Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bubur Ketan hitam yang Lezat

Dipos pada July 19, 2018

Bubur Ketan hitam

Hari ini saya akan berbagi resep Bubur Ketan hitam yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bubur Ketan hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ketan hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Ketan hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan hitam memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan hitam:

  1. 100 gr ketan hitam, rendam semalaman lebih bagus
  2. 100 gr gula merah, sisir dan cairkan dengan 200ml air
  3. 50 gr gula halus
  4. 500 ml santan dr kelapa y tidak terlalu tua
  5. 2 buah daun pandan
  6. 1200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan hitam

1
Rebus ketan hitam dlam 1200 ml air dan selembar daun pandan. Masak dengan api sedang, jika sudah mendidih, tambahkan air gula merah, aduk pelan sampai menjadi bubur dan airnya menyusut, tambahkan sejumput garam
2
Cara memasak kuah, panaskan santan dan selembar daun pandan dengan api kecil tambah 1 sdt garam aduk hingga mendidih
3
Sajikan dengan menyiramkan kuah santan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi

Kimchi

Inspirasi resep dari @Mangachi dengan modifikasi takaran dan komponen.

90 menit
Bubur ketan hitam metode 5.30.7

Bubur ketan hitam metode 5.30.7

Alhamdulilah kalo buat yg berbau ketan udah ga ngeletis (keras) mau bubur atau ketan kukus. Dpt metode ini bikin bubur jadi cepetan efisien waktu dan gas buat masaknya

πŸ’• Jenang sapar & bubur sum2 (kolak biji salak) Sweet Devotion

πŸ’• Jenang sapar & bubur sum2 (kolak biji salak) Sweet Devotion

Lagi sariawan di lidah,susah makan susah bicara....bikin ini bubur lumayan lah buat ngenyangin perut meski gk suka ma bubur sum2 nya πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

2 porsi
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Suka banget sama si hitam manis ini.....

Bubur Sumsum

Bubur Sumsum

Karna akhir pekan jd saatnya berkreasi dirmh. Buatnya sich td pagi tapi baru share nya sorean🀭 Bubur sumsumnya enak bangat d menurut aq, cuma dr source resep nya kemanisan jd kalo sist n bro dirmh gak suka kemanisan, gulanya bs dikurangin ya😁 Source : CR Cook

Banyak
1 jam 30 menit
Bubur beras ketan kelapa gurih

Bubur beras ketan kelapa gurih

Cemilan yg praktis, mengenyangkan ,byk jadi nya πŸ˜„ gurih dr campuran kelapa di tambah kuah santan nya. #dirumahaja #Cabeku #weekendchallenge

Bubur kacang ijo+ketan ireng

Bubur kacang ijo+ketan ireng

Lagi pengen yang seger #jemputrejeki

10 porsi
Bubur Ketan Hitam / Bubur Ketan Item

Bubur Ketan Hitam / Bubur Ketan Item

Waktu tinggal di Mumbai, India, saya sering kali diminta oleh Indonesian friends untuk membuat bubur ketan item ini pada saat acara silaturahmi with Indonesian family. Setelah pindah ke Indonesia tepatnya di Depok, saya belum pernah bisa dapat menikmati bubur ketan item seenak buatan saya, cieeeee boleh lah ya sekali-kali PD & memuji masakan sendiri. Well, membuat bubur ketan item ini memang agak panjang prosesnya tapi tidak akan sulit & tidak akan lama, apabila kamu punya panci presto. Cek resep & caranya ya.

Banyak
30 menit
Si puding ketan hitam

Si puding ketan hitam

Ya si ketan hitam sangat cepat menurunkan gula darah... Dan berawal dari bosan sibubur ketan hitamnya dan udah mulai gosong diangetin terus... Dan mulailah perhitungan sayang klo dibuang begitu ajah tu bubur yg dah dibikin secara ketan item agak mahal booo πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ (gak mau rugi) bikinlah pudding.. Nahhhh kupikir sibubur kalo ketemu ama bubuk jelly dan susu jadi agak kenyal persis spt jelly... Dan ternyata salahhhh... Teksturenya tetap spt bubur cuma jadi lebih enakπŸ˜…πŸ˜… (lagi2 ngeles😁)

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Mumpung masih Ramadhan paling seneng buat yang manis2 buat tajil. Udah dr kmaren2 pengen bubur ketan hitam pas di coba alhamdulillah langsung sukses.. πŸ˜‡πŸ˜‡ #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3

4-5 orang
60 menit
Bubur Kacang Hijau Ketan

Bubur Kacang Hijau Ketan

Source: dapur_vy Kesukaan paksu tapi jarang banget bikin. Karna emang ga begitu suka makanan bersantan. Tapi apa sih yang nggak buat yayang papi... Wkwk.. Koyok cah enom ae... Gak akan cerita banyak langsung aja resepnya...

