Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sambal Krecek yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 26, 2019

Sambal Krecek

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sambal Krecek yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sambal Krecek yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambal Krecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sambal Krecek ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sambal Krecek sekitar 4 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Krecek diperkirakan sekitar 35 - 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Krecek memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini cooksnap dari resep Mbak @AnikSulistyowati69. Terima kasih resepnya ya, Mbak. Ada beberapa bagian yang saya modifikasi, disesuaikan dengan selera penduduk di rumah.. Semoga sukses di pilkada nya ya, Mbak.. #LTTangerang_Anik #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Krecek:

  1. 250 gram krecek, rendam dg air sampai lunak, tiriskan
  2. Kuleb 300 ml air (saya: air rebusan daging sapi)
  3. 180 gram daging iga sapi (optional dari saya)
  4. 1 bungkus/10 tahu goreng yg berbentuk segitiga
  5. 200 ml santan
  6. 150 gram kacang tolo, rendam semalaman
  7. 2 papan petai, kupas (optional dari saya)
  8. 2 ruas lengkuas, geprek
  9. 4 lbr daun salam
  10. 3 lbr daun jeruk
  11. 1 ruas asam Jawa diencerkan dg 1 sdm air (optional dari saya)
  12. Secukupnya rawit merah utuh
  13. Secukupnya gula merah, iris
  14. Secukupnya garam halus
  15. Secukupnya gula pasir
  16. Secukupnya kaldu bubuk
  17. Secukupnya minyak goreng utk menumis
  18. Bumbu, haluskan
  19. 8 siung bawang merah
  20. 5 butir bawang putih (saya: kating)
  21. 15 buah cabe merah keriting
  22. 10 buah rawit merah
  23. 1 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Krecek

1
Rebus daging iga hingga empuk. Ukur kuah kaldu nya, sekitar 300 ml. Sisihkan. Lalu iris² dagingnya. Sisihkan
Sambal Krecek - Step 1
Sambal Krecek - Step 1
Sambal Krecek - Step 1
2
Panaskan wajan. Tuang minyak, panaskan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga setengah matang. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga matang. Masukkan irisan daging, rendaman kacang, tahu, dan kuah kaldu sapi. Beri sedikit garam. Masak hingga kacang empuk
Sambal Krecek - Step 2
3
Jika kacang sudah empuk, masukkan santan, kecilkan api, aduk² agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih
Sambal Krecek - Step 3
4
Masukkan krecek yg sudah lunak dan tiris, bersama cabe rawit merah, pete, gula merah, sedikit garam lagi, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk perlahan hingga mendidih kembali. Bubuhi air asam. Aduk lagi, sampai mendidih lagi. Koreksi rasa
Sambal Krecek - Step 4
5
Jika rasa sudah oke, sajikan
Sambal Krecek - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Source : Adis Sabrina Tahu adalah salah satu olahan berbahan dasar kacang kedelai. Saya membuat batagor yg merupakan jajanan khas dari Bandung. Baso Tahu Goreng adalah kepanjangannya, biasanya tersedia 2 pilihan yaitu tahu atau pangsit goreng. Bumbu siramnya terbuat dari kacang tanah yg dihaluskan dan dimasak dg bumbu lainnya. Resep yg saya buat di bawah ini hanya 1/3 dari resep aslinya, karena disesuaikan dg tenggiri giling yg ada. #Pais_DiKacangan #OlahanKacangSpesial #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung

Sate kere (sate tempe gembus)

Sate kere (sate tempe gembus)

Olahan dari tempe gembus yang paling keluarga saya suka yaitu sate kere ini. Kata mereka mirip sate daging dan bumbu kacangnya mantap 😁 Dicemilin atau dibuat lauk sama enaknya. Saya coba suguhkan ini ke tamu, tamu saya makan nya lahap bangettt bersih resik tak bersisa 😁 padahal cuma menu sederhana ya, alhamdulillah. #Goda_Sesatean #Goda_Paders #Cookpadcommunity_Solo

Sayur asem daun lembayung

Sayur asem daun lembayung

Dapat daun lembayung muda dan segar di tukang sayur. Cocok untuk dibuat sayur asem bening. Akan lebih sedap jika ditambahkan belimbing wuluh tapi karena tidak ada maka tomat pun jadi. Hidangkan bersama ikan asin. Selamat mencoba :)

2-3 orang
45 menit
Gulai udang, tempe dan kacang panjang

Gulai udang, tempe dan kacang panjang

Kebayang gulai udang campur tempe dan kacang panjang karena semua bahan"nya ada tinggal beli santan langsung dech selesai jam kerja masuk dapur....

4 - 5 Porsi
35 menit
Tumis Kacang Panjang👩‍🍳

Tumis Kacang Panjang👩‍🍳

31.08.21...Menjelang akhir bulan kali ini bunda masak yang praktis saja tapi tetap menggugah selera dan kaya nutrisi pastinya😋cobain tumis kacang panjang pake rebon dan pete malah buat ga brenti nambah nih nasinya🤭Sekaligus meramaikan challenge weekend kita kali ini #AnekaKreasiOlahanKacang😍yuuks moms cobain buat👩‍🍳 Sumber resep: @MomsFirza_310571 https://cookpad.com/id/resep/11395132-tumis-kacang-panjang-106?invite_token=vwdgngaMb127A5ojeFJ4mb7n&shared_at=1630382035 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_KreasiKacang #GA_BudeAti #MasakItuSaya #OlahanKacangSpesial #PekanPosbar

4 orang
30 menit
Sop pelangi..

