Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sayur Lodeh Ala Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Sayur Lodeh Ala Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Lodeh Ala Sunda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Lodeh Ala Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Ala Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Ala Sunda memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terinspirasi dari resepnya mbak @vickyummuzahra enak banget, sumrah kuahnya. Apalagi ditemenin sama sambal goang, ikan asin, kerupuk, nasi panas. Alamakkk sebakul juga nasinya ga berasa kayaknya ๐๐คฉ I love Indonesia ๐ฎ๐ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐ฎ๐ฉ #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Ala Sunda:
- 1 bonggol jagung, potong 3/4 bagian
- 1 batang wortel, kupas, potong2
- 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
- 1/2 buah labu siam ukuran besar, potong2
- 1/2 buah terong ungu, belah 2, potong2
- 1/2 papan kecil tempe, potong dadu
- 3 lembar kol, rajang kasar
- Segenggam daun melinjo, petiki
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam, sobek2
- 3 sdm fibercreme
- 1500 ml air
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
- Bumbu yang dihaluskan :
- 1/2 sachet terasi ABC kecil (bakar)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Seujung sdt garam