Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Marak kambing yang Sempurna

Dipos pada February 18, 2017

Marak kambing

Hari ini saya akan berbagi resep Marak kambing yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Marak kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Marak kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Marak kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marak kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Marak kambing memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah.. MaasyaaAllaah sudah lamaaaa skali nda berbagi resep... Naah...kali ini aku mau berbagi resep Marak kambing, resep ini aku dapati dari guruku(semoga Allaah menjaganya)... Crtanya krna masih ada daging kurban (paha kambing)....aku mau buat marak kambing, tpi aku modif resep marak kambing ini...menjadi...utk kuahnya aku tambahkan lobak yg telah direbus dan dagingnya aku panggang diteflon dg diberi olesan sdkt kuah marak+brownsugar+merica bubuk ...tak lupa acar tomat sebagai pelengkapnya... Mnrtku dan keluarga rasanya MaasyaaAllaah enaaak bangGet....ceuk urang sunda mah raos pisaaan, MaasyaaAllaah.... #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #olahankambing #marakkambing #kambingbakar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marak kambing:

  1. 2 sdm minyak samin
  2. 70 g bawang bombay, cincang halus
  3. 4 butir cengkih
  4. 5 butir kapulaga
  5. 4 cm kayu manis
  6. 2 1/2 L air
  7. 2 batang bawang daun, potong-potong
  8. 🍖 1 kg daging kambing bagian paha, potong dadu 2 cm
  9. 🍅 200 g tomat merah, belah 4
  10. Bumbu, haluskan:
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2 cm jahe
  13. 2 cm lengkuas
  14. 1 cm kunyit
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdt merica putih bubuk
  18. 1/2 sdt jintan
  19. Pelengkap:
  20. 🍲 Bawang merah goreng
  21. Sambal cabai rawit
  22. 🍋 Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Marak kambing

1
● Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. ● Masukkan bumbu halus, cengkih, kapulaga, dan kayu manis, aduk rata. Masak hingga bumbu matang. ● Tuang air, masukkan bawang daun, didihkan. ● Masukkan daging kambing, masak dengan api sedang hingga daging kambing matang dan empuk. ● Masukkan tomat, aduk rata sejenak. Angkat. ● Sajikan disertai pelengkap.
2
Selesai membuat langkah pertama....pisahkan kuah dan daging kambingnya.
3
Lalu aku rebus lobak hingga matang angkat lalu rendam dg air dingin, tiriskan. Masukkan Lobak ke dalam kuah marak.
4
Utk daging kambingnya...aku panggang diteflon dg olesan (campur) sdkt kuah marak+brownsugar+merica...oles2 hingga merata...
5
Pelengkap acar tomat : 2 buah tomat iris 5siung bawang merah iris kasar 2buah jeruk sambal 1 cabe merah iris garam secukupnya campur semua jadi 1.
6
Demikian resep Marak kambing yg telah di modif... Semoga bermanfaat...
Marak kambing - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur bola bola daging isi telur puyuh

Semur bola bola daging isi telur puyuh

Masih ada sisa daging kurban yang sdh saya giling di pasar. Enakkkk dibikin ini Karena saya tidak suka telur puyuh, maka, punya saya, dibikin polosan, tanpa isian. Ini isinya tidak harus telur puyuh, bisa diganti keju atau apapun sesuai selera Cooksnap dari khumaira’s kitchen https://cookpad.com/id/resep/13484040-semur-bola2-daging-isi-telur-puyuh?invite_token=GnNaBeZnWzALF3SYtAPUtSp5&shared_at=1628417370 #CookpadCommunity_Tangerang #Rekreasi_Depok

17 buah
1 jam
Salad Buah Segar

Salad Buah Segar

Hari raya idul adha identik dengan daging ya. Kalo udah bosen yuk bikin salad buah. Enak dan seger #posbaridaman #kampungidaman #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Sambel Goreng Kentang dan Udang

Sambel Goreng Kentang dan Udang

Assalamu'alaikum Idul adha udah di depan mata... Bagi keluarga kami.. berkurban itu tang utama, tidak lupa puasa arofah juga. Waktu hari H idul adha biasanya kami masak daging kurban dengan berbagai macam masakan, ada sate , gule , tongseng, rendang. Itu meni yang biasa ada di idul Adha. Tapi selain menu diatas biasanya ada acar buat pendamping sate , sudah ada diresep sebelumnya . Dan tidak ketinggalan adalah sambel goreng kentang . Kali ini aku bikin dengan udang, ini biasa buat pendamping rendang. #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Malbi khas Palembang

Malbi khas Palembang

Malbi khas palembang~ biasanya dihidangkan saat Idul Fitri ataupun acara pernikahan. Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan yang menyerupai semur sehingga banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapi dan salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai hidangan pedas. yuk cus langsung ke resep aja 😋 *Resep diadaptasi dari broklet kecap bango* . #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookhokya #MasakanKhasSumateraSelatan #PekanPosbar

Roti Jala

Roti Jala

Gak terasa udah hampir 2 tahun pandemi melanda. Sehingga Idul Adha tahun ini pun tidak bisa berkumpul dengan keluarga besar kami. Untuk mengalihkan rasa rindu terhadap keluarga, maka saya menyibukkan diri dengan mencoba menu baru yang tidak biasa ketika Idul Adha. Kali ini saya mencoba membuat roti jala sebagai masakan pendamping menu Idul Adha. Biasanya roti jala disajikan bersama kari. Selain disajikan dengan citarasa asin/gurih, roti jala juga bisa disajikan dengan citarasa manis apabila didampingi dengan kental manis dan keju, atau dengan kuah kinca. Masakan ini mungkin biasa bagi orang Melayu, tapi tidak biasa bagi saya yang notabennya adalah orang Jawa. Source : Nurul Fakhirah Irham #PosbarIDAMAN

28 buah
30 menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Edisi posbar #OlahanDagingKurban. Uda bosan dengan rendang , kali ini daging sapi di olah menjadi sapi lada hitam. Untuk memasak resep ini. Daging ny sy potong slice, potongan tipis dan agak lebar . Agar bumbu mudah menyerap dan matang dengan cepat. Yuk langsung eksekusi daging kurban ny 😍 #SapiLadaHitam #MasakSimple #MasakDirumah #KampungIdaman #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

[82] Chicken Black Pepper

[82] Chicken Black Pepper

#PPKM #PosbarIdaman Makanan Pendamping Idul Adha

3 orang yg ga puasa
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Yuk, save dulu untuk ide resep nanti Idul Adha. Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Dan kalau saya kadang saya campur dengan creamer atau susu. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Salam “Anyone can cook”

Untuk 4-6 porsi
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Eksekusi daging sapi dapet dari qurban.. Rasanya Padang banget, mirip sama rendang di restoran Padang #rendangpadang #rendang

>10 orang
2 jam
11.Rendang Sapi pedas

11.Rendang Sapi pedas

Punya stock daging sapi dr Qurban tahun ini. Kanan kiri tetangga bikin sate, status wa dan instagram jg bikin sate semua 😂 aku dan suami pnya ide bikin rendang sapi biar awet brhari* d simpen dan d mkan kpan aja,biar ga mudah basi jg karna sering lupa mnghangatkn makanan wkwk ga smpe bhari* yg ada 24 jam udh abis,suami lahap alhamdulillah wkwk

2 orang
2± jam
Tongseng Kambing Tanpa Santan (Non-Pedas)

Tongseng Kambing Tanpa Santan (Non-Pedas)

Bismillaah... Masalah tongseng ini sempet terjadi perdebatan keluarga 😂 Dari saya kecil, yang namanya tongseng itu ya pakai santan encer & warnanya agak kuning, mirip gulai. Tapi menurut Pak suami, yang namanya tongseng itu kuahnya gelap & tidak pakai santan 😅 Kebetulan suami kurang suka gulai pula jadi keukeuh kalo Tongseng itu gak pakai santan & kuahnya gelap haha. Namanya 2 org yg berasal dari daerah yg berbeda ya Bund, perbedaan selera itu pasti ada. Alhasil demi kedamaian keluarga & perut tentunya... Akhirnya, saya selalu bikin Tongseng Kuah Kecap Tanpa Santan. Menurut saya, ini mirip semur tapi dg kuah yg lebih encer. Lebaran Idul Adha 1442H ini, saya mpersembahkan resep Tongseng Tanpa Santan ini. Resep ini saya Cooksnap dari Cookpaders Bunda @trixie_gayatri Enjoy it! 😊 #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja #resepbaking #reseponline

4 orang
Sambal goreng kentang hati sapi

Sambal goreng kentang hati sapi

Minggu ini masak2an dirmh di inspirasi oleh warga Tangerang...diantara nya resep makyooooss nya🤤😍 mba @TrianaFitriaResep 🤗🙏 dan ini akan menjdi salah satu menu idul adha selasa bsok dirumah mama. #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Banten #PosbarIDAMAN

Sate maranggi original

Sate maranggi original

Idul Adha sebentar lagi nih... Udah ada rencana mau bikin apa? Coba deh resep sate maranggi ini, resep asli warisan keluarga. Simple dan enak banget. Disini aku kasi tau cara membuat satenya aja ya, untuk pelengkapnya aku share, next. Selamat mencoba, teman-teman. Follow IG @vaa.aff

