Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali yang Sempurna

Dipos pada September 27, 2019

Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Program JCCO minggu ini adalah Gowes Becak (Berkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini Tim JCCO berkunjung ke CP Community Bali. Setelah berselancar sambil goler-goler di pantai, mampirlah di Dapur Mbak Citra Devi @Citradevie di Denpasar Selatan, Bali. Kebetulan lagi memasak Jukut Bejek (Kalas Kacang), sayur khas Bali yang cocok ama selera keluargaku. Langsung ekseskusi.. Wah ternyata enak... Yuuk dicoba... #GowesBecak_KeBali #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali:

  1. Bahan Utama:
  2. 2 ikat kacang panjang
  3. 65 ml santan instan (1 sachet)
  4. 1 sdt garam (resep asli 2 sdt)
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. 1 sdm minyak untuk menumis
  8. 1 sdt penyedap jamur (tambahan saya)
  9. Bumbu Halus:
  10. 3 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2 biji kemiri sangrai
  13. Seruas jahe
  14. Seruas lengkuas
  15. 5 cm kencur
  16. 1/2 sdt kunyit bubuk
  17. Bumbu Tambahan (boleh di skip, aku pakai):
  18. 5 siung bawang merah, rajang dan digoreng
  19. 5 buah cabe rawit merah, rajang dan digoreng

Langkah-langkah untuk membuat Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali

1
Rebus kacang panjang sebentar (setengah matang), jangan terlalu matang. Kemudian di sisit atau disuwir (dibelah menjadi 2)
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 1
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 1
2
Siapkan semua bumbu halus, lalu uleg sampai halus. Garam, lada, Gula dan penyedap jamur sekalian aku uleg bersama bumbu ini. Sisihkan.
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 2
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 2
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 2
3
Goreng bawang merah dan cabe yang sudah dirajang sampai kekuning2an dan layu. Sisihkan.
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 3
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 3
4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan santan. Aduk-aduk sampai merata dan bumbu matang. Lalu koreksi rasa. Jika sudah OK. matikan api siap untuk penyajian.
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 4
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 4
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 4
5
Untuk penyajian: siapkan kacang panjang yang sudah direbus. lalu siram dengan kuah santan berbumbu, lalu ditaburi dengan bawang dan cabe goreng. Bejek-bejek (remas-remas), campur kacang panjang dan bumbu sampai merata. Siap disajikan. Boleh juga pada saat santan mendidih, kacang panjang yang sudah direbus dimasukkan ke tumisan bumbu santan. Aduk sampai rata.
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 5
Jukut Bejek (Kalas Kacang) Khas Bali - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ceplok Telur Bebek

Gulai Ceplok Telur Bebek

Enaknya sih ini klo pedas... Makannya pke nasi hangat + ikan asin... Maknyuuuussss

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Sambal tumpang

Sambal tumpang

Tiba2 pengen sambal tumpang deh... Liat kulkas ada stok tempe yuukkk langsung masak

Jukut Bejek Kacang Panjang Khas Bali

Jukut Bejek Kacang Panjang Khas Bali

Bismillahirohmanirohim.... Assalamualaikum... Selamat sore... apakabar genk lover's semuanya.... Alhamdulillah minggu ini bisa berkesempatan ikutan event mingguan bersama @gadogadoindonesia yang disponsori oleh @bysanaka_ semoga usahanya lancar, makin sukses dan sehat selalu🤲😇 tema kali ini adalah aneka masakan khas Bali. Yuuk kita jalan-jalan ke Bali dengan mencoba aneka masakan khas Bali... ngomong-ngomong soal Bali pasti udah pada tidak asing lagi, Bali memang terkenal sampai seluruh dunia baik itu kuliner atau wisata. Nah kali ini saya akan mencoba membuat masakan khas Bali yaitu Jukut Bejek Kacang Panjang Khas Bali, yuk kita kepoin bahan-bahannya Jukut Bejek Kacang Panjang Khas Bali Source Chanel Youtube Keis Diary Recook @dianpurnamawati2886 #MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_MakananBali #cookpadcommunity_depok

Oseng kacang panjang, wortel, kecambah

Oseng kacang panjang, wortel, kecambah

Suka masak yang simpel, enak, sehat, dan bikin makin lahap makannya 🤭 Pokoknya mah masak sesuai stok di kulkas aja 😅

3 orang
30 menit
Sayur Terong Bulat

Sayur Terong Bulat

Masak kilat dg bumbu dasar merah. Bener² membantu sekali disaat emak lagi keburu brangkat pagi😄 #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak

Tahu telor khas Malang

Tahu telor khas Malang

Kangen dengan jajanan khas Jawa Timur, selama tinggal di Bogor ga pernah nemu yg jualan tahu telor yaudah lah buat aja krn ada kiriman petis dari temen di Madura, Alhamdulillah.. Saking sering bikin, malah jadi peluang bisnis di Bogor Masya Allah respon mak-mak disini baguss.. Oia makanan ini bisa dijadikan cemilan saat santaii atau juga lauk ya bunda, tinggal tambah lontong atau nasi anget, hmm nikmaaaat... Alhamdulillah, berawal dari hobi bisa menghasilkan cuan walau dari rumah, semoga nanti bisa punya rumah makan sendiri ^^

5 porsi
45 menit
Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞

Roti Gambang Kekinian khas Betawi🥖🍞

Roti gambang yang merupakan jajanan tempo dulu ternyata tahun lalu masuk dalam daftar roti2 terenak di dunia versi CNN 👍👍😍. Teksturnya lebih mirip bolu/soft kukis dibanding roti umumnya tapi rasanya khas dengan harum kayu manis yg dominan. Resepnya dari Ibu Fatmah Bahalwan cukup simpel dan dapat sekitar 25 roti. Saya bikin 1/2 resep, jadi didapat 13 roti yg wangiii banget😍. Biar lebih kekininan, beri isian kismis, kacang almond atau kacang kenari. Topping boleh dimodif pakai keju parut. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #RotiJadul #RotiGanjelRel

🍲Barobbo’ (bubur Jagung) Bugis

🍲Barobbo’ (bubur Jagung) Bugis

Bismillah … Ikut meramaikan #PosbarPalawija hari ini buat Barobbo’ (bubur jagung) masakan Bugis , sekaligus bernostalgia dengan makanan kesukaan mama 😍🥰 Barobbo’ ini penyajiannya kalau di Bugis disandingkan dengan ikan asin , berhubung krn gak ada ikan asin, saya pakai udang saja atau menu lain juga bisa … . #PekanPosbar #MasakanBugis #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague

2-3 orang
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Soto yang habis di sruput alias Sroto khas Banyumas ini adalah kesukaan suami. Tapi sayang jarang banget bikin padahal sebenarnya tidak sulit. Tidak seperti soto lain, sroto tidak banyak printilannya. Hanya sambal dan krupuk yang paling khas dari soto jenis soto bening ini. Bikin lagi karena terinpirasi Kelas Inspirasi @eyangbima 🥰 Terima kasih eyang. #kelasinspirasi #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia #cookpad10

4 orang
1 jam
Tumis Buncis Kacang Panjang Udang

Tumis Buncis Kacang Panjang Udang

Masak simple tanpa waktu lama.. Sekalian meramaikan pekan inspirasi dari mahmin.. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

20 menit
Jukut Bejek Khas Bali

Jukut Bejek Khas Bali

Untuk masakan khas Bali tidak terlalu asing, karena paksu dibesarkan di Bali. Alm. ibu mertua seringkali memasak masakan bercita rasa Bali di rumah, dan kami sekeluarga tentunya suka. Kali ini rekreasi ke Bali dengan membuat Jukut Bejek Khas Bali, semoga paksu suka dan sedikit mengingatkan kenangan masakan ibu. Source: @pawonbune_aas (Dengan modifikasi) #Cookpadcommunity_Kalbar #MasakanMamaEra #ResepMamaEra #Rekreasi_Bali

