Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tengkleng Kambing ala Yangti yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Tengkleng Kambing ala Yangti yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Kambing ala Yangti, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Kambing ala Yangti sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Kambing ala Yangti sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing ala Yangti memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yangti, begitulah mamaku dipanggil oleh cucu²nya. Masakan yangti ini juwara semua...gak ada yang gak enak di lidah kami, anak cucunya 😋 Tengkleng ini salah satu menu masakan yangti yang hampir selalu tersedia kalo ada acara di rumah...banyak yang suka dan pasti dicari tamu yang dateng 😁 Ini resep yang udah aku bakukan takarannya supaya gampang kalo mau recook...karena yangti itu kalo masak pakenya ilmu kira² 😅
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Kambing ala Yangti:
- Bahan :
- 1 kg tulang kambing (iga, leher, kaki)
- 1 lt air
- 300 ml santan sedang
- Bumbu dihaluskan :
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 ruas kunyit
- 2 cabai merah besar, rebus/kukus
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih kating ukuran besar
- secukupnya garam dan gula
- Bumbu lain :
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- sedikit minyak untuk menumis
- secukupnya cabai rawit merah utuh
- Bawang merah goreng untuk taburan
