Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 31, 2021

*Biji Salak Ala Dessert Thailand*

Sore-sore begini enaknya membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Biji Salak Ala Dessert Thailand*, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian *Biji Salak Ala Dessert Thailand* ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Biji Salak Ala Dessert Thailand* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand* memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 03-03-2022 .... Dessert ini adalah perpaduan dari dessert Indonesia yang terkenal dengan nama biji salak yang berbahan dasar ubi dan tepung tapioka dan yang biasanya dibentuk bulat-bulat dan dessert Thailand yang terkenal dengan nama bua loy yang berbahan sama dgn biji salak ini diberi warna dan dibentuk aneka macam dengan menggunakan cetakan kue kering atau dengan cetakan lain.. Harusnya sih pake ubi ungu, ubi orens dan ubi putih, tapi karna gak ada yang lengkap gitu jadi aku pakenya ubi kuning yang diberi pewarna alami Untuk kuahnya kalo biji salak dengan kuah gula merah dan santan...tapi kalo desssert Thailand ini hanya dengan kuah santan putih dan diberi taburan wijen sangrai. Dessert ini sangat cocok sekali untuk takjil berbuka puasa dan enak juga kalo ditambah es batu. Aku bikin ini juga pas puasa minggu lalu. #PekanPosbar #Gluten free #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*:

  1. 300 gr ubi kuning, bagi 3 bagian
  2. 90 gr tepung tapioka, bagi 3 bagian
  3. Pewarna alami :
  4. Hijau : 4 lembar daun pandan + 4 lembar daun suji + 2 sdm air
  5. Pink : 1/4 buah naga
  6. Bahan kuah :
  7. 500 ml santan
  8. ยฑ 100 gr gula pasir (me, 1 cup simple sirup gula batu)
  9. 1 lembar daun pandan
  10. Sejimpit garam
  11. Taburan :
  12. Secukupnya wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*

1
Bagi ubi menjadi 3 bagian lalu kukus hingga matang, angkat...untuk warna pink (maunya sih jadi warna merah) haluskan buah naga dengan garpu, saring lalu tambahkan dengan sedikit pasta coklat, aduk rata.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
2
Ambil satu bagian dan biarkan sisanya dalam panci kukus agar tetap panas lalu haluskan.... Tambahakan tapioka dan pewarna pandan suji (daun pandan, daun suji + air, tumbuk/uleg hingga agak halus lalu peras dan saring, maaf lupa gak ke foto distep ini), aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk, sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
3
Ambil satu bagian ubi lagi, haluskan, tambahkan tapioka dan pewarna merah dari buah naga, aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
4
Dan ambil sisa sebagian ubi, haluskan, tambahkan tapioka, aduk rata (dan yang ini biarkan dengan warna asli ubi), aduk rata, uleni hingga bisa dibentuk. Ambil satu bagian warna lalu gilas/tipiskan dengan rolling pin
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
5
Lalu cetak dan bentuk sesuai selera. Begitu juga dengan adonan warna yang lain.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
6
Dan lakukan itu semua hingga adonan warna selesai di bentuk/dicetak...Didihkan air secukupnya lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi dan masak hingga mengapung
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
7
Lalu angkat dan masukkan kedalam wadah yang berisi air + es batu atau air es (agar proses pematangannya berhenti) dan.tidak lengket satu sama lain, saring dan sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
8
Buat kuah santan, siapkan santan dalam panci, beri daun pandan dan satu cup simple sirup/gula pasir (untuk manisnya sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi gulanya), beri garam, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus. Setelah mendidih, matikan kompor.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
9
Kemudian masukkan semua adonan warna yang sudah dimasak tadi, biarkan selama 2 menit. Siapkan mangkuk saji, tuang kolak ubi/dessert warna kedalam mangkuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
10
Beri taburan wijen sangrai dan sajikan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
11
Note : jika ubi halus sesudah dicampur dengan tapioka masih kering bisa ditambahkan sedikit air dan bila adonan terlalu lembek bisa ditambah dengan sedikit tapioka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Lada Hitam

Beef Lada Hitam

Bismillaah Ini kesukaan anak-anak, masaknyapun simpel dan nggak butuh waktu lama. Cocok untuk hidangan makan sahur atau sarapan dikala waktu mepet. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