Bubur Sum-Sum

Bubur Sum-Sum

Kpngen bkin bubur, ya sudah bkin bubur Sum-Sum, tp kali ini saya mw bkin dari tepung ketan, ternyata lebih halus dan lembut, resep saya lihat dari Instagram, makasih resep nya πŸ™

Es Loder Bogor

Es Loder Bogor

Bikinnya agak repot ya karena terdiri dari beberapa jenis bubur, tapi...es ini cocok banget dinikmati siang hari saat panas terik. Seger......πŸ˜† Penyajian : ambil mangkok, isi dengan puding hunkwee, candil dan bubur mutiara. Beri es batu, saus gula merah dan santan. #Minggu33 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Variasi sarapan keluarga😊 enak, manis dan ringan bersanding teh panas di pagi hari...serta nggak melulu nasiiiiii dari bayi sampe tua πŸ€ͺ (alesan ya saiyah?..πŸ˜†) eh..? tapi ketan hitam mengandung anti oksidan lebih tinggi dan nutrisi lebih banyak dari beras loh?πŸ˜‹

5 porsi
Bubur Kacang Ijo Ketan Hitem

Bubur Kacang Ijo Ketan Hitem

keinget waktu hamil dulu suka bgt sm bubur ini, hampir tiap hari makan ni bubur. . . sejak melahirkan baru kali ini menyantapnya kembali . . .

4porsi
Bubur candil / biji salak

Bubur candil / biji salak

Muter muter cari kang bubur candil tak ada.. Karena sudah tak terbendung lagi jadi aku langsung eksekusi kulkas.... Alhamdulillah bahan redi semua😍😍 Lebih nikmat sih tepung yang langsung digiling dipasar... Rasanya mak nyosss πŸ˜‹πŸ˜‹ Simple mams... Cuma perlu waktu 15 menit ajaa

5 orang
15 menit
Pulut Durian Kacang Hijau

Pulut Durian Kacang Hijau

Bismillah.. Sore yang indah ditemani Pulut Durian Kacang Hijau.. Yuk yukk siapa mau.. πŸ˜ƒπŸ˜ƒ

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Dari kemaren pengen banget makan bubur ketan hitam,kebetulan pas kepasar ingat beli ketanπŸ˜„ Ahirnya kesampaian jugaπŸ˜ƒini mama yang masak,saya bagian masak santan nya aja,jadi boleh di bilang ini bubur ala mama πŸ˜…

Bubur Sumsum Putih

Bubur Sumsum Putih

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~ Bikin bubur sumsum yuk πŸ˜‹ dari sedikit tepung beras bisa jadi sepanci bubur πŸ₯° ma syaa Allaah alhamdulillaah semoga selalu ingat utk berbagi dg tetangga. Keliatannya receh ya umm cuma bikin bubur sumsum πŸ˜… tapi ummu struggle juga utk nemu resep yg pas d lidah abati. Bubur sumsum ini in syaa Allaah lebih lembut, tapi tetap kokoh dan gamudah berair ya umm~ Note 1. Gunakan gula aren kualitas bagus karena ini adalah koentji enak dan legitnya bubur sumsum πŸ‘Œ 2. Bubur sumsum bisa bermalam bila dimasukkan kedalam kulkas. Pagi nya tinggal d keluarkan. Tambah setengah gelas air hangat. Masak kembali d atas kompor dg api kecil sambil d aduk dg whisk sampai licin. 3. Amannya memasak bubur sumsum dg air yg sudah matang. Karena bubur tidak akan dimasak sampai mendidih. Hanya sampai meletup2. 4. Perbandingan tepung: cairan bisa 1:5 hingga 1:10. Semakin banyak cairan maka bubur semakin lembut (silky) tapi semakin rentan basi. Ummu biasa buat perbandingan 1:6 biar cepet mateng 🀣 5. Memasak bubur sumsum harus selalu diaduk dan dg api kecil. Paling enak mengaduk dg whisk. Dan gunakan panci dg dasar yg tebal bila ada. 6. Cara kilat memasak bubur sumsum adalah gunakan air mendidih sebagai cairannya. Begitu api nyala lsg kental 🀣 saking kilatnya BUBUR SUMSUM PUTIH by @qiyamskitchen