Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto daging Sokaraja yang Enak Banget

Name: Soto daging Sokaraja
Yield: 3 porsi
Ingredients: 250 gr daging sapi berlemak; 1.5 liter air; 4 sdm minyak goreng; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; bumbu cemplung:; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 1 sdt gula merah; Sambel kacang:; 100 gr kacang tanah goreng,; 3 buah rawit pedas, goreng sebentar; 1 siung bawang putih, goreng sebentar; 1/2 sdt gula merah; 100 ml air rendaman asam jawa; Pelengkap:; Lontong atau ketupat; Toge pendek rebus (saya ngga ada, ganti toge biasa); Irisan daun bawang dan seledri; Kecap manis; Kerupuk aci (merah khas di sana) atau seadanya saja; Tempe goreng tepung / mendoan

Dipos pada March 15, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Soto daging Sokaraja yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto daging Sokaraja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto daging Sokaraja, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto daging Sokaraja bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto daging Sokaraja biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto daging Sokaraja diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto daging Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto daging Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan pekan Cooksnap Admin Clovers, saya bikin soto daging khas Sokaraja, resep dari akun Mba Grace @PutriChristian. Soto Sokaraja, atau sering disebut Stroto disana, khas banget dengan taburan kacang tumbuk dan sambel kacang, bikin kuahnya jadi tampak kental walaupun tanpa santan. istilah di sana "buket", Mengobati kangen pulkam nich. Terima kasih sekali buat para Admin Clovers yang selalu menularkan ide ide kreatif buat menghangatkan dapur kami. #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Purwakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto daging Sokaraja:

250 gr daging sapi berlemak
1.5 liter air
4 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
bumbu cemplung:
1 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdt garam
1 sdt gula merah
Sambel kacang:
100 gr kacang tanah goreng,
3 buah rawit pedas, goreng sebentar
1 siung bawang putih, goreng sebentar
1/2 sdt gula merah
100 ml air rendaman asam jawa
Pelengkap:
Lontong atau ketupat
Toge pendek rebus (saya ngga ada, ganti toge biasa)
Irisan daun bawang dan seledri
Kecap manis
Kerupuk aci (merah khas di sana) atau seadanya saja
Tempe goreng tepung / mendoan

Langkah-langkah untuk membuat Soto daging Sokaraja

Buat lontong. Saya menggunakan cetakan lontong dg teknik rebus 5.30.7. Cetakan lontong di lapisi daun dan diisi beras setinggi 1/2. Masukan panci, dg air hingga seluruhnya terendam. Tutup, rebus dan biarkan mendidih selama 5 menit. Matikan kompor. Biarkan 30 menit dg panci tetap tertutup, rebus kembali dan biarkan mendidih 7 menit, matikan kompor. Tetap biarkan panci tertutup selama sekitar 30 mint, baru angkat lontong. Berdirikan cetakan, biarkan sampai hangat, keluarkan lontong dari cetakan.

Rebus daging. Saya menggunakan teknik 5.30.7. Angkat daging, potong dadu kecil. Sisihkan kaldu daging nya. Siapkan bumbu, uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk dan lada bubuk. Geprek jahe, lengkuas, sereh. Siapkan daun salam dan daun jeruk

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas hingga matang. Masukan kaldu daging, tunggu mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masukan potongan daging, kecilkan api, rebus perlahan sekitar 10 menit. Cicipi, koreksi rasa.

Goreng kacang tanah. Sisihkan kan sebagian kacang goreng untuk taburan, sisa nya uleg bersama bawang putih, rawit goreng dan gula merah menjadi sambel kacang. Tambahkan air asam jawa. Rebus toge, iris halus daun bawang dan seledri, potong potong lontong. Tata lontong, toge rebus, irisan daun bawang dan seledri di mangkok. Siram kuah panas. Bagi daging untuk 3 porsi. Beri taburan kacang goreng dan kecap manis. Nikmati bersama sambel kacang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat sayur bumbu sederhana

Lagi ngidam makan ini hmm jd juga dengan bumbu sederhana ga pake rempong...yummy

Ketupat

Merebus ketupat terlihat sangat gampang tapi banyak yang tidak berhasil karena kadang ketupat menjadi lembek atau berbentuk bulir nasi karena terlalu padat.

10. Soto Banjar

Hwaaaaa akhirnya GemesBund007 masuk ke challenge terakhir!!! Kali ini #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook Borneo. Saya mencoba membuat Soto Banjar, tepatnya recook dari Mbak Rina Putri (Kalsel) dan Bunda Nancy Firstiant (Malang)💞 Clue yg saya dan team #RedVelvet terima yaitu berkuah, daging, dan _o_ _ _a_a_ _ a_. Berdasarkan clue tersebut, jawaban kami adalah Coto Makassar. Kalimantan adalah tanah lahir saya, namun baru pertama kali ini saya membuat masakan asli sana. Kedepannya bila diberi kesempatan memasak makanan Kalimantan lagi, saya ingin mencoba Pisang Gapit khas Kaltim, provinsi dimana saya lahir hehe. Dan kebetulan saya suka pisang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Ngalam #Week10

2 jam

Ketupat opor, sayur labu

Di Kartasura Jateng, seminggu setelah lebaran itu ada tradisi bikin ketupat dan opor juga sayur labu. Dan disana disebut bodho kupat atau lebaran kupat, dimana orang2 pada bikin ketupat juga opor. Selain dikonsumsi keluarga sendiri biasanya akan dibagi ke sodara atau tetangga. Bagaimana ditempat teman2, adakah lebaran ketupat juga? .... Oh iya berhubung disini tidak ada janur kuning macam di Indonesia saya pakai ketupat instant ,untuk teman2 yang tinggal di luar negeri bisa di beli ditoko Asia ya untuk ketupat instannya. #cookpadcommunity_solo #berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week24

Kupat Opor Komplit

menu masakan lebaran ala mama icie 😊 bumbunya minimalis aja, ga banyak2 rempah, tapi rasa ttp maxi 😉 #pejuanggoldenapron2 #mingguke35 #GodaRamadhan_EmakKreatifBanget

12-15 porsi

Laksa Bogor

Setelah bedah masakan Laksa Bogor oleh Teh Opi Bun, ternyata keunikannya ada di Kuah Santan yang Ngeres karena kelapa sangrai dan oncom. Pokoknya memang top Kuliner Nusantara Indonesia ini. Resep Asli Laksa Bogor nya bisa lihat di CP Teh @opibun https://cookpad.com/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=kBXzFwYai2bDfK8LctxoaWJs&shared_at=1626148488 Akhirnya aku bisa ngerasain bagaimana rasanya Laksa Bogor yang enak ini #CocomtangPost_LaksaOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang

Sayur Ketupat Pepaya Muda

Sebenarnya lebaran kemarin gak masak ketupat dan sayur2nya karena dapat kiriman dari mama. Tapi pas sayurnya udh habis, eh suami kok minta makan sayur ketupat lagi. Alhasil bikin sendiri juga deh. Tapi yg sekarang aku sukanya pakai pepaya muda krn teksturnya yang gak mudah hancur dibanding labu siam. #dirumahaja #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #MasakAsyik #BagikanInspirasimu

4 porsi

40 menit

Ketupat Janur Pertamaku

Lebaran jauh dari kampung halaman, alhamdulillah bisa buat ketupat sendiri tanpa bantuan mama 🤗

Ketupat Sambal Remis Colet Ala Raditya

lagi kepengen makan ketupat tapi gak mau pake santan jadi deh bikin kaya begini heheehe

