Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tim Babi Hioko yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Tim Babi Hioko yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tim Babi Hioko, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tim Babi Hioko bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Tim Babi Hioko dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tim Babi Hioko memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tim Babi Hioko:
- Marinade :
- 500 gr Samcan campur Kapsim (potong kotak2 agak besar)
- 1 tbsp Dark Soy Sauce (boleh diganti kecap manis kalau tdk ada)
- 2 tbsp Kecap Asin (cap Angsa)
- 1/2 tbsp Saus Tiram
- 1 tsp Vetsin Hk
- 1/2 tbsp Minyak Wijen
- 2 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
- Secukupnya Merica (saya suka banyak)
- 1 tbsp Maizena
- (Campur semua bahan di atas sampai merata dalam wadah kedap udara lalu simpan di kulkas minimal 30 menit sebelum dimasak)
- Bahan Lain :
- 1 pc Shiitake / Hioko Besar (buang batang, rendam air panas sampai empuk lalu potong kotak2)
- Air sisa rendaman jamur
- 1 tbsp Ebi (rendam air panas, saring lalu cincang)
- 5 siung Bawang Putih (geprek, cincang)
- 2 ruas Jahe (geprek)
- Bumbu :
- 1/2 tsp Garam
- 2 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
- 2 tbsp Gula Pasir
- 1 tbsp Kecap Ikan
- 1 tsp Totole / Knorr Ayam
- Secukupnya Merica
- Minyak untuk menumis (saya pakai Barco campur Pork Lard)
