cuaca mulai dangdut, siang panas tapi nanti hujan semalaman, alhasil pagi² hawanya jadi adeem karena masih tersisah langit yang mendung² mendayu halaaah....😅 Yang pastii...cuaca begini paling bener sarapan pagi sama yg kuah-kuah panas gurih dan pedazz...🌶️🌶️🌶️ yuuup... Mie Daging Kuah Sechuan

2 orang
Lapis Tapioka Kopi

Lapis Tapioka Kopi

Bismillaah Assalaamualaikum... Suka banget sama kue lapis ini, teksturnya yang lembut dan kenyal, rasanya yang pas manisnya, apalagi kalo rasa manisnya itu ditambah kopi yang menggugah selera... hmm yummy.. 💞⚘ Yuuk mari kita memasak... #kuebasah #kuelapis #kuelapistapioka #kuelapistapiokakopi #lapistapiokakopi #pekasposbar #anekaolahankopi #kuekopi #kopikekinian #cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

1 loyang 10x20 porsi
105 menit
Tropical Salsa Pork With Teriyaki Tofu

Tropical Salsa Pork With Teriyaki Tofu

Masakan buat yang lagi malas diet. Daging pork bisa banget diganti dengan beef atau ayam

2 porsi
Babi Kecap

Babi Kecap

Resep ini saya dapat dr blog Ikaray's kitchen, dan saya sdh berulang kali masak resep ini. Rasanya enak banget, persis seperti Chinese food 🥘

Lo Phet Tian (Baso Lobak)

Lo Phet Tian (Baso Lobak)

#30 Bread Machine Pizza

#30 Bread Machine Pizza

Grab and go meals nya anak2 hari Jumat biasanya pizza, tapi ternyata bukan pizza menunya.. Mereka sempet kecewa, dan karena duoJe puasa full, emaknya ga tega, isenglah bikin biar anak2 seneng ye kaaaan.. meski lagi #DiRumahAja, tapi hati kita harus tetep happy.. biar gak makin stres!! Hahahaha.. Resep asli dari allrecipe.com by soxinsc dengan perubahan disana sini sesuai isi pantryku.. #RamadhanPenuhIdeMasakan

2 loyang
roti lapis selai telur

roti lapis selai telur

roti lapis itu resep paling mudah dibuat. dan praktis dan enakkkkk.. bisa utk bekal anak-anak sekolah. kebetulan ini untuk bekal ayahnya yang sudah tidak sekolah lagi :D

1 porsi
15 menit