Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Sokaraja yang Lezat Sekali

Dipos pada March 20, 2022

Soto Ayam Sokaraja

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Sokaraja yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Ayam Sokaraja yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Sokaraja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Sokaraja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Sokaraja adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam Sokaraja diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

06-11-2021 Hari ini menunya soto, ibun jadi ingat pernah cooksnap soto ayam Sokaraja nya mba @dewdew_darrudewi Cari-cari di resep ibun gak ketemu, ternyata belum di posting makk. 🤦 Maafkan daku yg pelupa ini yaa mba Dewi, ibun udah kirim foto cooksnapnya tapi lupa di posting. 😁🤭 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja:

  1. 1/2 ekor ayam, potong 4
  2. 1500 ml air
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 2 cm lengkuas, memarkan
  5. 1 batang serai
  6. Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam
  7. Bumbu Halus :
  8. 8 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 4 butir kemiri sangrai
  11. 1 sdt lada butiran
  12. 2 cm kunyit bakar
  13. Bahan Sambal Kacang :
  14. 100 gr kacang tanah, goreng (ibun pakai yg sdh digiling)
  15. 3 siung bawang putih
  16. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  17. Secukupnya garam dan gula merah
  18. 100 ml air panas
  19. Bahan Pelengkap :
  20. Secukupnya lontong/ketupat
  21. Secukupnya bihun yg sudah di seduh
  22. Secukupnya tauge pendek, seduh
  23. 2 batang daun bawang, iris
  24. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Sokaraja

1
Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil.
Soto Ayam Sokaraja - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata masak hingga matang.
Soto Ayam Sokaraja - Step 2
Soto Ayam Sokaraja - Step 2
3
Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga tanak lalu ambil ayamnya tiriskan dan biarkan dingin. Ayam bisa langsung di suwir² atau di goreng sebentar sampai berkulit, sisihkan.
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
4
Haluskan semua bahan sambal kacang lalu seduh dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal.
Soto Ayam Sokaraja - Step 4
Soto Ayam Sokaraja - Step 4
Soto Ayam Sokaraja - Step 4
5
Koreksi rasa kuah soto bila sudah pas beri irisan daun bawang lalu matikan kompor. Siapkan piring saji tata bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto. Soto siap dinikmati bersama sambal kacang, nasi hangat dan kerupuk merah (ibun gak punya stok kerupuk).
Soto Ayam Sokaraja - Step 5
Soto Ayam Sokaraja - Step 5
Soto Ayam Sokaraja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

1. Kupat tahu

1. Kupat tahu

Ini salah satu makanan kesukaan suami tapi karena sya tdk suka pake kacang jadi diresep tdk mmkai kacang tanah , tapi yang suka boleh mmkai kacang ya moms , selamat mencoba ya moms 🤗😇

Tipat soto ceker

Tipat soto ceker

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Awalnya dari kegemaran makan masakan ini setiap mudik , beberapa waktu yg lalu coba bikin sendiri deh buat mengobati kerinduan pada kampung halaman 😅😅😅 Selamat mencoba dan mudah2 an enak yaaa ✌️😊

2 porsi
60 menit
kupat tahu Ala Aku

kupat tahu Ala Aku

Lagi kangeeenn bgt sm kupat tahu sokaraja,,orang banyumas menyebut kupat tahu sbgai Gecot,,nah di Sokaraja salah satu kecamatan di wilayah purwokerto,Kab Banyumas ada penjual Gecot Ennaaakkk bingiittt gada tandingnya, bahkan saya yang asli Purbalingga pun rela pergi ke sokaraja malem2 cuma buat ngerasain Gecotnya,,,saat jauh begini, kangen Gecot ya dibuatlah sndiri,,wlpun ga identik rasanya tp minimal sudh terobati kangen Gecot nya,,,

2 porsi
20 menit
Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

2 porsi
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Source: @eyangbima Penasaran sama sroto khas sokaraja ,sroto atau pada umumnya di sebut soto ya..ternyata ciri khas soto ini adalah dari sambel nya.. Kalau soto pada umumnya soto dengan sambal cabe yg di rebus, dan sroto ini pakai sambal kacang 😍😍 dengan pendamping ketupat di beri kerupuk merah di atasnya 😋😋😍 ini soto juga masuk budget minimalis lhooo sesuai dengan tema semarak minggu ini ide nya mba @Ragil_wulan masak di bawah 50k 😍😍 #PekanInspirasi #KelasInspirasi #KulinerLokalWongKito #GAMasak_50k #SemarakGaMasak_50k #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PesonaKulinerIndonesia

3-4 porsi
60 menit
Soto campur madura

Soto campur madura

Menu buka di rumah tiap hari keluarga pengennya beda2, kali ini aku dan ibu buat soto campur madura, dan keluarga semua suka....

