Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Daging Padang #KitaBerbagi yang Lezat

Dipos pada March 3, 2020

Rendang Daging Padang #KitaBerbagi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Padang #KitaBerbagi yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Daging Padang #KitaBerbagi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Daging Padang #KitaBerbagi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging Padang #KitaBerbagi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Padang #KitaBerbagi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Padang #KitaBerbagi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ciri khas rendang padang ada pada ambu2 na (kelapa sangrai) Rendang jadi lebih nikmat dan harum. Keluarga besar ibu asli padang rancak bana jadi g heran masak rendang harus padang banget 😂😂 Abaikan hiasan rendang saya krna udah g da yg mo di pajang, pd habis 😁 Rendang padang identik dengan pedasnya, bisa di tambah rawit ya, saya g pke karna kasian krucil2 klo terlalu pedas. Lama memasak jangan di tanya😀makin set makin enak. Klo kelapa na benar2 tua banget rendang akan cantik berwarna hitam, kelapa saya kurang tua, apalah daya kang kelapa cepat bgt pd ludes kelapa na klo di hari lebaran😂 #KitaBerbagi ♥

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Padang #KitaBerbagi:

  1. 1 kg daging
  2. 1500 ml santan (2 buah kelapa)
  3. Secukupnya garam, gula merah & kaldu bubuk
  4. 🔹Bahan Ambu2🔹
  5. 1 buah kelapa tua
  6. 3 sdm ketumbar
  7. 🔹Bahan Rempah🔹
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 3 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun kunyit iris
  11. 🔹Bumbu Halus🔹
  12. 150 gram cabe merah keriting
  13. 20 buah bawang merah
  14. 10 buah bawang putih
  15. 5 buah kemiri
  16. 1 sdt merica
  17. 1 sdt jintan
  18. 1 buah pala
  19. 2 ruas lengkuas
  20. 2 ruas jahe
  21. 4 buah kapulaga
  22. 2 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Padang #KitaBerbagi

1
Cuci bersih daging dan rendam dengan asam jawa agar amisnya berkurang. Potong2 daging berlawanan dengan seratnya.
2
MASAK AMBU2 : Sangrai kelapa dan ketumbar sampai kecoklatan dan kering. Gunakan api sedang. Lalu tumbuk hingga kelapa halus dan berminyak.
Rendang Daging Padang #KitaBerbagi - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukan bahan rempah. Masak hingga harum. Masukan daging, aduk rata lalu beri santan. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih. Lalu kecilkan api.
Rendang Daging Padang #KitaBerbagi - Step 3
4
Masukan ambu2 dalam tahap daging seperti kalio, kental tapi masih berkuah. Aduk rata dan masak kembali hingga daging empuk dan kuah mengering. Makin set makin enak. Sesuai selera ya mau sedikit berkuah atau kering.
5
Enak dan harum na dapet😋 Selamat menikmati 😉
Rendang Daging Padang #KitaBerbagi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Menu ini harus ada tiap bulan nya.. Hehe jadi mau ga mau harus fokus menghasilkan jengkol yang empuk.. Katanya si rendam semalaman, tapi berhubung ini beli nya hari libur & suami udah ga sabar jadilah di masak sekarang.. Lets cooking

45 menit
Tumis tahu rendang

Tumis tahu rendang

Rendang daging bikinan suami ga habis-habis 😅

4 porsi
15 menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

harga nya aja gk jauh berbeda dengan harga dging stgah kilo,,musim jengkol pasti gk jauh dr rendang jengkol

Rendang Daging Super Enak

Rendang Daging Super Enak

Dapat daging korban, suami requst dimasakin rendang. Sebetulnya saya tidak suka daging sapi, karena tidak tahan baunya. Eh kali ini dapat daging, kok tidak bau menyengat daging. Jadilah dengan semangat memasak pesanan pak suami. Setelah matang, suami & anakku memuji enak sekali ma... Nyess deh rasanya hati ini.

Rendang Padang #festivalresepasia#indonesia#dagingsapi

Rendang Padang #festivalresepasia#indonesia#dagingsapi

Sebelumnya sering mendapat pesanan dari teman atau sodara utk bikin rendang padang ini. Sebab katanya rendang yg saya bikin lain drpd yg lain dan rasanya mirip sekali dgn yang diwarung padang. Bagaimana tidak,, resep saya dapat dari mantan tetangga yang orang padang asli. Ternyata rahasianya ada pada parutan kelapa yg disangrai kemudian pilihan cabe merah keriting yang memberikan cita rasa berbeda pada hasil masakan.. coba sekali pasti ketagihan hehe

5-6 orang
4 jam masak dgn api kecil
Rendang tempe

Rendang tempe

30 menit
Rendang hati sapi

Rendang hati sapi

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

6 porsi
60 menit
Rendang daging kentang sederhana

Rendang daging kentang sederhana

Rendang daging plus kentang dgn bumbu sederhana yg ada untuk menu santapan sore hari dgn keluarga.

4 porsi
60 menit
Rendang daging presto

Rendang daging presto

baru pertama bikin rendang, biar menghemat waktu daging saya presto dulu selama 15 menit dari mulai mendesis pancinya. Total proses prestonya dari awal adl 30 menit. Hasilnya rendang yang super empyuuukk.. Suka deh rasanya jg paasss dilidaah... Tehnik memasakx pake cara dari ibu, resep lihat punya mba xanderskitchen yg saya modif sedikit.

Rendang daging tradisional & tips memotong daging #kitaberbagi

Rendang daging tradisional & tips memotong daging #kitaberbagi

Resep byMichicoOktavian pertama kali bkin rendang pdhl ini mknn tujuan utama saya kl masuk rm padang,heee.Baiklah saya masak dg tungku& proses bljr saya dhadapkan dg dilema karna pas baca resepnya kl mw awet,bumbu rendang hrs kering saya bkinlah begitu tapiiiiiii mungkin ini jdinya mlh overcook ga sampe gosong seh cm aga mleset dari selera lidah saya(haaa ngakak sendiri lgsg cuss deh saya chat yg punya resepnya,dan trnyata g bs diapain lagi slain mnerima hasilnya,ok lah).Oia tips biar daging ga alot,pilih daging kualitas baik,sisihkan lemak yg mnempel pada daging,jangan tllu tipis saat memotong daging karna bs hancur&yang paling penting dalam memotong dagingnya harus melawan arah dari serat daging itu sendiri,itu za karna saya jg masih bljr.

Rendang jawa ala chef Lidya

Rendang jawa ala chef Lidya

Masakan ala padang jawa😀

5 porsi
1 jam
Rendang daging sapi kentang

Rendang daging sapi kentang

untuk 20 potong
Rendang palembang

Rendang palembang

10 porsi
30 menit
Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang Siantar

Rendang Siantar

Cara membuat rendang ini diajari oleh ART, sewaktu dulu tinggal di Marihat Pematang Siantar Sumut. Rendang unik dengan kelapa sangrai untuk rasa gurih serundeng. Ternyata bumbu rendang itu sederhana saja. Kalau lagi rajin bumbu di ulek tangan agar aroma keluar. Tapi kalau lagi malas, bumbu diblender saja...

4 porsi
60 menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Mumpung masih ada daging sisa lebaran Idul Adha kemarin,saat ini saya akan buat rendang daging sapi,kalau bisa pakai kuali/wajan dari besi ya,agar matang sempurna😊 #FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingsapi

Rendang

Rendang

Ini resep hasil kursus, yg mau coba monggo... 👌😋😊