10 orang
1 jam 30 menit
Nasi Krawu Khas Gresik

Nasi Krawu Khas Gresik

Alhamdulillah masih punya daging kurban yang bisa diberdayakan 😬 kali ini dibikin menu khas dari Gresik. Biasanya klo pulang dari Surabaya, pasti dibawain nasi krawu buat sangu diperjalanan. Kebiasaan pasukan klo dijalan suka mendadak lapar 😅 ehh belum nemu warung makan, bisa buat ganjel 🤭 Istimewa lah ini pokoknya, wajib coba ... 😍 Klo yg gak suka pedes, skip aja sambelnya. Tapi klo gak pake sambelnya ya beda donggg...😅 #OlahanDagingKurban #IDAMANMAMAH #Cookpad #CookpadIndonesia #PPKMBarengCookpad #PosbarIdaman #IdulAdha #iduladha2021 #Kopijos #Kopijos_PosbarIdaman #KopijosSpesial_Tumini #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #KampungIdaman #MasakItuSaya #NasiDagingSapi #NasiKrawu #SambalPetis

Petis tangkar pati

Petis tangkar pati

Mumpung daging kurban masi ada sisa kan ya, di eksekusi lah jd petis tangkar 🤤

7-8 orang
Krengsengan Iga Sapi

Krengsengan Iga Sapi

Banyak sisa iga sapi kurban, karena sebelumnya udah dibuat iga bakar, panggang, sop iga. Kali ini coba buat krengsengan iga hihi, cusssss

Roti Jala

Roti Jala

#PPKM #PosbarIdaman #CookiesPlesiran_Depok #CookpadCommunity_Tangerang Plesiran ke Depok sekalian Posbar Idaman tema idul adha, resep dari bunda Tata My Boloved. Resepnya Roti Jala, pas dan enak, cocok untuk menemani hidangan Idul Adha. Yuk langsung coba.

6 orang
1 jam
Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Masih punya stok daging kurban dikulkas. Setelah kemarin bikin Sop Buntut yang langsung ludess dalam sekejap.. siang ini emak mikir mau dimasak apa🤔 Ubek ubek resep..ada yang menarik dan belum pernah bikin menu Krengsengan Daging Sapi..ahaaaa ide nih nyobain dimasak Krengsengan. Dari sekian banyak resep, saya tertarik sama resepnya mba @vivinloviscake.. Haturnuhun inspirasi resepnya mba menambah list variasi olahan daging dirumah saya..bumbu saya sesuaikan yang ada dirumah, rasanya gurih, manis, pedasnya mantap👍🙏 Source: @vivinloviscake #PPKM #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahandagingsapi

60 menit
Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami

Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami

Palembang juga punya sate loh. Kami menyebutnya Sate Cucuk Manis. Kalo kawan-kawan pernah nonton acara Alm.Pak Bondan Winarno, beliau suka banget sate ini, maknyus katanya. Ini saya pake resep resto/warung yang sering saya santap dengan menebak rasanya dan tanya ke teman saya yang pakar kuliner. Sate Palembang adalah jenis Sate Maranggi. Dia tidak pake bumbu kacang atau kecap, tapi sudah dibumbui pada saat marinasi. Rasa rempah ketumbar dll begitu menonjol dan nendang. Cara menyantapnya juga beda, tidak dimakan dengan sambal kecap, sambal kacang atau acar timun tapi dengan sambal tauco, cuko pempek, semangkuk kuah pindang tulang/daging dan lalapnya ketimun serta kol muda. Uh, saya bela-belain, singsingkan baju, bikin seperti resto/warung Sate Manis Agung di Jl.Anwar Sastro Palembang dengan sedikit modifikasi penambahan nanas (untuk melembutkan daging) dan serai. Rasanya, Maknyus, top markotop. Sebetulnya makan satenya bae sudah lemak nian. Apalagi dengan sambal tauco, cuko dan ngirup kuah pindang daging/tulang yang kaldunya lezat bergizi itu. Cobain moms. Kebetulan di freezer ada sebungkus daging kurban, saya buat sate sebagaimana janji saya dengan teman-teman CP di discord #DagingKurban #KampungIdaman #IdulAdhaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #SateSapi #WongkitoGalo #Busway_AnekaSate #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman

3 orang/16 pcs
Sop Tetelan Sapi

Sop Tetelan Sapi

Sop dibuat otodidak cemplang cemplung dari sisaan daging Qurban. Bahan minimal dengan rasa optimal.

6 porsi
30 menit