Hari ini saya akan berbagi resep Coto Makassar yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Coto Makassar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto Makassar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kira-kira porsi penyajian Coto Makassar kira-kira 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Coto Makassar diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pertama makan masakan ini dl pas di ajak makan sama drg kepala ruangan di poli kebetulan beliau asli dari Makassar punya suami org Banjarmasin setelah makan ditanya gmna rasa nya aku bilang enak dan aku suka sampai lh akhirnya kami sering sharing resep banjar dan makassar dan dikasih lh aku resep ini banyak resep dari beliau yg blm sempat aku bikin kebetulan lg orgtua beliau(ibu) guru di salah satu SMK Boga di Makassar jadi ckp byk lh resep² nya yg aku salin Soto merupakan hidangan dari Indonesia ada byk berbagai macam soto dari Nusantara salah satunya soto (coto) dari makassar ini coto biasa nya disajikan bersama ketupat atau buras/burassa isian nya jg bisa bermacam² bisa daging atau jeroan atau campuran keduanya dan unik nya kuah coto dmasak bersama air cucian beras yg ke 2 atau ke 3,namun itulah ke unikan masakan nusantara coto sangat nikmat disajikan bersama perasan jeruk limau dan sambal rawit Inspirasi resep:ummul kh Yukk ahh makan soto rame² pas di #pekanposbarsoto dan #pekanrayasoto #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Bornek
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 300 gr daging sapi
- 200 gr jeroan
- 2 liter air cucian beras ke 2/ ke 3
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 jari kayu manis
- Bumbu Halus:
- 15 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt lada butiran
- 1/2 sdt jintan sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 jari jahe
- 1 jari lengkuas muda
- 1 jari kunyit bakar
- 6 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt pala serut
- 2 buah cabe merah besar(optional)
- Bumbu lain nya:
- 100 gr kacang tanah sangrai haluskan kering
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- Pelengkap:
- Daun bawang+bawang merah goreng
- Sambel rawit rebus
- Ketupat/ buras
- Kecap+jeruk limau
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar
