Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Lokan yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang Lokan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Lokan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Lokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Lokan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Lokan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Lokan:
- 500 gr kerang lokan dibalur air jeruk nipis
- 2 batang sereh geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 bunga lawang
- 1 lembar daun kunyit (boleh skip)
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- 1 bungkus santan instan (me kara)
- 300 ml air
- Bumbu Halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit (sesuaikan dg selera)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt pala bubuk
- minyak untuk menggiling bumbu