Tahu Guling

Tahu Guling

pertama kali bikin nih, terinspirasi dari warung tenda 'tahu guling' deket pasar Sunggingan. nah pas Lebaran kemarin kebetulah dirumah Mbah, dimasakin Tahu guling ini. rasanya yg enak dan seger, tanya ma mbah, bumbunya apa aja, ternyata bumbu nya simple banget, pasti deh ada didapur kalian semua.

Tahu Acar & bakwan - tahu kupat khas solo

Tahu Acar & bakwan - tahu kupat khas solo

Resep tahu acar ini tanpa ketupat dan tahu goreng, cuma pake bakwan saja udah enak banget, cukup mengobati rindu kampung halaman. hehe

√ ketoprak √ (＞＜)

√ ketoprak √ (＞＜)

2 porsi
Kupat tahu ala purwokerto

Kupat tahu ala purwokerto

Makanan khas kota satria dimana aku tinggal,aslinya aku orang jakarta tapi tinggal di kota ini,so pasti harus bisa buat masakan khas kota satria juga...(jurus ngirit ala mommy tentunya) 😅 kalo beli dapatnya sedikit kalo bikin khan dengan pengeluaran sama bisa dapat segaban ( alias buanyak).. #5resepterbaruku

10 porsi
Kupat Tahu Jogja / Tahu Guling Jogja

Kupat Tahu Jogja / Tahu Guling Jogja

Yang asli jogja atau yang pernah merantau di Jogja mungkin ada yang sudah pernah merasakan segar & pedasnya kupat tahu ini ya. Membuatnya sendiri dirumah ternyta cukup mudah lho. Apabila anda punya stock baceman, cobalah sekali2 diolah menjadi kupat tahu ini. Bahan & proses membutanya sangadh simpel, in syaa Allaah.

4 porsi
Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Sebenarnya bukan kupat tapi lontong, hehe. Gapapa rasanya sama sama enak. Pertama kali nyobain kupat tahu khas magelang waktu jaman KKN di magelang. Dibuatin sama ibu posko. Enaak bangeet. Kebetulan kemarin dikasi lontong nyoba bikin kupat tahu deh. Rasanya mirip banget sama buatan ibu. Jadi rindu

6 porsi
Sayur Labu Siam Santan (Kuah Ketupat) : Trial 2

Sayur Labu Siam Santan (Kuah Ketupat) : Trial 2

Tahun ini nggak mudik T.T Jadilah biar lebarannya tetep berasa beli ketupat (malesnyaa.. haha) dan bikin opor plus sayur labu siam. Opor sukses karena uda sering bikin, nah labu siam santan ini yang agak challenging karna belum pernah masak sebelumnya dan terbebani ekspektasi tinggi 'makanan lebaran harus enak' hahaha.. Hari H lebaran pake bumbu sambel goreng, dann hmm menurutku aneh rasanya.. Kaya nggak nyambung sama opor.. Akhirnya karna masi ada sisa ketupat, hari ini kita coba bikin dengan bumbu yang lain.. haha bumbu ala-ala.. Dan kali ini enakkkk.. (:

4 porsi
Sroto (soto) Sokaraja

Sroto (soto) Sokaraja

Sukaaaa sama soto ini. Bumbunya simpel tapi rasanya sedep, seger n gurih. Sroto ini adalah soto khas banyumas, purwokerto yg bnyak ditemui di daerah sokaraja. Ciri khasnya yg memberakan dg soto yg lain adl sambal kacangnya. Sroto ini biasanya disajikan dg ketupat dan kerupuk merah. Tapi saya tidak pakai katena ga ada. Yg penting sambal kacangnya tidak ketinggalan, krn ini yg bikin rasanya unik dan semakij gurih. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #dapurjawara #dapurjawara_anekasoto #dapurjawara_sroto Source: diyah kuntari

1. Lontong Sayur Jakarta

1. Lontong Sayur Jakarta

Pas lagi cuaca hujan ditambah lagi kangen masakan mama....akhirnya diniatin deh beli bahan-bahan buat bikin lonsay...alhamdulillah pas jadi langsung habis sama anak n suami...soo yummyy 😙😙😙

10 porsi
90 menit
Lontong Sayur

Lontong Sayur

#kitaberbagi

Tahu guling tahu di guling guling 😘

Tahu guling tahu di guling guling 😘

2 porsi
30 menit
Sate Padang

Sate Padang

Bikin beberapa waktu yg lalu. Bumbu dan cara masaknya simple. Rasanya lumayan mirip dg yg dijual 😁 Layak dicoba

Tahu Tek Telor

Tahu Tek Telor

Duluu Pas Masih Kuliah Di Surabaya Doyan Banget Makan Tahu Tek, Sekarang Udah Lulus Gak Mungkin Kan Untuk Mengobati Kerinduan Pada Tahu Tek Harus Menempuh Perjalanan 5 Jam Dari Sumenep (Madura) Ke Surabaya,,,😂😂😂 Jadinya Bikin Aja Sendiri Di Rumah,,, Yeaayyy

1 porsi