Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Soto Banjar yang Lezat Sekali

Dipos pada March 25, 2022

Soto Banjar

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata soto khas suku banjar ini simple sekali! Tinggal cemplung-cemplung bumbu dan rempah-rempah, jadi deh. Pokoknya nostalgia banget sama rumah. Maklumlah saya anak perantauan. Selamat menikmati soto yang aroma rempahnya nendang ini!!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. Kuah:
  2. 1/2 kg ayam potong segar
  3. 1,5 liter air
  4. 4 butir kapulaga
  5. 1 butir pala
  6. 3 butir bunga lawang
  7. 3 cm kayu manis
  8. 2 butir cengkeh
  9. 100 ml susu cair
  10. 2 batang daun bawang, potong
  11. 2 batang daun sop, potong halus
  12. Bumbu halus:
  13. 8 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 3 cm jahe
  16. 3/4 sdt garam
  17. 1/2 sdt gula pasir
  18. Pelengkap:
  19. Ketupat, wortel, kentang dan telur rebus, bihun dan bawang goreng
  20. Sambal dan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Rebus air hingga mendidih. Masukan ayam, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis hingga ayam matang.
2
Tumis bumbu halus sebentar. Masukan ke dalam kuah. Aduk rata dan tes rasa.
3
Jika ayam sudah matang sempurna, masukan susu, daun bawang dan daun sop. Aduk dan angkat.
4
Sajikan bersama ketupat, irisan wortel, kentang dan telur rebus serta bihun. Taburi dengan bawang goreng.
5
Selamat menikmati!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coto Makassar

Coto Makassar

Hidangan nusantara kini bisa dibuat di rumah masing2. Harus sabar masaknya ya karena list rempahnya lumayan banyak 😁 tapi begitu jadi pasti seneng, apalagi kalo pada ludes makannya

10 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Soto paling enak menurut saya. Bukan karena saya orang Banjar, tapi setelah mencoba beberapa soto lain ternyata lidah saya memang asli Banjar. Bahkan Sensei dari Jakarta, teman orang Kupang, dan tamu Jepang, Korea juga suka banget Soto Banjar. Jadi, kebetulan Sensei dari Jakarta pinter masak dan nanyain resep Soto Banjar. Setelah wawancara dengan Mertua, dan kadang bantuin menyiapkannya, inilah resep Soto Banjar versi kami (saya mah jujur orangnya, saya ga pernah bikin sendiri, ini sebagai rasa cinta saya terhadap masakan asli Banjar)

Opor Spesial Saus Kacang

Opor Spesial Saus Kacang

Opor tambah saus kacang rasanya lebih mantap n lebih legitttt lho.. Ini resep spesial Ibu tiap hari raya atau ngadain acara di rumah. Ga pernah cukup satu piring doang #ups 😆😆

10 porsi
120 menit
Soto BANJAR

Soto BANJAR

Kepingin ikutan masak #SotoNusantara, kali ini yg saya masak adalah Soto Banjar. Soto Banjar adalah masakan khas Kalimantan Selatan, khususnya di daerahku di kota Banjarmasin... di setiap sudut kota selalu ada penjual soto yg satu ini. Rasanya yg khas, selalu di cari para pencinta kuliner, siapa yg berkunjung ke kota Banjarmasin yg pertama di cari pasti Soto Banjarnya. Dgn menggunakan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah (apalagi klo bumbunya lengkap) membuat soto ini tambah sedap, nikmat dan harum...beri perasan jeruk nipis dan sambal..makin segar dan mantap!! Pengolahannya memang agak merepotkan apalagi bagi yg pertama kali membuatnya, tp...hasilnya sepadan dgn rasanya. Mari masak Soto Banjar!

60 menit
Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Source : @arifahamrullah Dear Jakarta.. how are you today… do you know how i Miss you so bad… Jakartaa.. tempat ku lahir dan besar.. tempat ku tumbuh.. tempat banyak kenangan bersama teman-teman, sahabat dan keluarga besar. Kini adanya pandemi kau serasa jauuuuh sekali tak terjangkau.. Rinduku tentangmu tak terbatas terutama akan kulinernyaaa.. Kali ini aku buat Ketoprak Abang-abang yang dulu sering banget lewat di depan rumah di Jagakarsa.. bahkan dari kecil sampai ku punya anak si Abang masih setia lewat di depan rumah.. tapi hampir 3 tahun ini ga tahu kabarnyaa karena belum balik Jakarta lagi.. Semoga bisa membuat rasa rindu terobati.. #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang #MakananKhasJakarta

4 orang
30 menit
Ketoprak

Ketoprak

Kalau di jakarta banyak makanan yang satu ini dijajakan kalau di bandung jarang kita temui mari eksekusi aja sendiri

5 porsi
60 menit
Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Simpel. Cepet. Hemat.

2 porsi
15 menit
Tahu kupat solo simpel

Tahu kupat solo simpel

Udah lama ga bikin tahu kupat,,eh ternyata ini laku lho Karena belum banyak yg jual disini🤭

Indonesian Spaghetti

Indonesian Spaghetti

4 porsi
40 menit
Kupat Tahu khas Magelang

Kupat Tahu khas Magelang

Cooksnap resep dari @DheNik 🤤 Terakhir makan setahun lalu terus dengar kabar tempat langganan beli udah ndak buka, dan banyak tempat kulineran langganan lain yang gulung tikar karena pandemi. So sad 😔 #cha_bumbukacang

