Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sego Gudangan yang Lezat Sekali

Dipos pada September 29, 2019

Sego Gudangan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sego Gudangan yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Sego Gudangan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sego Gudangan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sego Gudangan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sego Gudangan biasanya untuk buanyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Sego Gudangan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sego Gudangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sego Gudangan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sego atau nasi gudangan adalah semacam nasi pecel dengan bumbu kelapa parut. Biasa saya buat untuk hari istimewa, misalnya weton, peringatan hari lahir versi Jawa. Menu murah meriah kombinasi sayur dengan teri dan telur rebus ini sepertinya sudah memenuhi syarat masakan yang enak dan sehat. Niat banget kita Bun, sampai siapin daun pisang buat kemasannya. Sering kangen kalau lama tidak ketemu sego gudangan, karena merindukan murah meriahnya juga... ๐Ÿ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sego Gudangan:

  1. 5 butir telur
  2. 100 gr teri
  3. 2 ikat bayam
  4. 2 ikat mbayung
  5. 1 ikat kacang panjang
  6. 1 bungkul sawi uk kecil
  7. 100 gr kecambah
  8. Bumbu gudangan
  9. 100 gr kelapa parut
  10. 4 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. 1 ruas kencur
  13. 2 lbr daun salam
  14. 2 lbr daun jeruk
  15. 1 btg sereh
  16. 1 keping gula Jawa
  17. 1 papan pete (opsional)
  18. Secukupnya daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Sego Gudangan

1
Siapkan bahan termasuk daun pisang secukupnya (bersihkan, layukan/jemur sebentar). Rendam teri dengan air panas, goreng dan sisihkan. Rebus telur, kupas dan belah jadi empat.
Sego Gudangan - Step 1
Sego Gudangan - Step 1
Sego Gudangan - Step 1
2
Potong potong sayur dan cuci bersih. Rendam tauge dalam air panas, tiriskan dan sisihkan. Siapkan bumbu, haluskan dan campur dengan irisan pete serta kelapa parut.
Sego Gudangan - Step 2
Sego Gudangan - Step 2
Sego Gudangan - Step 2
3
Bungkus bumbu dengan daun pisang, lalu kukus selama 15 menit. Kukus/rebus semua sayuran yang sudah dipotong. Masukkan bayam belakangan supaya tidak overcooked.
Sego Gudangan - Step 3
Sego Gudangan - Step 3
Sego Gudangan - Step 3
4
Campurkan sayur dengan bumbu. Bungkus nasi dengan daun pisang, bubuhkan gudangan di atasnya. Tambahkan teri dan irisan telur. Sengaja irisan telurmya dibikin kecil persis seperti nasi gudangan untuk bancakan jaman dulu. Lipat daun seperti gambar. Hidangkan, bagi-bagi dengan tetangga... ๐Ÿ˜˜
Sego Gudangan - Step 4
Sego Gudangan - Step 4
Sego Gudangan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak khas Jakarta

Ketoprak khas Jakarta

Tetiba rindu ketoprak yang dijual di Tembalang ๐Ÿ˜… lalu kuputuskan saja membuatnya sendiri karena Tembalang sudah tidak mungkin lagi dituju apalagi kondisi pandemi seperti sekarang ini. Dan rindu terobati setelah cooksnap resep dari mbak @becksz23 ๐Ÿค— #cha_bumbukacang

4 porsi
Otak - Otak Panggang

Otak - Otak Panggang

Makanan yang punya banyak cerita ... dulu waktu masih tinggal di tangerang dan tiap ke pantai anyer habis capek berenang pasti makan ini... Sekarang setelah pindah ke magelang kalau mau makan ya harus buat... IG : masak_itu_seru YOUTUBE : Masak Itu Seru

52 bh
2 jam
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali

Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali

Program JCCO minggu ini adalah Gowes Becak (Berkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini Tim JCCO berkunjung ke CP Community Bali. Setelah berselancar sambil goler-goler di pantai, mampirlah di Dapur Mbak Citra Devi @Citradevie di Denpasar Selatan, Bali. Kebetulan lagi memasak Jukut Bejek (Kalas Kacang), sayur khas Bali yang cocok ama selera keluargaku. Langsung ekseskusi.. Wah ternyata enak... Yuuk dicoba... #GowesBecak_KeBali #CookpadCommunity_Jakarta

6 orang
30 menit
Karedok sunda ala fe

Karedok sunda ala fe

Karedok merupakan icon kuliner khas Sunda. Beda karedok dengan lotek itu di sayurannya. Klo karedok ga direbus, disebutnya lotek atah (=mentah) sayur mentah semua, pake terong ijo bulat dan surawung atau daun kemangi. Klo lotek selain sayurnya matang juga tanpa terong/surawung. Salad ala sunda ini memiliki ciri khas penyajiannya yg beda dibanding pecel, gado2, ataupun ketoprak yaitu sayuran2nya dimasukkan & diulek ke saus kacangnya, bukan disiramkan. Umumnya saus kacangnya pake kacang tanah goreng. Disini Fe oven kacang tanahnya. Dua2nya sama2 pake kencur & kerupuknya khas Bandung yaitu kerupuk sumbersari. Kerupuk ini juga jadi ciri khas "seblak" Bandung. Cooksnap @CeuNiaGarut_8327103 #fe #cookpadcommunity_bandung #rekreasi_Bandung

