Bagaimana membuat Rendang yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Rendang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di Sungai Penuh Provinsi Jambi masakan tradisionalnya banyak dipengaruhi oleh masakan Padang. Mamaku Yaslinar dan itek Mailis Karim sering dipercayakan jika ada hajatan besar, tugas mereka meracik bumbu dan mengawasi orang2 yang masak jadi seperti Manejer masak gitu😄. Ini adalah resep yang sudah mereka praktekkan berkali2 dan dengan hasil yang tak diragukan nikmat banget😂. Resep aslinya ukurannya pake jempol tangan, jempol kaki, rupiah (harga di toko) hehehe dan saya coba kalibrasi ke ukuran standar😀
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:
- 1 kg daging sapi
- 200 gram cabe merah
- 5 butir kelapa tua ukuran besar
- Tumbuk kasar;
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- Bumbu halus;
- 9 cm lengkuas
- 4,5 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1 buah pala
- 4 butir marica
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- Bumbu pelengkap;
- 2 lembar daun kunyit
- 8 lembar daun jeruk
- 2 buah sereh ambil bagian putihnya
- 6 cm kulit manis
- 6 butir cengkeh
- 1 keping asam jawa