Cara Gampang Membuat Tongseng Kambing yang Sempurna

Name: Tongseng Kambing
Yield: 3 orang
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; Kubis, secukupmya; 1 tomat, iris kecil; 1 santan kara (saya pakai 65ml); Seruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang kayu manis; 1 batang sereh, dimemarkan; Secukupnya kecap manis; secukupnya Gula,; secukupnya Garam,; secukupnya Penyedap,; Bumbu halus :; 6 bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; Seruas kunyit

Dipos pada February 5, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tongseng Kambing yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Tongseng Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tongseng Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Kambing adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran Idul Adha sudah lewat, tapi daging kambing di freezer masih ada. Buat tongseng yuuuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1/2 kg daging kambing
Kubis, secukupmya
1 tomat, iris kecil
1 santan kara (saya pakai 65ml)
Seruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
1 batang kayu manis
1 batang sereh, dimemarkan
Secukupnya kecap manis
secukupnya Gula,
secukupnya Garam,
secukupnya Penyedap,
Bumbu halus :
6 bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
Seruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

Presto daging kambing selama 35 menit, lalu diamkan sampai uap presto habis

Tumis bumbu halus

Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis. Tumis hingga harum

Masukkan daging kambing +air

Tambahkan santan, gula, garam, penyedap, kecap manis, kubis dan tomat. Koreksi rasa

Sajikan ketika masih panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Orek Telur Sawi Jagung

Pasca Idul Adha, begah daging kambing tapi mas sayur langganan belum jualan. Akhirnya buka kulkas dan nemu harta karun sawi putih plus jagung manis yang sdh agak keriput hihi. Langsung aja dieksekusi.

4 orang

30 menit

Bistik daging ala mertua

Lebaran terasa kurang lengkap tanpa bistik Daging sebagai menu selain opor. Kalau dulu, mamaku bikin mirip bistik ini tapi lebih manis dan hitam kuahnya, kami sebut semur 😅 Resep ini ala mertua yang hanya dimasak 2x setaun pas Lebaran aja 😁 Jadi kalau ada bistik daging berarti yeaaaaay Lebaran tiba 😆 #KampungIdaman #PosbarIdaman #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Kue Jongkong Khas Bangka

Assalamualaikum... lebaran udah lewat nih tapi silaturahmi lewat Cooksnap belum berakhir donk ya... hari ini bikin cemilan sore enak dari mami @Alodia_Kitchen leader team lokas kalimantan selatan makasih mam anak suka banget yukkk kita keroyokan Cooksnap #CookpadCommunity_kalsel #CookSnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

16 cup

Kurang lebih 1 jam

Sayur Kupat (lontong sayur)

ini masakan khas lebaran dirumah mama saya dari jaman saya kecil. mama bilang sayur kupat namanya. makin gede saya nemu masakan begini sebagai lontong sayur. dengan isian beda2. khas dikeluarga kami ya ini isinya, wortel, kentang, buncis, labu siam dan daun bawang. walopun lontong sayur gampang dicari, anehnya kami tetep sering rindu masakan ini. dan jarang sekali beli lontong sayur.😄 mungkin karena tradisi yang terlanjur dia ada dimeja makan wktu lebaran.

Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

Tahun ini dapat daging qurban. Berhubung gak punya peralatan nyate, jadinya dimasak tongseng aja. Enak banget dimakan pake nasi panas. Kuahnya aja udah gurih banget. Tapi resep ini tanpa santan karena daging kambing kan berminyak, jadi kalau pake santan rasanya agak berat. Tapi kalau mau ditambah santan juga oke.. Tips: Cuci bersih daging kambing saat masih dalam ukuran besar. Kemudian potong² sesuai selera. Untuk menghilangkan aroma daging kambing agar tidak bau, lumuri daging dengan air perasan 1 buah lemon,dan tambahkan 1sdm baking soda diamkan di kulkas semalaman (bukan freezer)

4 orang

1 jam 30 menit

Lepet kacang tanah

Selamat idul Adha kali ini Saya buat menu lepet kacang tanah, bahannya pun mudah sekali DIDAPAT. #PosbarIdaman #KampungIdaman

Serundeng tongkol

Makanan yang harus ada saat lebaran. Biasanya ibu mertua yg masak. Karena pandemi, jd ga bisa pulkam. Jadi mencoba untuk masak sendiri.

2 jam

Sup tulang sapi

Masih ada tulangan sisa kurban kemarin jdi di sop aja deh bun, tambah tempe goreng dan sambel bawang uuuuh mantaps 🥰 Suami lgsung nambah makannya 😂🤭

Sate Sapi

Selamat Hari Raya Idul Adha 1442H bagi yang merayakannya.🤗 Ciri khas lebaran Idul Adha yaitu bakar-bakar sate, entah sate kambing atau sate sapi & kerbau. Kali ini karena Saya baru pulih jadi lebih memilih membuat sate daging sapi. Alhamdulillahnya Kami dapat jatah daging sapi kurban jadi bisa membuat Sate sapi bareng keluarga besar. 😁 Biasanya bumbu marinasinya hanya dua bawang, jahe dan laos yang diberi gula dan kecap. Tapi kali ini saya buat bumbu marinasi yang lebih lengkap rempahnya jadi lebih berasa satenya. Untuk resep sambel kecapnya bisa cek di sini: https://cookpad.com/id/resep/15290071-sambel-kecap?invite_token=z9m1cADhvMqNEM7vg4ebsxVM&shared_at=1626775622

333.Orek tempe

Wow minggu ini mbak Olin bener2 jadi bintang seleb coboy ... dapat arisan perdama lagi ....proficiato ya ceu mil mungkin ini juga berkahnya sijabang baby smoga sehat semua ya Setelah idul adha penuh perdagiangan sekarang mulai bongkar isi kulkas eh masih punya tempe seuprit aku coba cooksnap resepnya mbak olin ya ternyata mbh enak kalau ditambahin saos tiram oramg rumah jg suka apalagi pakai nasi hangat sama sambal gitu aja sdh enak terima kasih ya mbak olin .... 1/8/21 #ArisanCooksnap3C_Carolina #SalamKompakSelalu #Mbois_veggies&fruits #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #DibuangSayang #Posbar Idaman #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Gepuk Daging 🐄🥩🥥

Punya sisa stock daging bekas lebaran kemarin 🤭 tiba-tiba kepikiran pengen makan gepuk sama sambel dadak. Akhirnya terealisasi juga 😍

5 orang

1 jam

Salad sayur + ayam panggang

Saya dan suami lagi bosen kemarin mblenger habisin daging kurban, jadilah makan yang ringan-ringan saja hehe selain itu jg BB makin naik ya bun ga kontrol, coba mengurangi sedikit karbo. Untuk resepnya semua di rebus ya bun sayurnya, yg aku share ayam panggangnya aja 😄

2 orang

15 menit

Steik daging sapi saus dalmonte

Mencoba resep baru.. Kebetulan masih ada sisa daging sapi qurban Cobain dah..cusss makkk

2 porsi

35 menit

Pie Terong Belanda, memanfaatkan sirup buah di rumah

Jika moms sekalian masih mempunyai stok sirup lebaran di rumah, boleh dimanfaatkan untuk membuatnya menjadi isian pie. Karena saya masih mempunyai stok sirup terong belanda di kulkas. Daripada keburu expired, coba diberdayakan untuk membuat pie. Karena sirup sudah manis jadi saya tidak menambahkan gula lagi. Saya tambahkan sedikit pewarna makanan supaya warnanya menjadi lebih cerah. Moms bebas berkreasi yaa menggunakan bahan yg ada di rumah #pielingga #terongbelanda #pieterongbelanda #CookpadCommunity_jakarta

20 pc

Putri Salju +

Assalamu'alaikum Late post... baru sempet nulis lagi di CP Masih kuker yaa moms Maaf masih sisa kue lebaran yang belum sempet di upload, masih belum sempet ketik2. Kenapa ini aku namain Putri Salju +, karena di resep sebelumnya sudah ada putri salju juga tp ga pake kacang mede, yg ini pake kacang mede. Dan di resep sebelumnya juga ada putri salju ++ #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Tongseng Daging Sapi

Mumpung dapat daging qurban akhirnya dimasak tongseng, alhamdulillah suami suka

2 orang

+- 45 menit

Rica rica daging sapi

Allhamdulillah kali ini dapat daging sapi qurban yang sebelumnya dapat daging kambing dari tetangga (kondisi matang) berhubung suami gasuka makan kambing nah sekarang dia request dimasakin ala rica rica (favoritnya) 😄 Disini saya merebus daging sapi pakai metode 5307 , allhamdulillah empuk dagingnya☺️

Sate Maranggi

Idul Adha identik sama stok daging kambing/sapi yang banyak. Karena harus di rumah aja iseng scrolling IG nemu menu ini. Langsung eksekusi. 😉

400. Empal Gepuk Goreng

Sebetulnya ini bkn daging qurban ya...bikinnya aja pas hari raya Qurban, untuk lengkapin masakan lebaran, ini sy cooksnap dari resep mba fitrisasmaya #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #PosbarIdaman #KampungIdaman #cooksnap #dapurtunik

Mpasi daging sapi giling / karoket daging sapi

Masih suasana idul adha anak bayi harus nyicipin daging sapi juga hehe

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan