Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gongso Daging dan Hati Sapi yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gongso Daging dan Hati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gongso Daging dan Hati Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gongso Daging dan Hati Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gongso Daging dan Hati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gongso Daging dan Hati Sapi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jujur baru tau ada masakan yang bernama Gongso. coba seraching, ooh ternyata, masakan khas Semarang. Kalau ga join di Combo pasti saya ga akan tau kuliner-kuliner khas Indonesia, apalagi kalau belum pernah ke daerah tersebut. Berhubung tema ComBo Minggu ini mengolah daging kurban. Dan masih ada sisa sedikit daging dan hati sapi di kulkas, langsung cari-cari resep yang direkomendasikan sama Tim ComBo. Dan nemu resep Gongso mba @Neng_ghinaya . Langsung deh eksekusi. #OlahanDagingKurban #OlahanDagingQurban #KampungIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Id #ComboNgabibita_QurbanAsik #PosbarIDAMAN #CookpadIndonesia #diRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gongso Daging dan Hati Sapi:

1. 300 gram daging dan hati sapi (dicampur)
2. 500 ml air
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang serai
5. Bumbu halus
6. 6 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 10 buah cabe keriting merah
9. 4 buah cabe rawit merah
10. 1 sachet terasi ABC bakar
11. Bahan penyedap
12. 3 lembar daun jeruk
13. 3 lembar daun salam
14. 2 cm laos
15. 2 batang sereh
16. 1/2 sdt garam
17. 1/2 sdt gula pasir
18. 1 sdt gula merah
19. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gongso Daging dan Hati Sapi

1

Rebus daging dan hati sapi dengan air selama 15 menit. Kemudian buang airnya. Ganti dengan air baru. Rebus lagi tambahkan daun salam dan serai. Rebus selama 30 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan. Potong daging dan hati kecil-kecil. Sisihkan

2

Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu halus. Siapkan bumbunya dan blender sebentar dengan sedikit air. Jadi masih agak kasar hasilnya

3

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng untuk menumis. Masukan bumbu. Kemudian masukkan daun salam, Laos, daun jeruk, sereh. Lanjut masukkan daging dan hati. Tumis sampai merata.

4

Terakhir masukkan air kaldu rebusan daging, kemudian tambahkan garam, gula pasir, kaldu,gula jawa, aduk rata (cicipi koreksi rasa). Masak dengan api Kecil supaya agak asat dan bumbu meresap ke daging.

5

Gongso daging dan hati sapi, siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