Bagaimana Menyiapkan Gule / Gulai Kambing yang Enak Banget

Name: Gule / Gulai Kambing
Yield: sepanci buesar
Ingredients: 2,3 kg daging kambing + kikilnya; 3 bks bumbu gule bamboe kemasan putih; Daun bawang; Bawang goreng; 1/2 butir kelapa utk santan; BUMBU YANG TIDAK DIHALUSKAN:; 1 ruas kayu manis; 2 bh bunga lawang; 2 btg serai digeprek lalu di simpul; 5 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur totole; BUMBU YANG DIHALUSKAN:; 10 bh cabe merah keriting; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ons bawang merah; 1/2 ons bawang putih; 1 irus ketumbar; 1,5 sdm merica butir; 5 bh kemiri utuh; 1 sdm jinten; 5 bh cengkeh; Secuil kuku pala; 6 bh kapulaga

Dipos pada July 1, 2016

Anda sedang mencari inspirasi resep Gule / Gulai Kambing yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gule / Gulai Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gule / Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gule / Gulai Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gule / Gulai Kambing sekitar sepanci buesar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gule / Gulai Kambing diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gule / Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule / Gulai Kambing memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya tante ndari. Pdhl baru pertama kalinya bikin gule, enak bingit. Masakan kambing anti bau dan empuk dagingnya 🤩 suami dan keluarga doyan ampe nambah2🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule / Gulai Kambing:

2,3 kg daging kambing + kikilnya
3 bks bumbu gule bamboe kemasan putih
Daun bawang
Bawang goreng
1/2 butir kelapa utk santan
BUMBU YANG TIDAK DIHALUSKAN:
1 ruas kayu manis
2 bh bunga lawang
2 btg serai digeprek lalu di simpul
5 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur totole
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
10 bh cabe merah keriting
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ons bawang merah
1/2 ons bawang putih
1 irus ketumbar
1,5 sdm merica butir
5 bh kemiri utuh
1 sdm jinten
5 bh cengkeh
Secuil kuku pala
6 bh kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Gule / Gulai Kambing

Yg pertama siapin bahan utamanya yaitu si daging kambing dan kaki kambing. Khusus utk kaki kambing alias kikil. Dibakar dlu diatas kompor satu per satu sampai bulu kambingnya bersih trs dicuci. Daging jg dicuci. Setelah itu daging + kikil di presto sampai kira kira 30 menit aja. Trs air rebusan prtama dibuang. Di presto lagi 15 menit. Biarkan sampai empuk dan tidak berbau. Iris sesuai selera. Sisihkan. Jangan lupa buang air rebusan kedua.

Siapkan panci biasa utk memasak gulai. Didihkan air 1/2 ukuran panci. Masukkan daging yg sudah di iris td.

Bumbu yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, merica butir, ketumbar, jinten, pala, kapulaga dan cengkeh di blender dengan air. Lalu gongso bersamaan dengan bunga lawang, kayu manis, serai, daun salam dan daun jeruk menggunakan minyak yang benar benar panas hingga harum, tidak langu dan keluar minyaknya. Masukkan ke panci masak yang berisi daging. Aduk. Biarkan mendidih lg.

Masukkan bumbu bamboe gule, garam, gula, kaldu jamur. Aduk. Cek rasa. Kalo sekiranya udah pas. Masukkan santan yang sudah diperas. Aduk terus hingga mendidih jangan sampai santan pecah. Sambil cek rasa utk yg terakhir kali. Kalau sudah pas. Matikan kompor. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng biar tambah sedep.

Sajikan dengan sambel. Utk sambel lg males bikin krn udh capek. Kebetulan dikulkas ada sambelnya bakso. Jd pake itu dicampur kecap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Empal tanpa direbus

5 porsi

1 jam

Soto Daging Enak

Pas idul adha dapat daging campur² ,bingung mau bikin apa, akhirnya buat soto daging yang enak

8 orang

1,5 jam

Tongseng daging

Sup kare kambing

2 porsi

1 jam 30 menit

Garang Asem Daging

Hari ini di rumah ada stok daging, tapi bosan masak yg bersantan / terlalu ribet, pengennya yg simpel cepet masaknya, berkuah, anak2 doyan Jadilah ibu bikin garang asem ini, suami & anak2 pasti lahap 😁👍 Dagingnya saya presto sambil nunggu bocah2 sekolah online, begitu kelar tinggal potong2 bahan so simpel ya Buibu 😊👍

4 orang

40 menit

Daging Bumbu Jangkep ala Mommy Ken

Yg penting opini suami. Katanya enak, ngabisin nasi. tapi ini bukan rendang. Iya emang bukan. . . . 😅😁 ini mimpi berjalan ala emaknya ken jam 21.00 start cooking selese jam 23.00 🤗 baru pada makan smw 😁

5 orang

2 jam

KRENGSENGAN DAGING ▪Simple

Ciri khas krengsengan adalah memakai petis dan tomat. Krn tidak ada petis, saya ganti dgn terasi. Masaknya simple aja, kebetulan ada stok daging presto dan bumbu dasar merah serta putih. Kalau tidak ada bumbu dasar, bisa diganti dgn cabe merah, bawang merah, bawang putih & kemiri yg dihaluskan. Utk bumbu dasar merah dan putih, bisa lihat di lampiran resep. Saya biasa stok ini di rumah.

