Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Asem-asem Daging Sapi yang Menggugah Selera

Dipos pada February 13, 2017

Asem-asem Daging Sapi

Sore-sore begini enaknya membuat Asem-asem Daging Sapi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Asem-asem Daging Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Asem-asem Daging Sapi adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Asem-asem Daging Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Daging Sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada stok daging kurban di freezer. Bingung mau dimasak apa lagi. Kebetulan ada posbar #Timlo_MasakanJaTeng , jadilah bikin asem-asem daging yang manis asem gurih. Resepnya dari mama nya adek tingkat saya @Quiesha Makasi resepnya dek. Saya tambahkan gula merah, saya sesuaikan citarasa asem-asem versi Pantura hehe. #Timlo_MasakanJateng #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem Daging Sapi:

  1. 250 gram daging sapi yang sudah direbus dan potong
  2. 10 buah buncis
  3. 1 buah wortel ukuran besar
  4. 4 buah belimbing wuluh/tomat hijau
  5. 600 ml air/kaldu
  6. Bumbu :
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 2 buah cabai hijau
  10. 2 buah cabai merah
  11. 2 iris lengkuas
  12. 1 lembar daun salam
  13. 4 SDM kecap manis
  14. 2 SDM gula merah serut (tambahan dr sy)
  15. 1 sdt gula pasir
  16. 1 1/2 SDM garam
  17. 1/2 sdt kaldu jamur
  18. 1 SDM minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem Daging Sapi

1
Iris2 sayuran dan bumbu.
Asem-asem Daging Sapi - Step 1
2
Tumis bumbu hingga harum. Masukkan air/kaldu. Didihkan. Masukkan daging rebus yang sudah diiris².
Asem-asem Daging Sapi - Step 2
Asem-asem Daging Sapi - Step 2
3
Selanjutnya masukkan buncis, masak kurleb 5 menit lalu masukkan wortel dan belimbing wuluh. Tambahkan kecap, gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk dan masak kurleb 3 menit.
Asem-asem Daging Sapi - Step 3
4
Tes rasa. Sajikan.
Asem-asem Daging Sapi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur tangkar (iga)

Sayur tangkar (iga)

Ada iga 4 buah besar2 dapet dari Qurban kemarin, dan menghabiskan sayuran dikulkas. mari kita mulai.

1 panci besar
1 jam 50 menit
Tongseng daging sapi empuk

Tongseng daging sapi empuk

Berhubung dapat daging sapi qurban dari masjid, , saya juga pas pengen makan tongseng..saya olah saja jdi tongseng daging sapi

2 orang
1 jam
Sambal Kikil Cabe Ijo

Sambal Kikil Cabe Ijo

Biasanya klo lebaran idul adha, suka dapat sedikit bagian kikil/kulit sapi. Saya sebenarnya gak terlalu suka kikil yang masih terlalu kenyal, karena itu biasanya saya rebus lama kikil sebelum diolah lagi. Saya rebus dengan daun nangka untuk sedikit mempercepat proses perebusan kikil karena saya tidak pakai panci presto. Daun nangka menurut saya juga efektif untuk mengeluarkan lemak-lemak daging/kikil. #PosbarIdaman #KampungIdaman #Cookpadcommunity_KalSel #Cookpadcommunity_Tapin #Cookpadcommunity_Rantau

Acar Mentah

Acar Mentah

Lebaran Idul Adha sebentar lagi🤗,, kurang lengkap rasanya kalau ga ada acar,, yuuk aah selamat mencoba 😉 Source : @TiniRostiawati76 #PPKM #PosbarIDAMAN #GenkPejuangDapur #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_Cilegon #Cookpadcommunity_Banten #CookpadIndonesia

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..bisa dijadikan alternatif sajian Idul Adha..🥰 Terimakasiih mommy @Alodia_Kitchen resepnya..ini bikin setengah resep dan menyesuaikan bahan yg ada yaaa..semoga berkenan..🙏🤗🥰 Untuk resep asli menggunakan rice cooker.. Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/11650797-tongseng-daging-sapi-rice-cooker-ala-slow-cooker?invite_token=8yYeT5UrixR8ZT6U4EuhjbKo&shared_at=1625961597 #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Kalsel

Sate Sapi Simple (resep Emmi (mama))

Sate Sapi Simple (resep Emmi (mama))

Moment idul Adha tak lengkap kalo ga nyate ya 😆 Walau tahun ini ga bisa pulang karena PPKM jadi nyate nya dirumah aja, biar berasa ngumpul sama keluarga di Cianjur bikin sate nya ala Emmi (mama saya), resep sate paling gampil anti ribet tapi rasanya enak banget, dan walaupun ga dibungkus daun pepaya tapi tetep empuk, nyateee banget pokoknya☺️, arang batok yang saya tambahkan dipemanggang membuat sate tambah wangi jadi berasa nyate di kampung Ama keluarga 🥺 #kangenjadinya #CSDepok_MenuHariRaya #OlahanDagingKurban #Busway_AnekaSate #kampungIDAMAN #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Tumis Kangkung Cumi Asin

Tumis Kangkung Cumi Asin

Ah ini mah menggugah selera makan, dikala menu lebaran daging dan ayam. Manteb lah. MasyaAllah Masaknya simpel tapi rasanya nampol #cookpadcommunity_depok #csdepok_menuhariraya #posbaridaman #kampungidaman

2 orang
20 menit
Beef bulgogi

Beef bulgogi

Resep ini pasti dicari kamu pada saat banyaknya daging di kulkas sehabis kurban Idul Adha. Yup ini simple bgt kamu pasti bisa dan enak valid no debat

2 orang
45 menit
KIKIL PEDAS 🐐

KIKIL PEDAS 🐐

Dapat kaki kambing qurban senengnya bukan main👏😄🥳 #OlahanDagingQurban

Peyek Paru Sapi

Peyek Paru Sapi

Lagi #PPKM gini jadi punya waktu untuk masak sambil WFH 😊. Kemarin kebetulan kita sudah merayakan Idul Adha 1442H, dan semoga kita bisa dipertemukan kembali dengan Hari Raya selanjutnya😇 Aamiin. Dikulkas masih ada sisa stock daging dari masjid dan kebetulan ada paru yang lumayan bisa dibuat rempeyek. Inspirasi peyek ini dapat oleh-oleh Paklek dari Magelang. Jadi mumpung ada ya cusss kita buat rempeyek paru #PosbarIDAMAN.

15 pcs
1 jam 30 menit
Kuah Baso Tahu Tulangan Sapi

Kuah Baso Tahu Tulangan Sapi

Anak² minta di masakin baso,tp basonya beli jadi 😊 kuahnya aja yg masak sendiri, kebetulan di freezer ada tulangan sapi boleh dpt wkt Idul Adha kemarin,kata anak² sih rasanya enak 😋😋

Beef steak crispy rumahan

Beef steak crispy rumahan

Resep ini dibuat karena dirumah banyak daging qurban, yang harus di ganti ganti menu biar gak bosen. Alhasil bikin steak ala Ws tapi rumahan. Resepnya juga simple bahan dan bumbu pasti di rumah juga ada dan kalian semua gak asing. Semoga menginspirasi. Selamat mencoba.

1jam
🍚Nasi Kebuli Kambing

🍚Nasi Kebuli Kambing

Idul Adha tahun ini masih sama seperti tahun kemarin, gak bisa kemana-mana tetep di rumah aja. Padahal sudah kangen banget sama kampung halaman😁 Biasanya kalau di kampung halaman setiap menjelang idul adha di pastikan membuat sajian menu hidangan Timur Tengah, maklum di sana para tetangganya kebanyakan turunan orang Timur Tengah😅 Jadi Niat dan keinginan hati untuk bisa menghidangkan Menu yang berbeda untuk keluarga di hari yang istimewa merupakan hal yang sangat di dambakan oleh saya sebagai seorang bunda dengan 3 orang anak. Mengatur waktu agar bisa mewujudkan itu semua adalah strateginya yang harus saya kuasai. Karena urusan Rumah dan anak-anak saya handle sendiri tanpa bantuan ART. Saya coba CookSnap Nasi Kebuli kambing dari Resepnya chef Salimoz. Semoga bisa jadi inspirasi buat menu hidangan Idul Adha besok☺ Resep By: Chef Salimoz (50 Resep favorit Hidangan Restoran Timur Tengah Ala Chef Salimoz). #PPKM #PosbarIDAMAN #OlahanIdulAdha #CookpadCommunity_Bekasi

Kue kacang coklat ovaltine

Kue kacang coklat ovaltine

Persiapan mau lebaran Idul adha. Dan pak suami mijta di buatkan kue yang ada kacang2nya. Jadilah kue kacang coklat ovaltine

1 1/2 toples
Sop kambing

Sop kambing

Kebetulan lebaran idul adha tahun Ini dapat 2 kantong daging dan tulang kambing. Ketika yg lain ga suka bau prengusnya kambing, entah kenapa ku begitu sukaaaa Kali ini bikin sop kambing, Resep dari mb dina @UmmuKhal_2509765 Captionnya ga panjang, cukup mau nulis Ini enak, beneran Tips agar daging cepat empuk, marinasi dg parutan nanas minimal 3 jam. #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN

Wedang Uwuh Khas Imogiri

Wedang Uwuh Khas Imogiri

Pas lagi pada mudik di akhir Lebaran kemarin ada oleh2 wedang uwuh dari Imogiti Asli. Kelupaan tinggal 2 bungkus. Alhamdulillah masih bagus . Jadi pas lah saat udara dingin beberapa hari ini. Cuus kedapur.ajah .. #WedangUwuh #AsliImogiri #CookpadCommunity_Magelang #PekanPosbar #CookpadCommunity_Jakarta #MendadakNgafe

2 gelas
10 mnt kurleb
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Memanfaatkan daging qurban, biar nggak cuma dimasak jadi sate aja 😁

Tongseng daging

Tongseng daging

Ngabisin daging kurban. Karena masih lumayan bnyak

Daging Sapi Bumbu Kecap

Daging Sapi Bumbu Kecap

Masih menu daging kurban, kali ini daging sapinya saya bikin seperti bumbu semur, tp bumbunya lebih sederhana, daging dipotong kecil2 dan kuahnya disusutkan.

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Sebenarnya ini pertama kalinya saya mengolah daging sapi, karena saya dapat daging kurban mari kita coba untuk membuatnya #OlahanDagingKurban

7 orang
3 jam