Sop pelangi..

"tumis kacang panjang tempe"👍😘

"tumis kacang panjang tempe"👍😘

Sayuran ijau selalu menggugah selera sehat lagi 🤭🤭🤭🙏🙏🙏 murah meriah pastinya👍😘 #Greenfood #Berapibersama_Greenfood #CookpadCommunity_kalbar

1 porsi
15 menit
Rujak Lotis Buah Segar

Rujak Lotis Buah Segar

Terinspirasi Rujak lotisnya Kopi O Jogja, pakai tahu. Cara makan buah favorit karena bisa disesuaikan pedasnya.

4 orang
30 menit
Oreg tempe kering pedas manis

Oreg tempe kering pedas manis

Ikut memeriahkan acara pais guyub Cocomba, aneka masakan pendamping tumpeng, bersamaTim Tiga Dara bareng Teh Eka Indah @pawon_eka dan Teh Ecy @Desriayu_Ecy #paisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Bandung #authorsbandunghebring

Peyek resep Fah Umi Yasmin

Peyek resep Fah Umi Yasmin

Kesukaan suami, beliau juga dulu yg request di buat kan peyek, padahal dulu kemampuan masak minim (sekarang juga sih), alhasil berkali-kali buat peyek, beliau belum ada yang srek Tapi resep ini, beliau langsung approved #masyaAllah #tabarakallah Oiya ini resep nya ada saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga ya, kaldu bubuk nya saya tambah

Arsik Ikan Mas

Arsik Ikan Mas

Arsik merupakan masakan khas adat batak. Citarasa arsik ini asin, asam/ kecut, bisa juga pedas (bergantung ada tidaknya tambahan cabe). Rasa yang khas disumbangkan oleh bumbu khas Sumatera yaitu andaliman dan bunga rias (kerap juga disebut kecombrang). Cara yang digunakan adalah mendidihkan air berikut bumbu halus, baru ikan dimasukkan. Ada cara lain yaitu dengan melumurkan bumbu ke badan dan rongga ikan, memasukkan ikan ke dalam air yang masih dingin lalu dididihkan sampai matang. Karena hampir setiap rumah menghidangkan makanan ini, tidak ada standar yang benar-benar baku mengenai resep arsik yang benar.

6 porsi
1 jam 30 menit
Tumis Terong Tahu Pong

Tumis Terong Tahu Pong

Resep ini buatan sendiri untuk menu harian keluarga. Mudah dimasak, murah, namun lezat dan bergizi. Disukai keluarga kami.

3-5 orang
20 menit
Tumis kacang panjang

Tumis kacang panjang

Menu yg msh faforit pak su #PekanPosbar #OlahanKacang

3 org
30. Sambel goreng teri kacang

30. Sambel goreng teri kacang

1 jam
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja atau biasa juga disebut Soto Banyumas dan saya pernah juga bikin sebelumnya. Kali ini saya cooksnap resepnya @eyangbima. Khasnya ada disambal kacang tanah yang rasanya nano2 (asem manis asin pedas). Untuk kerupuk aslinya pake kerupuk kanji warna merah tapi saya ga punya, jadi yang ada aja, yang penting pake kerupuk 😁. Menurut saya resep soto rata-rata hampir sama, hanya saat disajikan aja kalo udah dicampur semua pelengkap dan sambalnya baru ada perbedaan tampilan warnanya . . #srotosokaraja #sotobanyumas #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 porsi
Siomay Ayam

Siomay Ayam

96. Batagor ikan

96. Batagor ikan

Ga sengaja ketemu batagor enak di kedai ma***ri di rest area 97 BDG (recommended kalo yg pengen bngt dpt batagor enak). Kalo lagi pengen amsyong jg harus kesitu 😁😁😁 berbekal kemampuam mbuat pempek, jadilah kreasi batagor ala muasis ya 🤭

10 pcs
Peyek kacang

Peyek kacang

1 jam
Tahu lontong kecap

Tahu lontong kecap

Makanan kesukaan saya dan anak².. karena disini udah jarang yang jual, bikin aja deh sendiri..

2 orang
Jukut Bejek Khas Bali

Jukut Bejek Khas Bali

Untuk masakan khas Bali tidak terlalu asing, karena paksu dibesarkan di Bali. Alm. ibu mertua seringkali memasak masakan bercita rasa Bali di rumah, dan kami sekeluarga tentunya suka. Kali ini rekreasi ke Bali dengan membuat Jukut Bejek Khas Bali, semoga paksu suka dan sedikit mengingatkan kenangan masakan ibu. Source: @pawonbune_aas (Dengan modifikasi) #Cookpadcommunity_Kalbar #MasakanMamaEra #ResepMamaEra #Rekreasi_Bali

1 porsi
30 menit