Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Sroto Sokaraja yang Sempurna

Dipos pada September 29, 2019

Sroto Sokaraja

Bagaimana membuat Sroto Sokaraja yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 32 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah ikut #kelasinspirasi bersama eyang @eyangbima , aku jadi pengen bikin sroto sokaraja ini. Baru kali ini cobain sroto. Dan rasanya enak, khas banget gitu. Bener kata eyang kemarin, khas nya itu di sambal kacang nya. Sayang ga ada kerupuk gonjreng disini. Kalo ada pasti rasanya lebih enak ya. Alhamdulillah dirumah pada suka. Setiap mangkok yang disuguhkan ga ada yg nyisa 🥰 bahagianya 😍💕 ikut bikin yuukk😘 Source: @eyangbima #SrotoSokaraja #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:

  1. Kuah kaldu
  2. 600 gr ayam. Saya pakai bagian paha
  3. 1 ruas jahe, iris2
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 sdt garam
  6. 2 liter air
  7. Bumbu halus kuah kaldu
  8. 6 buah bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 4 butir kemiri goreng
  11. 1 sdt merica butir
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 sdt garam
  14. 2 batang serai, geprek
  15. 2 ruas lengkuas, geprek
  16. Sambel kacang
  17. 100 gr kacang tanah goreng
  18. 2 siung bawang putih
  19. 10 buah cabe rawit merah
  20. 5 buah cabe merah keriting
  21. 50 gr gula merah
  22. 1 sdt garam
  23. 1 sdm air asam jawa
  24. Pelengkap
  25. Daun bawang Iris2
  26. Seledri iris2
  27. Bawang goreng
  28. Lontong
  29. 1-2 bks Suun, seduh air panas
  30. Toge pendek, seduh air panas
  31. Kerupung gonjreng (disini ga ada, jd saya pakai kerupuk udang)
  32. Jeruk kunci (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja

1
Goreng kerupuk. Harusnya pake kerupuk gonjreng tapi disini ga ada. Sisihkan
Sroto Sokaraja - Step 1
Sroto Sokaraja - Step 1
2
Sambel kacang : Goreng kacang tanah, angkat tiriskan. Goreng cabe bawang.
Sroto Sokaraja - Step 2
Sroto Sokaraja - Step 2
3
Haluskan cabe dan bawang. Setelah halus masukkan kacang. Haluskan lagi.
Sroto Sokaraja - Step 3
Sroto Sokaraja - Step 3
4
Masukkan gula merah, bawang goreng, garam. Haluskan.
Sroto Sokaraja - Step 4
Sroto Sokaraja - Step 4
Sroto Sokaraja - Step 4
5
Masukkan sambel kacang ke panci. Beri sedikit air dan air asam jawa. Masak sampai kental dan mengeluarkan minyak. Sisihkan
Sroto Sokaraja - Step 5
Sroto Sokaraja - Step 5
6
Kuah : rebus air dan ayam. Masukkan garam, jahe dan daun salam. Masak sekitar 30 menit/sampai ayam empuk. Buang buih di air kaldu. Sementara merebus ayam, siapkan bumbu halus, lalu blender.
Sroto Sokaraja - Step 6
Sroto Sokaraja - Step 6
Sroto Sokaraja - Step 6
7
Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas geprek sampai harum dan tanak. Beri sedikit air kaldu. Lalu masukkan semua ke panci rebusan ayam. Aduk rata. Biarkan mendidih sampai aroma wangi nya keluar. Tes rasa, boleh pakai penyedap rasa bila suka.
Sroto Sokaraja - Step 7
Sroto Sokaraja - Step 7
Sroto Sokaraja - Step 7
8
Angkat ayam dari kuah. Goreng ayam sebentar saja. Angkat dan dinginkan. Siapkan semua bahan yang sudah dibuat termasuk lontong, suun, toge, daun bawang, seledri, bawang goreng dan kerupuk.
Sroto Sokaraja - Step 8
Sroto Sokaraja - Step 8
Sroto Sokaraja - Step 8
9
Potong2 lontong. Taruh di piring. Beri suun, toge, daun bawang seledri, ayam yg disuwir2. Terakhir siram kuah, beri bawang goreng dan kerupuk yg diremas sedikit hancur
Sroto Sokaraja - Step 9
Sroto Sokaraja - Step 9
Sroto Sokaraja - Step 9
10
Siap disajikan dg sambal kacang 😍🤤
Sroto Sokaraja - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onigiri Tumisan Nasi || Riso Fritto Onigiri

Onigiri Tumisan Nasi || Riso Fritto Onigiri

Minggu ini giliran mbak FiDy yang namanya muncul dalam Arisan PokCoy di Coboy. Dan saya pilih resep Tumisan Nasi Simpel yang sedikit saya modifikasi menjadi bentuk Onigiri. Jadinya lucu juga, karena tidak pakai isian jadi saya nikmati dengan tambahan Katsuobushi (serpihan ikan) Source: FiDy Modified: Carolina ~~~ Mangiare riso fritto ma sotto forma di onigiri. non l'ho mai provata...provatela, questa ricetta è facilissima da fare #OnigiriTumisanNasi #TumisanNasiSimpelMagicCom #RisoFrittoOnigiri #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #FiDy #Carolina

