Bagaimana Menyiapkan Malbi khas Palembang yang Enak Banget

Dipos pada February 13, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Malbi khas Palembang yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Malbi khas Palembang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Malbi khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Malbi khas Palembang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Malbi khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Malbi khas Palembang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Malbi khas palembang~ biasanya dihidangkan saat Idul Fitri ataupun acara pernikahan. Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan yang menyerupai semur sehingga banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapi dan salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai hidangan pedas. yuk cus langsung ke resep aja 😋 *Resep diadaptasi dari broklet kecap bango* . #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookhokya #MasakanKhasSumateraSelatan #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi khas Palembang:

1 kg daging sengkel
800 ml air
600 ml santan sedang
14 sdm kecap bango
5 sdm minyak goreng untuk menumis
2 sdm bawang goreng
3 butir telur ayam rebus
secukupnya garam
Bumbu Halus :
14 bawang merah
8 bawang putih
5 cm jahe
1 butir pala

Langkah-langkah untuk membuat Malbi khas Palembang

▫️tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan daging. masak hingga daging berubah warna dan tidak berair

Tuang kecap manis, aduk rata sebentar. lalu tambahkan air + garam. masak hingga air menyusut dan daging empuk

▫️tambahkan santan, masak hingga volume sedikit berkurang. ▫️masukkan telur dan bawang goreng. masak kembali hingga santan menyusut (sesuai selera, bisa mau lebih berkuah / lebih kering) ▫️ angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bawang Goreng renyah berhari2

Awalnya untuk melengkapi sajian hidangan di hari raya,,, sebelumnya pernah buat, tapi cuma tahan 2 hari doank garing nya. Dan alhamdulillah,,, setelah saya coba pakai tepung beras,,, insyaallah bisa awet garingnya,,,

Kuker Mawar

Bikin kuker ga mesti untuk lebaran ya mom

Soto Daging Kuah Bening

Pengen makan soto dengan aroma rempah yang soft dan kuah yang bening, kebetulan msh ada daging qurban di kulkas cuss bikin... #CookpadCommunity_Semarang

Bola-bola Daging

Source : @key_oke Wenakkk, simpel, irit bahan pulak. Cocok buat menu nyetok 2 kalau besok dapat daging qurban. Dan bisa di kreasikan sesuai menu kebutuhan dirumah, misalnya buat di sop, bakso mercon dll.

Biji ketapang

Lebaran kemarin bikin biji ketapang sampai 7 kg utk pesanan,utk di makan keluarga dan di bagi² ke saudara...rasanya gurih,manis & renyah (dpt resep dr youtube,sy modif sedikit)

Ketan Gurih Crispy isi Sosis

Selasa 13-07-2021 ... Ini resep yang sudah ada didraf. Olahan beras ketan..dan kebetulan sharing senin malam dicode membahas tentang berbagai macam jenis beras dan salah satunya beras ketan juga. Tapi untuk pr nya adalah Kreasi masakan nasi berempah, karena utk menyambut idul adha juga kali ya... Dan beras ketan itu banyak mengandung zat tembaga yg dapat memperkuat jaringan ikat yg mendukung sistem kekebalan tubuh serta dapat meningkatkan fungsi otak yang sehat. Jadi diposting aja deh resep ini buat pemanasan 😊 #CooksnapDepok #KreasiDepok_NasiBerempah #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu

Dendeng Bali

Alhamdulillah dapet daging kurban.. biar ga bosen dibuat dendeng Bali aja. Kebetulan dapet resepnya dari temen, pas nyoba pertama x bikin enakk banget, akhirnya jadi ketagihan.

Krengsengan Daging Sapi

Masih punya stok daging kurban dikulkas. Setelah kemarin bikin Sop Buntut yang langsung ludess dalam sekejap.. siang ini emak mikir mau dimasak apa🤔 Ubek ubek resep..ada yang menarik dan belum pernah bikin menu Krengsengan Daging Sapi..ahaaaa ide nih nyobain dimasak Krengsengan. Dari sekian banyak resep, saya tertarik sama resepnya mba @vivinloviscake.. Haturnuhun inspirasi resepnya mba menambah list variasi olahan daging dirumah saya..bumbu saya sesuaikan yang ada dirumah, rasanya gurih, manis, pedasnya mantap👍🙏 Source: @vivinloviscake #PPKM #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahandagingsapi

60 menit

Sampadeh Daging khas minang

Bisa jadi inspirasi untuk masak daging kurban🐮

Sop Tulang Sapi

Kesukaan anak tengah, meskipun badannya nggak bisa dibilang gemuk tapi suka sekali dengan beragam olahan daging. Kebetulan dapat kiriman daging kurban ada tulang sapi dan tetelannya juga. Dibuat sop aja deh. Kali ini ikutin resep sopnya dari Teh @indryhapsari914 yang simpel tapi enak banget. #cookpadcommunity_depok #olahandagingkurban #posbaridaman #kampungidaman #csdepok_menuhariraya