2 porsi
15 menit
Bubur Moreng

Bubur Moreng

Memanfaatkan nasi sisa yang nggak habis mending dibuat bubur ya. Sambil kulineran virtual ke Bali, kita masak bubur moreng dari Bali. Biar daun kelor dibelakang rumah juga makin subur, jadi harus sering sering dimasak. Ini versi agak pedas. Yang kurang suka pedas bisa sesuaikan jumlah cabe nya ya. Yuk cobain ๐Ÿค— Source : Mba @dedyarini78 #MasakSetiapBagian #UbahSisaJadiRasa #FoodPlaceCookingLeague #FoodPlaceCookChallenge #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_KaBali

2 orang
30 menit
Gulai Ayam Singkong Daun Ruku-Ruku

Gulai Ayam Singkong Daun Ruku-Ruku

#cloverdandelion17 #gulaiayam #IdeMasak #daunrukuruku #singkong #ubikayu #TetapKenyangTanpaNasi Singkong goreng ah biasa, singkong rebus ah biasa juga. Gimana kalau kita gulai, moms? Yuk dicoba moms, rasanya gak kalah enak sama kentang yang digulai loh ๐Ÿคญ

5 orang
30 menit
Sayur Kol ala Nasi Kapau Padang

Sayur Kol ala Nasi Kapau Padang

sayur yang gak pernah ketinggalan disaat beli nasi padang. akhirnya bisa bikin sendiri, hasil cooksnap dari resepnya mbak @Tatamybeloved ini beneran enak. tinggal bikin lauk pauk ala rumah makan padang yang lainnya jadi deh makan nasi padang sepuasnya. #CookpadCommunity_Bandung #SeleraNusantara

Resep Gado-Gado

Resep Gado-Gado

Hari ini mau share resep gado-gado Jika suka bisa juga ditambahkan dengan sayuran lainya seperti daun kol, kecambah, tomat, ketimun dan sebagainya sesuai selera.. Selamat mencoba, semoga bermanfaat โ˜บ

4 porsi
1 jam
Soto Pacitan

Soto Pacitan

Sebagai anak rantau adakalanya rasa rindu itu datang tanpa di minta. Dan salah satu cara mengobati rindu kampung halaman adalah memasak makanan khasnya. Saya berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Dan kali ini saya masak menu daerah asal saya.

7 orang
1 jam 30 menit
Bubur Asyura ala

Bubur Asyura ala

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Kebetulan lagi di kampungnya pak suami dirumah mertua bikin bubur Asyura ternyata bedaยฒ ya cara pengolahannya..disini topping menggunakan apa saja yang ada... Bisa pakai ayam,daging,telur,tempe,tahu,kacang ataupun sayuran lainnya...dan ada kuah karinya. Ditempat daerahku tinggal tepatnya dibarabai kalsel bubur Asyura dimasak dengan santan dan sayurannya dicampur dengan buburnya jd kaya bubur Manado gitu biasanya dimasak sama warga sekitar warga saling menyumbang entah itu berasnya,kelapanya atau sayurannya jadi gotong royong gitu kemudian setelah masak dibagiยฒkan. Ada juga bubur Asyura yg berbumbu kari tapi yang ini belum pernah cobain.. #BamasakBaimbai #MaAsyura #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecook_Barabai

Ontbijtkoek

Ontbijtkoek

Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda. Gandum hitam merupakan bahan yang paling penting sebagai pewarna cokelat muda. Sering dibumbui dengan cengkih, kayu manis, jahe, dan pala. ~Wikipedia Bolu ini kental dengan aroma rerempahan dan rasa gula palem yang klasik dan ngangenin. Renyah kacang-kacangan saat dikunyah menambah tekstur dan rasa. Banyak versi onbitjkoek. Ada yang menambahkan cokelat bubuk, ada yang menambahkan kopi. Ada yang memakai metode sponge cake, butter cake, putih dan kuning telur dipisah, pakai telur banyak dan pakai telur sedikit. Seperti biasa, resep yang aku eksekusi adalah resep termudah dan teririt untuk hasil yang memuaskan dan rasa yang tidak mengecewakan. Resep dapet nyontek yutub Nophy Kitchen.

Sayur Lodeh Ala Sunda

Sayur Lodeh Ala Sunda

Terinspirasi dari resepnya mbak @vickyummuzahra enak banget, sumrah kuahnya. Apalagi ditemenin sama sambal goang, ikan asin, kerupuk, nasi panas. Alamakkk sebakul juga nasinya ga berasa kayaknya ๐Ÿ˜‹๐Ÿคฉ I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

@alaBunna Dah lama banget simpan resepnya,ngiler banget pas liat postingan nya,akhirnya nyobain sambal rajanya dan ueeenaaaak,akhirnya beberapa kali aku bikin sambal rajanya,tapi ga pernah sempat difoto,ini udah kali yang keberapa bikinnya baru bisa difoto ๐Ÿ˜‚ kalau diresep asli ga garingยฒ gorengnya,tapi aku ini tim garing,jadi semua aku goreng hingga garing ๐Ÿคญ tapi enaaak banget ini ๐Ÿ˜‹ #CookpadCommunity_Palembang

Patin kuah kuning asem pedas

Patin kuah kuning asem pedas

Karna harga minyak lg meroket naik, goreng2annya skrg diganti dlu dengan rebus2an. Tapi dari dlu saya suka bgt ikan dimasak ky gni. Seger bgt moms.

5 orang
Sup kacang hijau iga sapi

Sup kacang hijau iga sapi

Lama banget saya tidak masak sup kacang hijau,,, Alhamdulillah ada pekan posbar jadi bisa buat sup kacang hijau lagi,,,,sup kacang hijau sangat lezat dan tentu saja bergizi ,, cocok banget buat anak2 karena nilai gizinya yang tinggi,,,untuk MPASI juga bagus,,,prosesnya semuanya di blender (tanpa iga sapi ya) dan di saring untuk bayi usia 7 sampai 12 bulan dan di blender saja untuk bayi usia 1,5 bulan,,, tapi tanpa memakai bubuk kaldu dan semua takaran garam,,gulpas dan merica di kurangi,,kalau perlu tidak usah pakai sama sekali biarkan anak bayi hanya memakan real sayurannya saja (itu kalau saya dulu memasak untuk anak saya,,, sesuai selera mommy2 sekalian ya๐Ÿ˜˜๐Ÿค—),,,sup kacang hijau kali ini saya tambahkan iga sapi ya supaya lebih segar dan lezat๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘Œ #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #PejuangMPASI #MPASI #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Peyek Kacang Ijo

Peyek Kacang Ijo

#Cooksnap #MasakItuSaya #AnekaPeyek #PeyekKacangIjo #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #KopiJos #SlaluIstimemewa #KOPIJOS_KACANGIJO #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @Cassalover Minggu ini di KopiJos kita di ajak berkreasi dengan olahan kacang ijo. Wah bingung juga nih mau dibuat apaan secara tempo hari sudah bikin sari kacang ijo. Jadi pengen membuat sesuatu yang lain dong. Dari teman2 KopiJos mengusulkan membuat peyek topping kacang ijo wah sepertinya menarik juga karena tempo hari pernah juga makan peyek kacang ijo ueenaak juga. Lagian sudah lama juga tidak membuat peyek. Anak2 pastinya juga sama peyek dan mereka biar bisa merasakan peyek dengan topping kacang ijo dan merasakan kerenyahan dan sensasinya ๐Ÿ˜‹ duh ndak sabar deh

Soto Ayam Sokaraja

Soto Ayam Sokaraja

06-11-2021 Hari ini menunya soto, ibun jadi ingat pernah cooksnap soto ayam Sokaraja nya mba @dewdew_darrudewi Cari-cari di resep ibun gak ketemu, ternyata belum di posting makk. ๐Ÿคฆ Maafkan daku yg pelupa ini yaa mba Dewi, ibun udah kirim foto cooksnapnya tapi lupa di posting. ๐Ÿ˜๐Ÿคญ #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
45 menit
Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Hari ini gerimis nya awet dari pagi moms, bawaanny jd laper mulu kepengen makan2an yang berkuah hangat, biar awet juga ga bolak balik masak๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€, maklum selain masak kerjaan ibu rumah tangga byk + momong anak jg. Punya stok ikan tongkol laut, enak kayany di gulai dg kuah santan yg kental ala2 padang cari2 resep tertarik dg resep dari @cook_dapuricil, terima kasih resepnya ๐Ÿ™๐Ÿ™, saya sedikit modifikasi mom, enak bgt, bumbu + rempah berasa, legit dg kuah santan yg kental menggoda hmmm... yummy ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘, step by step masaknya Alhamdulillah sempat di foto krn anak ku lg anteng ๐Ÿค—, yukkk cuss langsung ke resep...

Acar kuning

Acar kuning

Mikir mikir liatin cookmark sampe lama banget. Malah gak jadi masak masak, xixixi, kebanyakan cookmark sih, bingung deh mau bikin yang mana, padahal kadang udah aku hapusin lho. Karena hari ini terakhir pekan cooksnap genk peda yang dimenangkan mbk ruth, masak resep mbk ruth lagi deh. Masih juga scroll atas sampai bawah, bingung yang mana, akhirnya ketemu juga, aku pilih acar kuning, kebetulan udah lama gak masak ini, sekalian deh biar bisa buat cooksnap. Tapi ini aku buat dengan modifikasi selera aku ya, suami kurang suka timun jadi aku ganti kacang panjang sesuai stok kulkas. Semoga berkenan ya mbk ruth, sehat selalu ๐Ÿค—. Sumber : @RuDes #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_RuthDestianty #GenkPeDa_RuthDestianty #ArisanCooksnap_RuthDestianty #GenkPeDa_Eksis #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia