Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Nangka ala Padang yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Nangka ala Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Nangka ala Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Nangka ala Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka ala Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pertama kali sy kepikiran nyoba bikin gulai nangka ala Padang. Resepnya sy dapat dari sharing teman sy di ig: mba Visza Jowma. Dan mba Visza dapet resepnya dr mba Irma Desmayanti via ig juga. Gulai nangka ini cucok banget menurut sy, kuahnya kental, bumbunya medok dan pokoknya enak banget. Siap jd temen makan ala nasi Padang komplit bareng daun singkong rebus, sambal ijo, rendang, ayam pop, dadar Padang atau lainnya. Coba yuk.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka ala Padang:
- 500 gr nangka muda, potong2, lalu rebus hingga cukup empuk
- 5 lenjer kacang panjang, potong2
- 1-2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk
- 500-700 ml air
- 65 ml santan instan
- Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabe merah besar (tropong) buang bijinya
- 2 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 cm jahe
- 1,5 sdt kunyit bubuk
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka ala Padang
