Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto makasar yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Coto makasar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto makasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto makasar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makasar memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makasar:
- Bahan rebusan:
- 1/2 kg daging
- 1/2 kg jeroan (limpa,hati,usus,paru,jantung atau sesuai selera)
- 5 liter air cucian beras kedua
- 1 kaleng susu beruang
- 2 batang serei putihnya saja geprek
- 5 cm laos geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- Kacang tanah goreng
- 5 butir bawang putih goreng
- Bumbu halus tumis:
- 20 bawang merah besar
- 15 bawang putih
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 5 cm jahe
- 2 putih serai iris
- 3 cm laos iris
- 5 butir Kemiri bakar
- Lainnya buat ditumis
- 1 buah bawang bombai cincang
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Pelengkap;
- iris Daun bawang
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
- Ketupat/buras
