Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 5, 2016

Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk suami karena suka per-ati-an gini hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas:

  1. Bahan Marinasi (1)
  2. 1 sdt garam
  3. 1/2 sdt kunyit bubuk
  4. 2 sdt ketumbar bubuk
  5. Bahan (2)
  6. Ati Kambing
  7. Sawi putih (optional)
  8. Tahu
  9. Bahan (3)
  10. 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
  11. 4 siung bawang putih, rajang
  12. 8 siung bawang merah, rajang
  13. 2 daun jeruk sobek
  14. 2 daun salam
  15. 2 cm jahe geprek
  16. 3 cm lengkuas geprek
  17. 1 batang serai geprek
  18. 1/2 sdt garam
  19. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas

1
Siapkan bahan, cuci bersih ati kambing potong dadu rebus dulu sampai empuk. Jika sdh empuk marinasi ati kambing dengan bubuk kunyit dan bubuk ketumbar & garam. Aduk rata lalu sisihkan.
2
Kupas bawang merah dan putih, cuci bersih duo bawang tsb, daun salam, daun jeruk, jahe lengkuas, cabe rawit dan cabe keriting, serai.
3
Iris2 duo bawang, cabe rawit dan cabe keriting, sobek daun jeruk, geprek jahe & lengkuas, geprek serai.
4
Tumis bawang putih sampai kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabe. Lanjut menumis sampai harum.
5
Lalu masukkan ati kambing yang telah dimarinasi tadi. Aduk rata
6
Tambahkan 1 gelas santan, masak hingga kuah menyusut, dan ati kambing menyerap.
7
Kecilkan api, tambahkan lagi 2 gelas santan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. (Santan kara yang aku pakai dan kira2 aja karena ga terlalu suka santan)
8
Masukkan garam, gula, tahu (tahunya aku goreng setengah matang). Jangan lupa diincip dulu. Aduk sampai merata.
9
Jika sudah matang, matikan kompor dan siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Kambing

Sop Kambing

Endeeees bgt deh

8 porsi
2 jam
Daging Sapi Masak Lapis

Daging Sapi Masak Lapis

5 porsi
1,5 jam
Nasi Biryani kambing

Nasi Biryani kambing

Masih dengan olahan daging qurban, pasukan dirumah minta dibuatkan nasi biryani. Alhamdulillah nemu resepnya @larasyaas yang simpel dan enak. Buat bunda bunda yg masih punya stok daging kambing, yuk masak nasi biryani 👌

6-10 orang
1 jam 30 menit
Daging Goreng Manis

Daging Goreng Manis

Rasanyaa superrr enakkk bund, ga bikin eneg karna ada perpaduan gula jawa dan ketumbar yg cucok. Makin cucok dimakan pake nasi anget, sambel dan pete goreng hehe. Selamat mencoba

5-7 orang
1 jam
Sop Kambing Bening Simple

Sop Kambing Bening Simple

Dapet kambing Qurban .. alhamdullilah apalagi dpt tulangan Sama daging kambing, bikin yg simple buat anak2 #CookpadCommunity_Depok

1 panci
1 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

-
1 jam 30 menit
Tengkleng Kambing ala Yangti

Tengkleng Kambing ala Yangti

Yangti, begitulah mamaku dipanggil oleh cucu²nya. Masakan yangti ini juwara semua...gak ada yang gak enak di lidah kami, anak cucunya 😋 Tengkleng ini salah satu menu masakan yangti yang hampir selalu tersedia kalo ada acara di rumah...banyak yang suka dan pasti dicari tamu yang dateng 😁 Ini resep yang udah aku bakukan takarannya supaya gampang kalo mau recook...karena yangti itu kalo masak pakenya ilmu kira² 😅

Soto daging Sokaraja

Soto daging Sokaraja

Ikut meramaikan pekan Cooksnap Admin Clovers, saya bikin soto daging khas Sokaraja, resep dari akun Mba Grace @PutriChristian. Soto Sokaraja, atau sering disebut Stroto disana, khas banget dengan taburan kacang tumbuk dan sambel kacang, bikin kuahnya jadi tampak kental walaupun tanpa santan. istilah di sana "buket", Mengobati kangen pulkam nich. Terima kasih sekali buat para Admin Clovers yang selalu menularkan ide ide kreatif buat menghangatkan dapur kami. #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Purwakarta

3 porsi
1 jam 30 menit
Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Seperti biasa nyobain resep yang ada di buku Miftah Sanaji, "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Surabaya". Akan tetapi, di sini saya memakai petisnya cuma 1 sdm, dan menambahkan jahe, daun jeruk, cabe merah keriting, ketumbar, dan maizena buat ngempukin daging.

4 orang
60 menit
Gule / Gulai Kambing

Gule / Gulai Kambing

Resepnya tante ndari. Pdhl baru pertama kalinya bikin gule, enak bingit. Masakan kambing anti bau dan empuk dagingnya 🤩 suami dan keluarga doyan ampe nambah2🤭

sepanci buesar
3 jam
Sate Kambing Teflon Devina Hermawan

Sate Kambing Teflon Devina Hermawan

2-3 porsi
Botok Daging Bikin Makan Nambah Terus

Botok Daging Bikin Makan Nambah Terus

Resep andalan keluarga di Rumah. Ini nggak pedes ya bun. Jadi, Kita biasa Masaka Botok gak pedes biar anak juga bisa makan. Kita Biasa buat Sambal terpisah

7 Orang
1 Jam
Asem daging kerbau

Asem daging kerbau

Daging dan Ati Gulai

Daging dan Ati Gulai

Terinspirasi dari @heniherdianii

5 orang
Gore-Gore (Sambal Goreng Daging Khas Bugis Makassar)

Gore-Gore (Sambal Goreng Daging Khas Bugis Makassar)

Menu wajib kondangan di Sulawesi Selatan.. biasanya jadi incaran utama tamu kondangan juga, termasuk saya 😆 Mumpung masih ada sisa daging qurban di kulkas, kita masak yuk! Selamat mencoba! 😁

10 porsi
2 jam
Kicik Daging Sapi

Kicik Daging Sapi

Ini buatnya sih waktu pas hari raya qurban kemaren, cm belum sempat simpan di cookpad. Jadi malam ini baru sempat. Wajib simpan sih. Karena ini enak dan simpel. Sc : @bunda_didi

Garang Asem Daging Sapi

Garang Asem Daging Sapi

Bisa ditambah sayuran sesuai selera. Kali ini saya tambah tahu coklat.

4 orang
1 jam
Sate Kambing Panggang Teflon

Sate Kambing Panggang Teflon

Resep ini sy dapat dari Almh ibu.. Sebenrnya lupa² ingat apa sj bumbunya cm krn ingat rasanya jd ingin mncoba kembali. Trus nyoba sambil cari jg resepnya d cookpad ini sembari sy kombinasi dengan yg resep ibu.

2 orang
1 jam 30 menit
Tongseng Kambing Tanpa Santan

Tongseng Kambing Tanpa Santan

#NoMinyak #NoTepung #NoGula #NoSantan #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Surabaya

Krengsengan daging

Krengsengan daging