Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Nasi Krawu Khas Gresik yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Nasi Krawu Khas Gresik yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi Krawu Khas Gresik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Krawu Khas Gresik di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Krawu Khas Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Krawu Khas Gresik memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah masih punya daging kurban yang bisa diberdayakan 😬 kali ini dibikin menu khas dari Gresik. Biasanya klo pulang dari Surabaya, pasti dibawain nasi krawu buat sangu diperjalanan. Kebiasaan pasukan klo dijalan suka mendadak lapar 😅 ehh belum nemu warung makan, bisa buat ganjel 🤭 Istimewa lah ini pokoknya, wajib coba ... 😍 Klo yg gak suka pedes, skip aja sambelnya. Tapi klo gak pake sambelnya ya beda donggg...😅 #OlahanDagingKurban #IDAMANMAMAH #Cookpad #CookpadIndonesia #PPKMBarengCookpad #PosbarIdaman #IdulAdha #iduladha2021 #Kopijos #Kopijos_PosbarIdaman #KopijosSpesial_Tumini #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #KampungIdaman #MasakItuSaya #NasiDagingSapi #NasiKrawu #SambalPetis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Krawu Khas Gresik:

1. ✔️ Bahan utama (daging suwir) :
2. 500 gr daging sapi tanpa lemak
3. 1000 ml santan
4. 2 batang sereh
5. 2 lembar daun salam
6. 75 gr gula merah
7. 5 mata asam jawa
8. ✔️ Bumbu halus (utk daging suwir) :
9. 7 butir bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 4 butir kemiri, goreng
12. 2 sdt ketumbar
13. 2 sdt lada bubuk
14. 2 ruas lengkuas
15. ✔️ Serundeng Kuning :
16. 125 gr kelapa parut
17. 4 siung bawang putih
18. 2 lembar daun salam
19. 2 cm kunyit
20. 1,5 sdt garam
21. 1,5 sdt gula pasir
22. ✔️ Serundeng Merah :
23. 125 gr kelapa parut
24. 3 siung bawang putih
25. 2 lembar daun jeruk
26. 3 buah cabe merah besar
27. 1,5 sdt garam
28. 1,5 sdt gula pasir
29. ✔️ Sambal :
30. 10 buah cabe rawit merah
31. 1 siung bawang putih
32. 1 sdm petis udang

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Krawu Khas Gresik

1

Siapkan bahan yang akan digunakan

2

Haluskan bumbu untuk daging, campur daging dan santan serta bumbu halus

3

Tambahkan garam, gula. Rebus hingga daging lunak, sisakan kuah santan sedikit. Geprek/suwir² daging

4

Lakukan hingga habis, kemedian rebus kembali dengan sisa kuah santan hingga meresap

5

Membuat serundeng kuning : Haluskan bumbu

6

Campur kelapa, bumbu halus dan daun jeruk. Sangrai hingga kelapa kering

7

Membuat serundeng merah : Haluskan bumbu, campur kelapa, daun jeruk dan bumbu halus. Sangrai hingga kelapa kering

8

Serundeng siap disajikan

9

Membuat sambal : Siapkan bahan sambal, haluskan cabe dan bawang, tambahkan petis

10

Uleg agar rata

11

Penyajian : Gunakan daun pisang atau piring saji, tata nasi putih, daging suwir, serundeng dan sambal.