3pax
Batagor Tahu Pangsit

Batagor Tahu Pangsit

Source @mamafathan Nah kemarin kita habis ada acara Monas di Jcco, seru banget dengerin cerita dari mba Risa . Beliau ini super rajin dan kreatif 🤩🤩 Semoga bisa ketularan rajin nulis resep juga ah Aamiin 😇 Kali ini cari cemilan asin dulu hehehe, nah saya buat ada 3 cara yaa Digoreng saja, digoreng lalu airfryer, serta airfyer saja. Kalau hasil menurut saya yang paling enak digoreng dulu lalu di air fryer karena hasilnya garing tapi tidak banyak minyak. Karena minyak sendiri bisa menambahkan rasa gurih dimasakan Tapi kalau mau lebih sehat bisa pakai airfyer Nah kalau saya sebagian dibekukan karena ga langsung habis sekali makan heheh Yuk simak resepnya #cookpadcommunity_jakarta #MRT_MamaFathan

Lumpia rujak buah

Lumpia rujak buah

Ada sensasi kriuk2, pedes asem manis di dlm...ditambah cocolan sambel rujak yg...😋. Enak jg rujak dibikin gini, langsung ludes...🤭😄. #PekanPosbar #AnekaOlahanBuah

10 pc
Bihun saus kacang

Bihun saus kacang

Bihun goreng ini masakan populer dibetawi sebagai pendamping nasi uduk... baru kali ini saya makan dan bikin bihun goreng pakai saus kacang, ternyata bener enak dan rasanya unik di lidah saya..sebenarnya dimakan bihun goreng aja sdh enak apalagi ditambah saus lebih mantul🥰👍 #pekanposbar #kreasibihun #cookpadcommunity_surabaya

2 porsi
Tahu Gimbal khas Semarang

Tahu Gimbal khas Semarang

Kalau jalan-jalan ke Semarang jangan lupa mampir kulineran tahu gimbalnya ya. Ini sedep banget lho, tapi karena lagi nggak pulkam bikin sendiri aja tetap enak rasanya. Saya intip dari resepnya @KUALI_QUE Source: Kuali Que Dewi Rini dengan penyesuaian #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Rekreasi_Semarang

Sayur sumpil trenggalek pepaya kacang panjang

Sayur sumpil trenggalek pepaya kacang panjang

Sukaaak banget ma sumpil khas trenggalek,saking kangennya nyobain bikin sayurnya :)

1 jam
Sayur Asem Krai Khas Surabaya

Sayur Asem Krai Khas Surabaya

Beberapa waktu yang lalu menyempatkan pulang ke Surabaya disaat sedang sibuk²nya, meluangkan waktu meski hanya 2 hari saja melepas rindu ...🥺 Gak sempat kulineran kemana² tapi sempat kepasar beli krai, iwak pe sama petis. Ini wajib....🤭 Krai itu sejenis mentimun, dikenal sebagai salah satu jenis sayuran yang dimasak sayur asem khas jawa timuran. Timun krai memiliki bentuk seperti mentimun pada umumnya, namun lebih pendek dengan daging yang lebih tebal (sumber : merdeka.com) #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Rujak manis😋

Rujak manis😋

5 porsi
25 menit
Lodeh rebung

Lodeh rebung

05 Des 2021 Ikut meramaikan pokcoy coboy minggu ini silaturahmi ke akun nya mbk rahma @RahmaBundaDaisy ,saya buat lodeh rebung.Resep asli memakai tahu tp saya skip ganti kacang panjang,sm kasih udang dikit sekalian di kasih pete juga.Dan hanya buat 1/2 nya karena yg makan saya sm suami saja.Makasih inspirasi nya mbk,semoga berkenan ya 🤗 Source : @RahmaBundaDaisy #Pokcoy_DapurBundaDaisy #PokcoyCoboy_DapurBundaDaisy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #CoboyCooksnap #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo #IdeMasakku

Kupat tahu

Kupat tahu

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

Kalo sama siomay nggak ada yg nolak deh. Pas udah selesai buat mau pocan, eh adek nungguin disebelah sambil diketawain. Katanya kurang kerjaan. Karna pas ngebentangin kertas karton buat alas susah banget. Ke gulung terus. Suruh megangin juga nggak mau. Aku suruh pergi juga nggak mau. Katanya nunggu siomaynya selesai di foto 😄. Padahal dikukusan itu ya ada, tapi kenapa selalu nunggu yg udah selesai di foto 😅. Nah, adek kan ndak suka sama udang. Siomay ini kan pake udang. Aku biarin aja dia makan dulu sepuasnya. Pas udah hampir habis tuh dipiring, aku bilang kalo ada udangnya. Diluar dugaan jawabannya enak kok, udangnya ndak berasa. Ya ampunn, malah nambah lagi jadinya,.😂. Tapi kalo bebikinan terus pada suka dan habis dimakan itu seneng banget rasanya. Kalo resepnya mbak desi cuma pake kentang sama adonan siomaynya aja. Ini aku tambahin sama tahu dan juga kol, biar jadi banyak. Karna ayamnya juga tinggal 200 gr, aku pake aja segitu. Enak kok, berasa juga dagingnya. Source: @desi_k2 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi

166. Urap Sayuran

166. Urap Sayuran

Urap merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan cita rasa gurih manis, dan sedikit pedas. Bahan utamanya adalah kelapa parut yang dibumbui dan sayur-sayuran yang direbus. Biasanya urap dijadikan pelengkap hidangan tumpeng. Kali ini coba memasak urap dengan bumbu yang biasa alm. mamak saya gunakan. Tapi rasanya masih tetap lebih lezat buatan mamak🥰. Alhamdulillah anak saya yang agak susah makan sayur suka dengan urap-urapan ini. Untuk sayurannya sendiri sesuai selera aja yaa....saya sebenarnya malah lebih suka jika ada daun pepayanya, jadi ada citarasa pahitnya juga ketika dimakan😉. Okee....selamat menyimak dan mencoba yaa😘 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #TetepKenyangTanpaNasi

Pecel sayur

Pecel sayur

Masih berkreasi dgn bumbu kacang...dan sayur2 an yg direbus, kali ini aku buat pecel sayur ya Bun...buatnya mudah dan tetap enak rasanya Bun....

3 porsi
30 menit
Sayur lodeh (tewel nangka muda)

Sayur lodeh (tewel nangka muda)

Kudu wajib coba ...cuss mari masak...

Sate Ayam Khas Madura

Sate Ayam Khas Madura

Bismillaah Assalaamualaikum... Ada ayam fillet sama kacang tanah, jadi pengen buat sate ayam madura. Dari kecil, suka banget makan sate apalagi sate ayam madura.. rasanya bikin kangen 🌷💞 Yuuk ...kita memasak. #sate #sateayam #sateayammadura #satemadura #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadcommunity_Cikarang

19 tusuk
90 menit
Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Peyek kesukaan dikelurga kami😇

Sambal Krecek

Sambal Krecek

Ini cooksnap dari resep Mbak @AnikSulistyowati69. Terima kasih resepnya ya, Mbak. Ada beberapa bagian yang saya modifikasi, disesuaikan dengan selera penduduk di rumah.. Semoga sukses di pilkada nya ya, Mbak.. #LTTangerang_Anik #CookpadCommunity_Tangerang

4 - 6 orang
35 - 40 menit
Tahu Telur khas Surabaya

Tahu Telur khas Surabaya

Recook @pawon_maknyak

3 porsi
30 menit
Gado gado semarangan

Gado gado semarangan

Meramaikan posbar #cookpadcommunity_jakarta yang temanya #Busway_GadoGado . Kalo gado gado jakarta mah udah sering makan. Makanya pengen buat gado gado berbeda. Eh ternyata di semarang juga ada gado gado pakai wortel, tomat, selada, cakep warna warni jadi kepincut pengen cooksnap. Ternyata rasanya enak secantik penampilan gado gadonya di piring. Karena ini pakai kentang jadi udah #KenyangTanpaNasi Rincian biaya : Telur Rp 3.000 Kentang Rp 2.000 Wortel Rp 1.000 Tomat Rp 2.000 Mentimun Rp 1.000 Selada Rp 2.000 Tahu cina Rp 1.000 Jeruk limo Rp 500 Kacanh tanah Rp 1.500 Bumbu lain Rp 2.000 Total Rp 16.000 Sumber : @DapoerMADAMElisabeth #BelajarBarengCookpad #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia

2 porsi
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sabtu, 6 Nov 2021 Bismillah Kemarin sempat kecewa karena kelupaan ikut #Kelasinspirasi bersama eyang Puji, tapi untungnya mba dyah wulan @iwuLan_14044039 di wag Cocompal share link rekaman kelasnya, makasih banyak mbak dyah 🙏🏻 So inilah hasilnya, masih nyontek resep eyang puji @eyangbima, " mantap rasanya eyang, makasih sekali resepnya walau hanya buat 1/4 resep" dikit ya, secara kami dirumah grup ayam berjemur 😅, jadi gitu deh.. Dulu waktu ada kelas PDKT "Tempe Homemade", saya & eyang tergabung digrup yang sama, "Tempe Bongkrek", pernah satu waktu eyang masak sroto sokaraja dan dishare digrup, saya janji ke eyang akan cooksnap, sempat lupa, tapi alhamdulillah ada momen ini, saya bisa penuhi janjinya.. ❤ Masak Sroto Sokaraja ini kayaknya memang harus 1 paket, biar beneran dapet cita rasanya,.. Alhamdulillah walau icip-icip aja, 1 rumah semua kebagian, bujang bontot paling suka ❤🤗 Resep asli eyang puji 👇: https://cookpad.com/id/resep/6454215-sroto-sokaraja?invite_token=GJEcHNWDfuUaMvjxH73oErik&shared_at=1636180043 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Rekreasi_Semarang #WongkitoSanjo_keSemarang #KulinerLokalWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

2 - 3 Porsi