1 porsi
30 menit
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sabtu, 6 Nov 2021 Bismillah Kemarin sempat kecewa karena kelupaan ikut #Kelasinspirasi bersama eyang Puji, tapi untungnya mba dyah wulan @iwuLan_14044039 di wag Cocompal share link rekaman kelasnya, makasih banyak mbak dyah 🙏🏻 So inilah hasilnya, masih nyontek resep eyang puji @eyangbima, " mantap rasanya eyang, makasih sekali resepnya walau hanya buat 1/4 resep" dikit ya, secara kami dirumah grup ayam berjemur 😅, jadi gitu deh.. Dulu waktu ada kelas PDKT "Tempe Homemade", saya & eyang tergabung digrup yang sama, "Tempe Bongkrek", pernah satu waktu eyang masak sroto sokaraja dan dishare digrup, saya janji ke eyang akan cooksnap, sempat lupa, tapi alhamdulillah ada momen ini, saya bisa penuhi janjinya.. ❤ Masak Sroto Sokaraja ini kayaknya memang harus 1 paket, biar beneran dapet cita rasanya,.. Alhamdulillah walau icip-icip aja, 1 rumah semua kebagian, bujang bontot paling suka ❤🤗 Resep asli eyang puji 👇: https://cookpad.com/id/resep/6454215-sroto-sokaraja?invite_token=GJEcHNWDfuUaMvjxH73oErik&shared_at=1636180043 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Rekreasi_Semarang #WongkitoSanjo_keSemarang #KulinerLokalWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

2 - 3 Porsi
Lotek Jogja

Lotek Jogja

Berawal dari kegemaran saya dan istri makan lotek, akhirnya jadi menu jualan saya

2 porsi
1 jam
Karedok

Karedok

Ini karedok resep almh mamah aku , mungkin ga sama persis tapi mengobati rasa kangen nyaaaa :)

2 org
20 menit
Jukut Kedele

Jukut Kedele

Dari hasil reset si mamah cookpad ; kacang- kacangan merupakan salah satu bahan makanan memiliki kandungan fitonutrien tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung didalam sayuran dan buah-buahan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung serta membantu jantung bekerja secara optimal. Pada tanggal 29 september merupakan hari jantung sedunia. Yuk kita ikut meramaikannya dengan berbagi resep olahan kacang-kacangan. #cpbali_olahankacang #cookpadcommunity_Bali #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_id #cookpad_id #CookpadIndonesia #Rebus #KacangKacangan

4 porei
45menit
Sate Ayam ala Khas Senayan

Sate Ayam ala Khas Senayan

Kangen sate ayam khas senayan karena disini belom ada cabangnya.. Rasaanyaa mirip ngga ?? "Udah lupa rasanya saking udah lama ngga makan" nasib anak rantau.. Rasanya enak kok, resepnya dapet di youtube #devinahermawan, ku tulis ulang resepnya tapi disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah.. trip n trik silahkan cek di channel youtubenya ☺️☺️

Oreg tempe kering pedas manis

Oreg tempe kering pedas manis

Ikut memeriahkan acara pais guyub Cocomba, aneka masakan pendamping tumpeng, bersamaTim Tiga Dara bareng Teh Eka Indah @pawon_eka dan Teh Ecy @Desriayu_Ecy #paisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Bandung #authorsbandunghebring

Rempeyek kacang

Rempeyek kacang

Mie Gomak Goreng

Mie Gomak Goreng

Bismillah, Penasaran dengan rasa mie Gomak. Kebetulan suami ada keturunan Sumatera Utara, jadi mencoba masakan khas daerah sana. Eee kbtln lagi tukang sayur langganan berasal dari Toba...jadi sekalian deh nanya2 langsung cara buatnya. Supaya ga perlu dikira2 bumbunya, saya cooksnap resepnya mbak @shindy saka dengan penambahan bumbu kemiri (sesuai info dr tukang sayur saya😀😀) #MasakanKhasSumateraUtara #CookpadCommunity_Bekasi