Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Kupat Tahu Padalarang yang Enak

Dipos pada March 25, 2022

Kupat Tahu Padalarang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kupat Tahu Padalarang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kupat Tahu Padalarang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kupat Tahu Padalarang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kupat Tahu Padalarang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kupat Tahu Padalarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kupat Tahu Padalarang memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Adakah yang suka kupat tahu ini seperti saya😊, akhirnya kesampaian juga bikin sendiri kupat tahu khas Padalarang, recook dari resep aslinya Emmak Abil dan saya modif lagi, lumayan susah cari referensi resepnya karena cuma ada sedikit resep yang beredar😅 jadi saya agak kesulitan untuk mencari perbandingan bahan satu resep dengan resep yang lainnya, dan ibu saya juga tidak pernah bikin kupat tahu padalarang ini karena beliau asli jakarta jadi bikinnya sayur godog betawi, sedangkan resep yang banyak beredar cuma kupat tahu yang pakai bumbu kacang khas bandung / singaparna, tapi saya kurang suka, saya suka kupat yang berkuah dan khas dari kupat tahu Padalarang adalah warna kuahnya yang merah cabe dan ada sounnya, dan ini biasanya sarapan wajib saya kalau pulang kampung ke Bandung, karena seringnya pas hari libur pulang kampungnya jadi tiap hari minggu sarapan ini, sayang di Depok belum nemu 😂, apa saya jualan aja ya😅, kalau beli dikampung khas banget karena dimasak pakai kayu bakar, jadi rasanya beda dan enaaak banget, akhirnya kesampaian juga bikin kupat ini untuk mengobati kangen kampung😁, dan suami bilang enak dan tetep menurut dia kalau dimasaknya pakai kayu bakar seperti dikampung pasti lebih enak lagi, sampai-sampai suami suruh masaknya ditetangga deket rumah yang punya tungku kayu bakar, katanya bilang aja lagi ngidam pengen masak pakai kayu bakar😂. #JajananMinggu #CookpadCommunity_Depok #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kupat Tahu Padalarang:

  1. Bahan lontong / kupat :
  2. 3 cup beras (saya pakai cup magicom ukuran kecil)
  3. Secukupnya daun pisang batu
  4. Secukupnya air
  5. Bahan pelengkap :
  6. 10 buah tahu kuning / tahu bandung
  7. Secukupnya kerupuk
  8. Secukupnya kecap manis
  9. Bahan kuah :
  10. 1 bungkus soun (saya pakai soun kaca 1 keping saja)
  11. 5 butir telur rebus
  12. 500 ml santan encer
  13. 250 ml santan kental
  14. 2 batang serai
  15. 4 lembar daun salam
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula merah
  18. Secukupnya kaldu ayam
  19. Bumbu yang dihaluskan :
  20. 6 buah cabe merah besar (buang bijinya)
  21. 5 buah cabe merah keriting
  22. 2 siung bawang putih
  23. 6 butir kemiri
  24. 6 butir lada
  25. 1 sdt ketumbar, sangrai
  26. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Kupat Tahu Padalarang

1
Cuci bersih beras lalu tiriskan, siapkan daun pisang lalu buat selongsong, lalu sematkan lidi disalah satu ujungnya.
Kupat Tahu Padalarang - Step 1
Kupat Tahu Padalarang - Step 1
Kupat Tahu Padalarang - Step 1
2
Isi beras setengahnya saja dengan menggunakan sendok teh, lalu sematkan lidi diujung satunya lagi, kemudian tata lontong didalam panci presto, lalu beri air setinggi 3/4 dari tinggi panci presto, lalu presto lontong selama 1 jam, matikan api.
Kupat Tahu Padalarang - Step 2
Kupat Tahu Padalarang - Step 2
Kupat Tahu Padalarang - Step 2
3
Jika desisnya sudah hilang, buka tutup panci presto, angkat lalu taruh lontong dengan posisi berdiri, diamkan hingga dingin dan lontong akan mengeras.
Kupat Tahu Padalarang - Step 3
Kupat Tahu Padalarang - Step 3
Kupat Tahu Padalarang - Step 3
4
Siapkan bahan lainnya, tahu kuning Bandung, telur rebus, soun dan bumbu lainnya.
Kupat Tahu Padalarang - Step 4
Kupat Tahu Padalarang - Step 4
Kupat Tahu Padalarang - Step 4
5
Siapkan juga ketumbar dan lada, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, beri daun salam dan serai, aduk rata lalu beri santan encer.
Kupat Tahu Padalarang - Step 5
Kupat Tahu Padalarang - Step 5
Kupat Tahu Padalarang - Step 5
6
Kemudian masukkan santan kental, adu rata lalu masukkan soun dan telur rebus, beri garam, gula merah dan kaldu ayam, aduk-aduk agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih, matikan apinya.
Kupat Tahu Padalarang - Step 6
Kupat Tahu Padalarang - Step 6
Kupat Tahu Padalarang - Step 6
7
Lalu tuang kuah kepanci. Kemudian goreng tahu kuning hingga matang kecoklatan. Penyajian : siapkan piring, masukkan potongan kupat / lontong dan tahu kuning goreng.
Kupat Tahu Padalarang - Step 7
Kupat Tahu Padalarang - Step 7
Kupat Tahu Padalarang - Step 7
8
Siram kuah, beri sedikit kecap manis diatasnya lalu sajikan dengan tambahan kerupuk.
Kupat Tahu Padalarang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Komplit

Kupat Tahu Komplit

Kebetulan pas belanja nemu ketupat. Pak Suami suka banget sama ketupat, makanya langsung beli... tanpa tahu mau dipasangkan dengan apa, hihi... Sesampai di rumah cek kulkas, ada tahu, telur, sayuran, langsung kepikir untuk bikin Kupat Tahu Khas Magelang. Ricek bahan tambahan lainnya pun ada. Alhamdulillah... lebih komplit dari bahan di warung kupat tahu aslinya 😂 Cus yuk masak. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #Godateflon_minggu24 #MasakAsyik

2 porsi
Kupat Tahu Pedas Manis Gurih No Ribet

Kupat Tahu Pedas Manis Gurih No Ribet

Ceritanya lagi ngidam pengen makan ini ni kupat tahu, tapi di daerahku susah banget cari tukang jualnya. Dari pada baby ku ngences ya disempetin buat sndiri walaupun pulang ngantor masih capek banget, tapi demi si buah hati its okay lah ya mom. Soal rasa udh pasti endes deh pengen tambah lagi tambah lagi hehe

2 orang
30 menit
Tahu Kupat Mudah

Tahu Kupat Mudah

Dari pada beli, mending bikin sendiri. Yuk ah

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Makanan khas jawa barat

1 porsi
Kupat Tahu Ala Isna

Kupat Tahu Ala Isna

Awalnya bingung mau sarapan apa, berhubung punya stok tahu banyak, oleh-oleh tahu madiun dari wali murid, otaknya mulai berpikir menu apa yang bahan dasarnya tahu, kalau dioseng gitu aja biasa, dan saya sadar diri masalah oseng mengoseng nggak terlalu jago. Akhirnya dengan bahan seadanya dibuatlah menu ini, sebenernya sih salah kalau kasih judul kupat tahu karna kupatnya diskip karena karbonya diganti kentang goreng. Tapi untuk rasa, mayan lah kata suami lebih enak dari kupat tahu magelangan 😅

2 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Cooking class bareng mba Mega bikin soto Banjar, yang terkenal karena bumbu-bumbunya yang lengkap sehingga harum aroma kuah bikin kepengen mencicipi orang satu rumah. Terlebih dapat kiriman bumbu kas kas dan gaganti yang belum saya temui dikota kami, terima kasih mba Mega😘 Source: Silva Malexhi #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #ResepMamaEra

1 jam
Gado-Gado

Gado-Gado

3-4 porsi
Coto Makassar

Coto Makassar

1 kata : wendeussss

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Makan solo yang mudah dibuat dan nikmat disantap, siapa aja pasti sukaaaak 🤗

Prepare 3 porsi
Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg

Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg

Lebaran qurban telah lewat, tapi daging di kulkas sama sekali belum diolah. Suami sebenarnya dari dulu minta dibuatkan coto makassar. Tapi rasanya belum berani masak sndiri. Mau beli bumbu yang sudah jadi, ternyata tidak ada lagi yang jualan. Akhirnya saya beranikan diri bikin cotonya. Karena sudah bukan musimnya, di pasar juga tidak ada yang jual kulit ketupat. Tapi alhamdulillah rasa cotonya sangat enak dan gurih, meski tanpa ketupat (diganti pakai nasi). Kata suami, "nanti buatin lagi yaaah...".... Suami tidak berhenti nambah. Iyah, memang enak, tanpa msg pula. Mantap mentong! Oiya. Menurut saya, ini resep yang pas dan khas makassar. Karena kebanyakan di resep yang saya baca, ada yang pakai pala, kayu manis. Bahkan, ada yang pakai tauco. Sementara, kami di makassar dan sekitarnya kurang familiar dengan sambal tauco. So. Selamat mencoba. Nb: foto menyusul yah, masih ada di panci kok. 😊

6 porsi
Coto Makasar

Coto Makasar

Coto makasar ini rasanya seperti coto makasar yang biasa saya beli di RM makasar. Enak sekali

