Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Karedok sunda ala fe yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Karedok sunda ala fe yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Karedok sunda ala fe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Karedok sunda ala fe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Karedok sunda ala fe biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Karedok sunda ala fe diperkirakan sekitar 15 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Karedok sunda ala fe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Karedok sunda ala fe memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karedok merupakan icon kuliner khas Sunda. Beda karedok dengan lotek itu di sayurannya. Klo karedok ga direbus, disebutnya lotek atah (=mentah) sayur mentah semua, pake terong ijo bulat dan surawung atau daun kemangi. Klo lotek selain sayurnya matang juga tanpa terong/surawung. Salad ala sunda ini memiliki ciri khas penyajiannya yg beda dibanding pecel, gado2, ataupun ketoprak yaitu sayuran2nya dimasukkan & diulek ke saus kacangnya, bukan disiramkan. Umumnya saus kacangnya pake kacang tanah goreng. Disini Fe oven kacang tanahnya. Dua2nya sama2 pake kencur & kerupuknya khas Bandung yaitu kerupuk sumbersari. Kerupuk ini juga jadi ciri khas "seblak" Bandung. Cooksnap @CeuNiaGarut_8327103 #fe #cookpadcommunity_bandung #rekreasi_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Karedok sunda ala fe:
- 8 lembar kacang panjang
- 1 buah mentimun
- 1 buah terong hijau bulat
- 1/4 bagian kol
- 2 ikat surawung / kemangi
- 1 mangkuk taoge
- 1 sdt bawang merah goreng
- Bumbu kacang :
- 1 ruas kencur kupas kulitnya
- 5 sdm kacang tanah oven
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit merah
- 1 buah gula merah
- 1/4 sdt terasi bakar
- 1 sdt asem jawa direndam air hangat 50 ml