10 porsi

Ketupat Sayur Padang

Inspirasi makan siang buat 3F. Punya ketupat sisa bikin baso kupat, terus niat banget bikin sayurnya. Rencana awal mau bikin sayur labu siam aja ama telur, ehh pas ke tuksay liat nangka muda nya kok bagus2 tapi tinggal dikit. Buka2 Cookpad liat ketupat sayur Padang langsung bikin. Sayang banget nyari krupuk merah nya susah bgt, jadi pakai kerupuk seadanya stok aja. Resepnya dimodifikasi ala mimi, ga pakai santen peras tapi pakai santan instan karena mimi dan anak2 kurang suka kuah santan yang terlalu kental, terus juga karena mimi masaknya ga sebanyak resep aslinya. Alhamdulillah dapet jempol dr anak2.. Setoran awal #PostingRame2 bareng @KomunitasPaders yang lama banget liburnya.. Source tehsay Trixie Gayatri Resep #GA_mimi #77 Pekan ke 26 #PR_MasakBuahSih #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Magelang

Ketupat (lebaran)

Karna suami saya pemilih soal kekenyalan ketupat. Maka sejak anak-anak masih kecil saya membuat sendiri ketupat yang pas menurut selera suami. Yaitu tidak keras dan tidak lembek. Karna beberapa bulan ke depan kita akan merayakan lagi idul Fitri. Maka tidak ada salahnya saya share resep ketupat favorite suami saya. Smg cocok di lidah ibu-ibu juga ya

Tips memasak KETUPAT

Biasanya masak ketupat klo gak lembek ya pasti keras, nah kali ini aku mw share agar ketupat matang sempurna dan tahan lama

204. Soto Banjar khas Borneo

Akhirnya sudah gak penasaran lagi sama Soto Banjar yg suka dibuatin temen asli org Banjar mumpung tim kita Lenggang Surabaya diajak terbang kulineran langsung deh mampir ke akunnyà ibu Hj Tintin Purnama Sari terima kasih bun resepnya enak banget meskipun tidak lengkap bumbunya ada yg namanya kas kas yg saya blm pernah tau he he he Kalau ada kesempatan pingin juga belajar soto banjar yg asli Sumber : ibu Hj Tintin Purnama Sari Palangkaraya Kalteng 06/08/20 #LenggangSurabaya #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #RecookDutaBorneo #MasakanKhasKalimantan #Cookpacommunity_Surabaya #Cookpacommunity_Banyuwangi

Ketupat Cookies

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ketupat sayur kacang

Ketupat buatan sendiri lebih hemat 😉

2 jam

Soto ayam kampung khas madura

Bikin soto satu panci besar.mari kita berpesta. Saya recook resep punya Eliza Mahyawi. Resep aslinya disini👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/10940475-soto-ayam-kampung-khas-madura?invite_token=WuhUtdXtgaWRKGLYsRbfgVTb&shared_at=1606962664 #Dutarecookborneo #DutaRecookBeraksi #Cookpadcommunity_kalteng

Coto makassar

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakaatu gengs, hari ini sy mau buat menu coto makassar, makanan khas dari kampung aku sulawesi

Ketupat Sayur

Minggu_36 #PejuangGoldenApron2 Masih di suasana lebaran, tentunya tak luput dengan menu ketupat dan lontong. Bebikin ketupat sayur di h+6 ini sudah menjadi tradisi ditempat tinggal saya. Kali ini saya ingin berbagi resep sederhana sayur lodeh rasanya yg segar dan nikmat. Sayur lodeh ini bisa dimakan pakai ketupat maupun lontong.

Lotek Jogja (Salad Jawa)

Assalamu'alaikum... Menu sederhana, sehat, dan kaya citarasa yg khas ini cocok disajikan saat makan siang. Perpaduan rebusan aneka sayur diguyur bumbu kacang dan berbagai pelengkap ini sering disebut sbg saladnya org jawa, nah ini yg namanya lotek khas jogja. Satu-satunya olahan sayur yg suami suka (krna awalnya gak suka sayur) dan gak pernah bosen. Karna udh cocok sm buatan sendiri, skrng klo beli kurang sip katanya😄😄. AlhamdulilLah ngirit gak jajan. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_Yogyakarta

3 porsi