Acar Kuning Telur Puyuh

Kalau biasanya acar kuning dipadukan dengan ikan, kali ini saya bikin dengan campuran telur puyuh. Ternyata pakai telur pun ga kalah enak rasanya. Apalagi anak-anak suka banget telur puyuh, ya udah akhirnya coba dibikin Acar Kuning Telur Puyuh ini. Warnanya memang agak merah gelap ya karena pakai campuran cabe tanpa biji di bumbu halusnya. Dan untuk rasanya nano-nano, ada asam, manis, gurih, sedikit pedas, seger dan sayurannya masih ada tekstur crunchynya 😋. Nah, kalau biasanya menu saat Idul Adha itu bersantan dan berdaging, menu Acar Kuning yang satu ini bisa jadi salah satu alternatif menu pendampingnya, biar lebih balance 😉. Source: @mama_syifahana #ResepSayur #PPKM #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #KopiJos_PosbarIDAMAN #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sate maranggi khas purwakarta

Bismillah,saatnya naik busway bareng ratu dapur JCCo kali ini temanya aneka sate dengan budget dibawah 30K.baeklah berhubung ada daging qurban sekian kirim olahan daging qurban buat mamah cookpad tersayang😁 tinggal siapin bumbunya yang alhamdulillah sudah ada dirumah😁mantap lah tinggal eksekusi.saya cooksnap resepnya mba @evanatati dan @tinahasbie masya Alloh ini empuk😍resep asli pakai daging sapi.ini saya bikin 2x resep pake daging kambing dan daging sapi karena pasukan banyak😄sama2 enak mau pake daging sapi atopun kambing.yang saya tulis ini resep asli ya😃 Perincian budget: •daging RP 0 (saya pakai daging qurban) •bumbu2 RP 10.000 •bahan olesan RP 3.000 •tusuk sate RP 3000 (bikin sendiri juga bisa.kemaren saya bikin sendiri) #Busway_AnekaSate #cookpadcommunity_jakarta #olahandagingkurban #posbarIDAMAN #KampungIDAMAN

16 tusuk

Daging Suwir Bumbu Bali

Dapat rejeki diberi daging kurban beberapa hari yang lalu. Ternyata sudah direbus dan sudah empuk. Karena sudah saking empuknya akhirnya memutuskan untuk buat daging suwir dengan bumbu Bali. Resepnya dari orang Bali asli. Terimakasih buat bunda @Cp_bali_asti . Sedikit cerita, bulan Juni kemarin sempat isoman sekeluarga. Mau makan makanan kesukaan yang pedes-pedes gak ada rasanya. Akhirnya setelah dinyatakan sembuh, seperti pembalasan langsung jadi sering makan yang pedes-pedes lagi. Untuk resep ini belum pedas karena cabai rawit stok habis dirumah. Pakai yang ada dan rasanya penting sudah pas🤭. #cookpadcommunity_solo #masakannusantara

4 orang

20 menit

14. Ikan Mas Goreng

Setelah beberapa hari menikmati menu daging edisi kurban, rasanya ingin menikmati menu yang simpel tapi nikmat. Akhirnya memasak ikan mas goreng gurih, dinikmati dengan sambal terasi, dilengkapi goreng tahu dan tempe serta aneka lalapan. Sungguh nikmat rasanya

Basque Burnt Durian Cheesecake

berhubung idul adha kemaren masih dalam musim buah durian jadi langsung buat ini cheesecake sekalian dan recommended banget ini jadi pengen buat lagi hehehe. btw ini resep dari @sirap_Cheese alias akak Aznie Khasri, yuk dicoba berhubung masih musim durian hehehehe

253. Sate Maranggi khas Purwakarta

Alhamdulillah hari kurban berlimpah daging. Berhubung anak request nya sate, jadi mama gercep aja buat sate Maranggi yg resepnya saya Cooksnap dari mba @evanatati yang menggunakan daun pepaya untuk membungkus daging agar empuk. Source : Evana Tati #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi #KampungIdaman #Cookpad_id

Acar Nasi Kebuli

Masih ngeramein cooksnap warga tangerang, nyolek resep acar nasi kebuli nya mba @vickyummuzahra 🤗🙏 jg utk posbar masakan pendamping di idul adha 🥰 #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Banten

Tumis buncis bumbu simple alakadarnya #olahandagingqurban

Bikin olahan daging qurban tp pingin ada sayur nyabund biar ttp ada rasa fresh ny, dari sayuran jd ga eneg yaa bund..

2 orang