4 porsi
60 menit
Tahu Goling

Tahu Goling

Bismillaah. Let's try this! Ini biasa disebut jg tahu kupat :)

Laksa Betawi

Laksa Betawi

Source : Hesti Hauraa Yusuf Assalamu'alaikum Cookpaders, raise hand yang orang Ciledug 🥰pasti pernah coba atau tahu Laksa yang didepan SDN Sudimara (dekat perempatan Lampu merah Ciledug), walau dipinggir jalan, rasa Laksa nya enak, gurih dan wangi rempah, pelengkapnya pakai oncom..mantuul deh... Nah, Kali ini di #Cookies_HestiHauraaYusuf saya coba buat versi Laksa Betawi nya yaitu pakai ayam suwir dan udang, sebenarnya Laksa asli Tangerang itu ciri khasnya memakai mie tepung beras bukan ketupat. Tapi khusus event Cookies ini, Laksa homemade ku berhasil disukai anak dan paksu😍 Alhamdulillah..👩🏻‍🍳🥰 #cookies_HestiHauraaYusuf #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadindonesia #saverecipes

4 orang
1 jam 30 menit
Kupat tahu magelang (ala2 blabak)

Kupat tahu magelang (ala2 blabak)

Recook dari @dapur ibuk kayana Makasih banyak looo udah share resep enak ini. Resep yg aku tls ini udah aku modif sesuai seleraku.kalau mau yg ori silahkan cek akun beliau. Biasanya aku kl bikin kupat tahu yg ala purworejo kota kelahiranku.nah kali ini aku bikin versi magelang.ada kacang nya.dl sering nitip makan siang ini kl ada sopir muat ke magelang.juarak deh ngantrinya kl beli di sana (blabag). Buat anak rantau kayak aku,Ini lumayan banget buat ngobatin kangen kampung halaman..... #pejuanggoldenbatikapron Minggu ke 4

Laksa Tahu Khas Betawi

Laksa Tahu Khas Betawi

Laksa khas betawi ini sebagai salah satu masakan dari tema posbar rekreasi ke Depok, resepnya di share oleh mbak Nuha Ulyn @ulynnuuhaa dari CP Community Depok. Dan ini adalah pengalaman pertama kalinya merasakan bumbu laksa yang komplit. Memang yang disampaikan mbak Nuna benar adanya, temu mangga dan temu kunci berperan penting pada rasa kuah kaldu laksanya, yang mana menjadi sempurna, segar, dan penuh keharuman rempah-rempah. Tetapi walaupun laksanya kurang lengkap tanpa kentang dan emping, namun rasanya tetap endeus dan tentu tetap sehat. Sesuai pesan chef Wira Hardiyansyah, bahwa karbo tidak selalu dari nasi bisa dari lontong dan secukupnya bihun (karena sama-sama karbo yang berasal dari beras). Lalu tauge, daun kemangi dan sayuran lain sebagai sumber serat dan vitamin, ditambah ayam sumber protein hewani, tahu sebagai sumber protein nabati. Satu mangkuk laksa yang enak serta komplit, tidak perlu ditambah nasi lagi ya... Source Nuha Ulyn @ulynnuuhaa https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?ref=you_tab_saved #Rekreasi_Depok #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Depok #BulanKemerdekaanIndonesia #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #TimloCooksnap_Depok #CookpadCommunity_Solo #Cookpad #CookpadIndonesia #LaksaTahu #LaksaKhasJakarta #MasakanNusantara #MasakItuSaya #resep_RhymerwidKitchen

1 jam
85. Kupat tahu

85. Kupat tahu

Ini adalah salah satu makanan khas dr temanggung, dan resep ini adalah resep turunan dr nenek sy ke ibu yg dulu pernah jualan kupat tahu, bikinnya praktis dan mudah, rasanyapun enak untuk pengobat kangen daerah asal secara tinggal di Bekasi nyari kupat tahu susah yg ada ketoprak

3 porsi
Empal gentong khas Cirebon kaya rempah

Empal gentong khas Cirebon kaya rempah

Pas puasa arafah kmrn,paksu rikues empal gentong.kebetulan pesen ketupat sama tukang sayur.yasutralahh bikin empal gentong yg endeus krn pake rempah bnyk n lengkap.cuss ah coba bikin 😊

Kupat tahu / tahu magelang

Kupat tahu / tahu magelang

Anak mess ada yg mau ke ujung indonesia tugas buat 3 minggu. Sebelum pergi, si vegetarian ku masakin ini dulu deh #resepnusantara jangan lupa bawang goreng dan seledrinya. Improve resep dari bunda @aniraharjo pengguna cookpad juga

5 porsi
1 jam
Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Salah satu makanan favorit suami. Ribet sih bikinnya, tapi seneng lihat suami bahagia.