4 porsi
Coto Makassar

Coto Makassar

Pertama makan masakan ini dl pas di ajak makan sama drg kepala ruangan di poli kebetulan beliau asli dari Makassar punya suami org Banjarmasin setelah makan ditanya gmna rasa nya aku bilang enak dan aku suka sampai lh akhirnya kami sering sharing resep banjar dan makassar dan dikasih lh aku resep ini banyak resep dari beliau yg blm sempat aku bikin kebetulan lg orgtua beliau(ibu) guru di salah satu SMK Boga di Makassar jadi ckp byk lh resep² nya yg aku salin Soto merupakan hidangan dari Indonesia ada byk berbagai macam soto dari Nusantara salah satunya soto (coto) dari makassar ini coto biasa nya disajikan bersama ketupat atau buras/burassa isian nya jg bisa bermacam² bisa daging atau jeroan atau campuran keduanya dan unik nya kuah coto dmasak bersama air cucian beras yg ke 2 atau ke 3,namun itulah ke unikan masakan nusantara coto sangat nikmat disajikan bersama perasan jeruk limau dan sambal rawit Inspirasi resep:ummul kh Yukk ahh makan soto rame² pas di #pekanposbarsoto dan #pekanrayasoto #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Bornek

5-6 orang
1 jam
Kupat tahu solo

Kupat tahu solo

Mumpung suami off kerja minta dibikinin tahu kupat

Soto Banjar... "tanpa ayam kampung"

Soto Banjar... "tanpa ayam kampung"

Soto banjar itu memang paling enak jika menggunakan ayam kampung. Nah, gara2 nya susah nemu ayam kampung di pasar karena memang ga setiap hari tersedia. Jadi mesti indent dulu jika mau beli... Sudah gitu harganya mahal lagi... Masak se ekornya 90 ribu??? itu tanpa kepala, kaki juga tanpa jeroannya loh... 😬 Mahal kannn Katanya bisa diganti dgn ayam petelor yg jauh lebih murah.. Ternyata susah juga nemu di pasar... Sdh di order sama para penjual soto katanya... Weleh weleh... 😠😢#sedikitcurhat Nah, pas disebelah ada ibu2 yg kasih saran... Bikin kuah soto pake tulangan ayam sama cekernya juga enak...bukan ayam kampung loh, tapi ayam ras atau lebih dikenal dengan ayam khusus pedaging (broiler)! Apa ga bau amis ntar kuahnya? Kata beliau, tulangan ama ceker kan bebas lemak, nah yg bikin bau amis itu lemak2 yg ada pada daging ayam ras tadi (biasanya ngumpul di bawah kulit serta dibagian ekornya)... Betul juga sih! Terus bikin ayam suwirnya juga pake ayam ras tapi direbus tersendiri. Kaldunya jangan di pake... Untuk kuahnya ya pake tulangan + ceker tadi... Betul juga! Mana murah lagi, 1 ekor tulangan ayam + 5 buah ceker cuman 7000, sudah bisa dapat sepanci kuah soto hehehe... . Akhirnya saya coba deh buat Soban tanpa ayam kampung... Agak dag dig dug buatnya.. Alhamdulillah hasilnya memuaskan, ga ada bau amis sama sekali...🙌 . Yuks mari mari yg mau nyoba #soto_dianaaz

8 orang
Kupat Tahu Padalarang

Kupat Tahu Padalarang

Adakah yang suka kupat tahu ini seperti saya😊, akhirnya kesampaian juga bikin sendiri kupat tahu khas Padalarang, recook dari resep aslinya Emmak Abil dan saya modif lagi, lumayan susah cari referensi resepnya karena cuma ada sedikit resep yang beredar😅 jadi saya agak kesulitan untuk mencari perbandingan bahan satu resep dengan resep yang lainnya, dan ibu saya juga tidak pernah bikin kupat tahu padalarang ini karena beliau asli jakarta jadi bikinnya sayur godog betawi, sedangkan resep yang banyak beredar cuma kupat tahu yang pakai bumbu kacang khas bandung / singaparna, tapi saya kurang suka, saya suka kupat yang berkuah dan khas dari kupat tahu Padalarang adalah warna kuahnya yang merah cabe dan ada sounnya, dan ini biasanya sarapan wajib saya kalau pulang kampung ke Bandung, karena seringnya pas hari libur pulang kampungnya jadi tiap hari minggu sarapan ini, sayang di Depok belum nemu 😂, apa saya jualan aja ya😅, kalau beli dikampung khas banget karena dimasak pakai kayu bakar, jadi rasanya beda dan enaaak banget, akhirnya kesampaian juga bikin kupat ini untuk mengobati kangen kampung😁, dan suami bilang enak dan tetep menurut dia kalau dimasaknya pakai kayu bakar seperti dikampung pasti lebih enak lagi, sampai-sampai suami suruh masaknya ditetangga deket rumah yang punya tungku kayu bakar, katanya bilang aja lagi ngidam pengen masak pakai kayu bakar😂. #JajananMinggu #CookpadCommunity_Depok #SatuResepSatuPohon

Ke ingat lebaran pasti menunya lontong sayur

Ke ingat lebaran pasti menunya lontong sayur

Bulan puasa gini pasti gk lama bakal lebaran da deket jd ingat dah tu ma tetangga yg biasa kasi lontong sayur ,tiba2 kepikiran enak kali ya masak sendiri buat 1kel makan... Jd ya lgsg aja dah gk pake lama ngacak2 kulkas n nemu pas bahan ada ..

15porsi
40menit
134. Soto Banjar

134. Soto Banjar

Soto Banjar salah satu menu wajib keluargaku ketika lebaran. Lebaran kali ini saya membuat soto Banjar biar berasa kaya lebaran di kampung halaman. Resep soto Banjar ini saya dapat dari mama, tetapi dengan bahan rempah seadanya, karena beberapa bahan rempah soto Banjar yang biasanya mama pakai di sini tidak ada. Selamat lebaran #hidanganlebaran #masakanbanjar

10 porsi