500gram daging
1 jam
Telur Kukus Bayam Simple

Telur Kukus Bayam Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuSahur

1 Orang
15 Menit
Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Seseruan ikutan kuisnya mamah untuk menyambut Ramadhan.. Dan ikutan kriuk2an di cookpad community Tangerang #RamadanCamp#RempeyekKacang #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_serbakriuk

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Bismillah.... Assalamu'alaikum... Alhamdulillah sebentar lagi qt ketemu bulan Ramadhan yang penuh berkah....๐Ÿ˜‡๐Ÿ™ Nah...untuk lebih mempermudah proses masak qt didapur...yug qt bkin stok bumbu dasarnya..... Supaya ga ribet...tinggal cemplang cemplung aje..๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Source : Bunda TitanQue @farah_annisa #semangcook_arisanMaret #semangcookHokyaHokye #pejuangGoldenBatikApron #ideMasak #RamadanCamp_misi3 #cookpadCommunity_semarang

SHABU SHABU Sukiyaki ala rumahan

SHABU SHABU Sukiyaki ala rumahan

Mumpung bsk ga bs makan siang karena puasa ,cuaca sedang mendung dan hujan lebat. Lagi pengen yg hangat2 , bikinlah shabu2 / steamboth ala rumahan . Sebenarnya sdh sring banget buat ini . Baru sempet coret2 di CP . Simple ,enak dan bikin hangat di badan . Cobain yukk resepnya ๐Ÿฅฐ #CookpadCommunity_Jakarta #Pejuanggoldenbatikapron #ShabuShabu

Saos Padang (Untuk Seafood ala restoran)

Saos Padang (Untuk Seafood ala restoran)

Terimakasih resepnya mba @farhahrhh Sangatlah cocok di jadikan saos stok untuk persiapan Ramadhan kali ini. Tinggal Cemplang cemplung dech bahan yang mau di masak dengan saos ini ๐Ÿ‘ praktis pokonya. #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #Cooksnap #SaosPadang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #CookpadCommunity_Tenggarong #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
15menit
Dadar Tesis (TElur soSIS) Sahur Praktis

Dadar Tesis (TElur soSIS) Sahur Praktis

Bagi anak kost menu seperti ini sangat tidak asing, sangat praktis tinggal tong potong, duk aduk, cemplungin deh.. ๐Ÿ˜„ Selamat mencoba #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad

2 porsi
5 menit
Stok Bumbu Nasi Goreng

Stok Bumbu Nasi Goreng

Bismillahirrahmanirrahim....... Menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 Bikin stok bumbu nasi goreng yuuuk..... Ramadhan sudah hampir tiba nih, udah saatnya kita mempersiapkan segala sesuatunya, supaya bisa managed waktu dengan baik sehingga bisa menjalankan ibadah dengan baik pula. Salah satunya dengan mempersiapkan beberapa bumbu dasar. Seperti bumbu dasar nasi goreng ini..... Hampir semua resep nasi goreng saya menggunakan bumbu dasar ini...... Bahan lain tinggal di tambahin aja, sesuai dengan nasi goreng apa yang akan kita bikin...... Sudah lumayan banyak loh resep nasi goreng saya, yuuuk kepoin.....klik aja ya di akun saya ini, di jamin semuanya lezat-lezat.....๐Ÿ˜ Yuuuk langsung ikutan bikin stok bumbunya dulu ๐Ÿ’• . . . . . #MasakanBundaPashalenko #BemarongBerami_BumbuNasikAruk #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PekanPosbar #BumbuNasiGorengTahanLama #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Ayam Ungkep Frozen