Semur Bola-bola daging isi telur puyuh

Bismillah. Rabu, 11 Agustus 2021 Sumber dari resep ci Tintin Rayner @cook_2668114 Untuk resep bola-bola aku plek ikutan punya ci tin. Menurut beliau kalau ditambahkan 2sdm tepung panir bola daging jadi empuk. Eh ternyata beneran empuk, balita ku suka. Jadi hari ini menunya sama semua dari yg dewasa sampe anaknya.hehe Lumayan ngehemat waktu masak, Soalnya aku abis pulang dari pasar, berbenah sayuran buat food prep.😁

Sate Kambing Bumbu Kecap

Source : Resep KokiKu (dari FB) Dikasih temen paksu daging qurban domba/kambing. Paksu pengen nyate, bikinlah sate dadakan sesaat daging dateng berbarengan dengan daging hasil qurban paksu (daging sapi). Yang daging sapi distok dulu di freezer dan sudah dibagi dalam wadah masing-masing supaya nanti tinggal ambil secukupnya saat mau diolah (tanpa dicuci dulu dagingnya) Kembali kesate....kali ini saya bikin sate bumbu kecap dengan beberapa tambahan bumbu supaya rasanya mantul. Budgetnya tentu aja ga nyampe 30rb (daging kan gratis 😁, cuma bumbu-bumbu aja yang beli, paling habis 15rb saja) . . #PekanPosbar #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #Busway_AnekaSate #satekambing #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8 tusuk

Tumis buncis cah daging

5-6 orang

20 menit

Tumis Brokoli Daging Lada Hitam

3-4 orang

Tongseng Kambing 🐐

Mumpung daging kambing kurban masih ada di kulkas, jadi hari ini saya masakin tongseng kambing untuk suami 🤩 perdana masakin tongseng kambing nih buat pak su...🤭 Biasanya saya cuma tau dimasak garo aja 😁 semoga pak suami sukkaa... Daann, pak su makan lahapp doong... 🤗 Source: @titinnurayuninda

Rendang Daging Sapi Padang

Salah satu makanan favorit kalo ke RM padang ya rendang, meski jarang banget nemu rendang empuk.. Jujur ini pertama kalinya bikin rendang dengan bumbu khas asli padang, tapi untuk rasa disesuaikan dengan lidah sundaku yang lebih condong suka manis 😅 Hasil tanya2 ke temen yg asli padang ternyata cukup ribet juga ya bikin rendang 😅😅 Yowes bikin banyak sekalian biar sebagian bisa di simpen di frezer buat stok lauk kalo malas masak 🤣🤣 Dan ternyata hasil bersusah payah cukup memuaskan karena rendangnya dipuji paksu katanya rendangnya koq lebih enak dibanding RM padang langganan kita 🥰🥰

40 Potong

4 Jam

Rawon Daging

Spesiall request si emak duo cewet .. karena kangen sma rawon masakan ibunya ... Spesial tiap sabtu slalu me time kita wkkwkw Jdi hari ini bikinnya rawon

Sambal Goreng Ati Kambing Kentang

Alhamdulillah, ada tetangga bawakan hati kambing. Wah, kebetulan masih ada kentang dikulkas, segera deh mother masak Sambal Goreng Hati Kentang. Biasanya mother buat sambal goreng kentang pakai hati sapi atau hati ayam. Nah mother coba buat pakai hati kambing,mmm enak juga dimakan pakai acar dan buras cocok banget deh. Oiya,yuk liat resep sambal goreng ala NayNay yang lain ya. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #IdulAdhaWongkito #KampungIdaman

Sup daging sederhana

Masih ada sisa daging idul adha...

sekeluarga

kurleb 1 jam

Empal Daging Gepuk

Source @siswatyelfinbachtiar Punya daging sapi frozen dibikin gini bisa disimpen buat stok Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/15306396-empal-daging-gepuk?invite_token=iVrXD6h7Zm1w5yoLNoYZbSAG&shared_at=1628508276 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

103. Soto Daging Paru Kuah Susu

Resep dari mama. Karena setiap bikin soto daging pakai santan, pak suami gak bisa ikutan makan. MasyaAllah emang kalo resep dari seorang ibu tuh gak pernah salah yaa, enak. Hehehe 😁 Kreasi #OlahanDagingKurban lainnya. Utk susu bisa diganti santan, atau kombinasi santan-susu. Sesuai selera yess.

Oseng Granat Daging Sapi

Memang tipikal orang yang suka daging dan suka pedas. Resep ini dicoba awal Juli kemarin. Belum sempat dipost karena mager. Ide resepnya ngulik dari IG ✌🏿

7 orang

30 menit

Rawon Daging Sapi

Rawon ini biasanya di sajikan dengan pelengkap telur asin, toge pendek, sambal, kerupuk bisa di makan dengan lontong ataupun nasi. Kuah pekat nya dari klewek yang menjadi ciri khas nya. #DibuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Tangerang

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan