Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09 yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09 di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09 memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tanjungbalai Si Kota Kerang... Pernah dengar ga bun lirik lagu itu??? Ceritanya nih... kemaren tuh suami dikasih kerang yg lumayan banyak sama salah satu temennya yg pulang melaut kerang. Udah dikasih2in ke saudara dan tetangga ttp aja msh banyak. Direbuslah si kerang sm suami. Dimakan cm dengan cocolan sambal nenas. Hmmm... enak bgt rasanya. Kan emang krn kerangnya masih hidup. Nah, si kerang tuh udah dikeroyokin bareng2 ma anak dan suami blm habis jg. Alhasil, dr pd kebuang dan mubadzir, suami punya inisiatif untk minta dimasakin rendang kerang. Dikupasin lah itu kerang sampe hbs sm suami. Dapatnya lumayan byk jg loh. Kira2 satu kilo. Nah, kebetulan sy msh ada stock kentang guli kira2 1/2 kg. So, langsung sy eksekusi deh. #BikinRamadanBerkesan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09:
- 1 kg kerang yg telah dikupas kulitnya, cuci bersih
- 1/2 kg kentang guli, goreng hingga kulitnya keriput, kupas
- 1800 ml santan dr 1 butir kelapa yg sedang tuanya
- 1 btg serai
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun kunyit, buang batangnya, iris tipis2
- 6 lbr daun jeruk, buang batangnya, iris tipis2
- 2 buah bungalawang
- 5 buah kapulaga
- 6 buah cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 butir buah pala, belah dua
- 3 sdm irisan gula merah
- 3 sdm air rendaman asam jawa dari 5 mata asam jawa
- 3 ons kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan, haluskan
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Secukunya gula dan garam
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah, kupas, iris2
- 5 siung bawang putih, kupas, iris2
- 5 siung kemiri, sangrai
- 1/2 ons cabai merah keriting, iris2
- 20 buah cabai rawit merah, iris2 (boleh skip)
- 2 sdm jintan, sangrai
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 2 sdm merica, sangrai
- 5 cm jahe, bakar sebentar, kupas, iris2
- 5 cm lengkuas, kupas, iris2
- 2 btg serai, ambil bagian putihnya saja, iris2
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kerang dan Kentang #BikinRamadanBerkesan #Day_09