Ayam Ungkep Frozen

Aktifitas rutin di awal bulan untuk kebutuhan 2 minggu sampai 1 bulan ke depan. Setelah ayam ungkep masak dan uap panasnya hilang, ayam bisa dibagi perporsi dan disimpan di food storages. Kalau di rumah satu food storage berisi 8 potong ayam, yang jumlahnya pas untuk satu kali masak. Jadi nanti hasilnya akan ada 4 food storages. Satu food storage akan saya letakkan di kulkas, dan sisanya akan saya simpan di freezer. Dipisah seperti ini agar ayam ungkep tahan lama, karena storage tidak sering dibuka tutup atau menghindari pencairan dan pembekuan berulang. Bikin stock ayam ungkep begini tu enak, kalau mager masak tinggal goreng terus beli sambal sachet-an. Atau digoreng kering, geprek dengan anak ulekan terus lumurin dengan Sambal Ijo. Atau mau sedikit ribet, bisa jadi Ayam Goreng Mentega, Ayam Kecap Palembang, Ayam Balado, Ayam Lada Hitam atau variasi ayam goreng dengan bumbu tumis lainnya. Tuh kan bantu banget, apalagi untuk stock frozen food Bulan Ramadhan ini. Untuk stock yang disimpan di freezer sebelum digoreng, keluarkan ayam dari freezer, diamkan sampai tidak beku, jika teksturnya sudah seperti ayam ungkep pada umumnya, ayam ungkep sudah bisa digoreng. Atau pindahkan storage dari freezer ke kulkas pada malem hari, untuk dapat diolah keesokan paginya. Atau bisa juga, rendam storage ke dalam air, tunggu sampai ayam tidak beku baru kemudian bisa digoreng. #CookpadCommunity_Palembang #MenuFrozenFoodWongKito #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni

Kuping gajah original

Kuping gajah original

Lebaran tahun kemarin bikin yg rainbow, kali ini mau bikin yg versi original aja ๐Ÿคญ Btw ini hanya pemanasan sebelum baking di bulan puasa ๐Ÿคญ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Telur dadar crispy menu sahur

Telur dadar crispy menu sahur

Masakan enak dan mudah dibuat.

Bumbu Dasar Kuning๐Ÿ’š

Bumbu Dasar Kuning๐Ÿ’š

Bumbu kuning serba guna ini bisa digunakan untuk memasak pesmol, kari, ayam goreng ungkep, acar kuning dan soto. Bumbu ini membantu sekali apalagi saat ramadan untuk mempermudah menyiapkan sahur dan berbuka, karena gak perlu kupas kupas bawang lagi dan tinggal menambahkan rempah atau bumbu lain untuk setiap masakan seperti sereh, daun salam, daun jeruk, pokoknya bumbu ini berguna dan mempermudah bgt๐Ÿ‘Œ #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BumbuDasar #IdeMasak

Kentang Mustofa plus Kacang Tanah

Kentang Mustofa plus Kacang Tanah

Minggu ke 6 GBA > Resep 21, Rabu 9 Maret 2022 Ada event Camp 2022 menyambut Ramadhan yang sebentar lagi akan datang. Disuruh tebak untuk tema posbar dan ada 2 pilihan untuk Misi Pertama : A. Rempeyek Kacang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) Saya pilih yang B yaitu 3K (Kering, Kentang, Kacang), saya olah menjadi Kentang Mustofa plus Kacang Tanah. Dengan rasa kriuk krenyes-krenyes plus rasa pedesnya..huh..hah bikin nafsu makan bertambah, apalagi makannya pake nasi anget..mantul Sumber resep dari teh @AmbarShaf sekalian setor arisan cooksnap yang ke 2. Saya modif dari resep asli dengan tambahan kacang tanah dan takaran bahan disesuaikan . . #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #kentangmustofa #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #BandungArisanCooksnap5_Ambarshaf #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bumbu Dasar Green Curry

Bumbu Dasar Green Curry

[GoldenBatikApron-Week8] Menjawab tantangan dari Mamah Cookpad di Misi ke 3 Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan?? Cluenya : Bawang-bawangan Jawabanku : Bumbu Dasar ๐Ÿค— Semoga jawaban misi ke 3 ini benar yah Mah ๐Ÿ˜˜ Daaan ini adalah Bumbu Dasar Green Curry yang aku buat spesial untuk Mamah Cookpad ๐Ÿค— Kenapa spesial? Bumbu dasar green curry ini ngga cuma bisa buat masak kari ayam hijau ala Thai, tapi juga bisa buat masak gulai, bikin kwetiau goreng atau kuah hijau, bikin spaghetti atau fettucine hijau, ayam suwir bumbu kari hijau, dan masiiih banyak lagi yang bisa dikreasikan dengan bumbu dasar green curry ini ๐Ÿค— Aroma wangi bumbu dasar ini semerbak menuhin dapur loh moms, syeedeeep banget ๐Ÿ˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ Mesti kudu wajib dicobain, apalagi bentar lagi bulan puasa, pas banget nih stok bumbu dasar green curry Oiya ini warna hijaunya pas ditumis ngga berubah warna jadi cokelat loh moms cabenya ๐Ÿ˜† Tau ngga kenapa? Karena si bawang-bawangan juga cabe-cabean ijo di mix sama daun kemangi juga daun seledri ๐Ÿ˜ Hmmm pantesan aromanya luar biasa wangi bumbu dasar yang satu ini ๐Ÿ˜˜ Yuk moms bikin yuuk ๐Ÿค— #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Stup ala" buka puasa๐Ÿ˜€

Stup ala" buka puasa๐Ÿ˜€

3-4 porsi
20 menit
Kering Kentang Kacang & Teri

Kering Kentang Kacang & Teri

Assalamualaikum cookpaders, apa kabar hari ini? Sudah mau memasuki bulan Ramadhan nih, kita siapin makanan yg kering awet dan cocok untuk lauk yuk kalau-kalau lagi mager masak heheh Inspirasi resep dari Mbak @olive1994 dengan penyesuaian bahan Nitip list harga bahan pokoknya yaa, siapa tau bisa jadi ide bakulan moms, hehhe Kentang 1 kg : 17.000 Kacang Tanah 1/4 kg : 10.000 Teri Medan 1 ons : 17.000 Bahan lainnya boleh di hitung sendiri ya ๐Ÿคญ Ikut meramaikan #PotBerbisik_AwetKering Serta menjawab kuis Mamah cookpad dengan jawaban B. 3K (Kering Kentang Kacang) #RamadanCamp #KeringKentangKacang Semoga menginspirasi ๐ŸŒป Happy cooking ๐Ÿฅ”๐Ÿฅœ #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Kering Kentang Teri Kacang

Kering Kentang Teri Kacang

Menyambut Ramadan, Cookpad menyelenggarakan Ramadan Camp, di tantangan pertama dapat tebakยฒan sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah? Menurut sy Kering Kentang Kacang, disini sy tambahkan ikan teri. Setelah sebelumnya gagal membuat kering kentang yg renyah maka sy googling, nonton You Tube and liat beberapa Cookpaders bagaimana menghasilkan kentang yg renyah. Untuk resep bumbu sy suka resep di link kompas.com/food, menurut sy resep dari Kompas mirip dg resep yg sy buat untuk kering tempe teri kacang atau teri kacang kesukaan suami dan resep ini sesuai dg bahan yg ada dirumah. Resepnya pun sy sedikit modif dg menambahkan daun jeruk dan cara mengolahnya pun sy modif yaitu biarkan bumbu halus n cemplung yg sudah ditumis dingin terlebih dahulu baru sy masukan ikan teri, kacang tanah dan kentang. Cara spt ini membuat kering kentang renyah. Krn sy buat banyak sy bagi ke adik sy dan beberapa tetangga. Kata mrk enak ko mba, hayoo jualan mba, ini layak jual lho. Smg bs segera terealisasi ya๐Ÿคฒ Tetap ya takaran gula merah sy sesuaikan dg selera sy, bagi teman yg suka manis bs ditambahkan gula merah ya. Rasa dijamin enak, ditunggu cooksnapnya๐Ÿคญ #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KeringKentangTeriKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week6

Chicken Katsu (Frozen food)

Chicken Katsu (Frozen food)

Sempat terlewatkan pengerjaan misi ke 3 karena sakit, mari kita lanjutkan #RamadanCamp_Misi4 membuat makanan tahan lama menggunakan resep ala teh @ifanidevi. Simpan aku di freezer, panaskan, lalu hidangkan! Apakah aku? Jawabannya: Frozen Food, Makanan Beku yang Hangatkan Meja Makan Bisa dimakan sahur, bisa dimakan saat berbuka juga #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

5 slice
Kroket Singkong Keju

Kroket Singkong Keju

Sumber: Sukmawati Zaen Bismillah.... #RamadanCamp_Misi4 cluenya adalah "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan" Nah kebetulan nih...lagi punya singkong tapi bingung mau diapain. Ya udah deh...buat kroket aja sekalian untuk difrozen lumayan bisa buat takjil puasaan nanti. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Bismillahirrahmanirrahim Bumbu dasar ini bisa digunakan untuk menumis mie goreng, nasi goreng, membumbui sayur sop, dan saya sering saya gunakan untuk membumbui isian risol sayur / bihun dan isian pastel, jadi cocok banget untuk stock bumbu dasar ini, saat bulan Ramadhan nanti. Source : @opibun #KreasiCoDe_BumbuDasar #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron