Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sop Kambing Kuah Bening yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 3, 2016

Sop Kambing Kuah Bening

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sop Kambing Kuah Bening yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Sop Kambing Kuah Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sop Kambing Kuah Bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sop Kambing Kuah Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kambing Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kambing Kuah Bening memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedikit tips, kalau daging kambing itu jangan dicuci menggunakan air ya. Kita rebus aja sampai air rebusannya bening dan siap diolah:)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Kambing Kuah Bening:

  1. Bahan rebusan kambing
  2. 500 gr daging atau tulang kambing
  3. 2 batang serai
  4. 4 lembar daun salam
  5. 3 buah bunga lawang
  6. Bumbu dan rempah
  7. 10-12 bawang merah
  8. 3 bawang putih
  9. 3 cm jahe
  10. 2 butir kapulaga
  11. 1 bunga lawang
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. 1/4 pala dihaluskan
  14. 2 liter air
  15. 1 1/2 sdm garam
  16. 1/2 sdt gula
  17. 1 sdt merica bubuk
  18. Penyedap rasa
  19. Bahan pelengkap
  20. Daun bawang
  21. Seledri
  22. Tomat
  23. Sambal sop (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Kambing Kuah Bening

1
Didihkan air dan masukkan serai,bunga lawang, daun salam sesuai resep diatas. Setelah mendidih baru masukkan daging kambing. Tunggu sampai 10 -15 menit, step ini bisa diulangi 2-3 kali atau sampai daging kambing tidak berbau
Sop Kambing Kuah Bening - Step 1
Sop Kambing Kuah Bening - Step 1
2
Angkat daging, lalu boleh dicuci menggunakan air. Boleh dipotong atau tetap besar utuh seperti ini
Sop Kambing Kuah Bening - Step 2
3
Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bersama seluruh bahan dan rempah lain.
Sop Kambing Kuah Bening - Step 3
Sop Kambing Kuah Bening - Step 3
Sop Kambing Kuah Bening - Step 3
4
Setelah tumisan matang. Di panci lain, siapkan 2 liter air lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis
Sop Kambing Kuah Bening - Step 4
5
Jika sudah mendidih masukkan daging kambing, dan tambahan bumbu garam, merica, gula dan penyedap
Sop Kambing Kuah Bening - Step 5
6
Setelah 30 menit masukkan wortel dan kentang sebagai pelengkap, tutup dan tunggu 30 menit. Koreksi rasa, jika sudah total 1 jam direbus matikan kompor.
Sop Kambing Kuah Bening - Step 6
7
Setelah matang, tambahkan tomat segar, daun bawang, sledri di tiap2 mangkok dan siap disajikanโ˜บ๏ธ
Sop Kambing Kuah Bening - Step 7
Sop Kambing Kuah Bening - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sambal Goreng Ala Sulawesi

Daging Sambal Goreng Ala Sulawesi

Stok daging dikulkas alhamdulillah ada, jadi dimanfaatkan untuk buat daging sambal goreng. Ini resepnya asal aja sih sebenarnya, tergantung selera masing-masing ๐Ÿ˜Š

2 Orang
Balado Daging Pedas

Balado Daging Pedas

Assalamualaikum Cookpaders.. Masih ada sisa daging dikulkas , maunya dimasak apa, tanya sama paksu pengennya di balado tapi digoreng dulu dagingnya . Cuss langsung cari resepnya di cookpad, ketemu resepnya mba @hestipratiw1 Cucok enak sekali ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ. Saya masak dagingnya 500 gr jadi saya gunakan 2x resep ya. Saya modif sedikit , dengan cara mengolah daging sebelum di rebus, saya empukkan dagingnya dengan diremas remas pakai daun pepaya. Cuss liat langsung resepnya yuk ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ #BeladasSpesialxMakanapaplg #Cookpadcommunity_Palembang #ResepWongKito #Niungniung

Daging kambing pedas asem manis

Daging kambing pedas asem manis

Kita yg merupakan pejuang anemia langsung gass ajah masak kambing buat imun boosterr ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜˜

1jam
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Cek kulkas, ada daging kambing. Cus kita bikin tongseng aja

7 orang
2 jam
Tim tahu daging

Tim tahu daging

4 porsi
1 jam
Semur daging

Semur daging

Hallo cookpad udh lama ngk update,, Kmrn Dapet daging kurban,dari dulu blm pernah makan semur daging,klo di rumah biasa bikin semur ayam ajh.. untuk daging di olah jd rendang atau dendeng.. Dan lagi bosen masak itu,akhirnya jd lah semur daging

4 porsi
1 jam 30 menit
Dendeng Daging Sapi

Dendeng Daging Sapi

Menu satu ini pas buat kalian yang suka manis**, lumayan lama bikinnya harus benar2 niat hehe... Yuk coba resep bikin dendeng sapi... Di jamin mantabbbbbb....

5 orang
3 jam
Rendang daging ala ibu

Rendang daging ala ibu

Bumbu rendang ini beda dengan rendang kebanyakan ya. Apalagi dibandingkan dengan rendang Padang. Karena ini bumbunya simple. Rasa cenderung manis dan gurih. Tp anak anak dan suami suka banget. Ini saya share resepnya, resep dari ibu๐Ÿ˜˜

Soto daging lamur

Soto daging lamur

Bismillahirrahmanirrahim... Hari ini hujan... walaupun dak deras...mau ke warung jadi mager... Padahal si dedek minta di buat kan soto. Liat di kulkas ada sisa se Prapat kol,tauge ada semangkuk kecil ya udah buat soto dengan bahan yang tersisa di kulkas aja. Untuk daging nya,kemarin di pisah kan sedikit...kapan"kalo mau ngesop atau Nyoto masih ada stok๐Ÿคญ. #sotodaginglamur #diBuangSayang #posbarIdaman #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

3 porsi
45 menit
Rica Daging Sapi (Rica Jawa)

Rica Daging Sapi (Rica Jawa)

Rica Daging Sapi (Rica Jawa) memanfaatkan daging yang ada. Rasanya mirip semur tapi menggunakan rempah yang lebih lengkap dengan harum kencur yang khas. Alternatif menu daging bila bosan dengan semur :) Kuahnya sedap walaupun tanpa santa. #PosbarIDAMAN

Daging Wagyu Steak

Daging Wagyu Steak

Makan enak ala resto dirumah aja. Menurut saya ini lebih praktis dan murah ya. Kebetulan kemarin pas buat ini saya lagi banyak kerjaan , bener2 masak yang cepet aja. Buat anak kecil panggang in sosis, karena dia belum bisa makan daging langsung wkwkkwkw Yuk simak resepnya Kalau temen-temen pakai daging Qurban pastikan dagingnya dipotong tipis dan digeprek menggunakan ulekan sebelum dipanggang #PosbarIdaman #OlahanDagingQurban #cookpadcommunity_jakarta #KampungIdaman

Krengsengan Daging

Krengsengan Daging

Source : Chichi Wiranata Suka sm semua olahan daging. Hehe.. Kmrin beli bumbu jadi... Trus pngen dimasak. Tp kok juga pengen bkin bumbu sendiri.. Awalnya ya udh dicampur aja kali ya.. Bikin bumbu sendiri lengkap, tp ga trlalu banyak. Nnti mau dicampur.. Tp pas lihat daging hbis direbus.. Kok cmn dikit.. Y udh pke bumbu sendiri aja deh... Kayaknya udh mengcover sm jumlah dagingnya.. Hehe.. G jd dipakai bumbu belinya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Olahan daging berkuah sejenis sup ini amat sedap rasanya dan cukup banyak penggemarnya karena bumbu kluwek atau Pucung atau buah kepayang yg jadi ciri khasnya. Rasanya cukup ringan dan makin laziz jika dibarengi dengan sambal terasi mentah dan toge pendek beserta kerupuk udang. Potongan daging simpel kotak-kotak (cubes) biasanya jadi pilihan untuk masakan ini. Sedangkan daging yg paling enak untuk menu ini adalah bagian daging merah yg berbatasan dengan sandung lamur (kalau menurut saya). Pemilihan kluwek yg baik juga menentukan rasa hidangan ini. Pilih kluwek yg pas, biasanya berwarna coklat tua segar dan tidak menempel dikulit, jadi kalo dikocok dia bunyi koclak2. Lebih baik lagi dicoba sedikit setiap butirnya untuk menghindari rasa kluwek yg pahit. Ok deh yuk kita masak, mumpung punya sisa daging qurban... ๐Ÿ˜Š Oh iya, di foto langkah-langkahnya saya bikin 3x resep ya dan saya tambahkan potongan labu Siam untuk sayuran nya. #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi Resep ini bersumber dari resep mbak @fitrisasmaya dengan dimodifikasi. Terimakasih resep nya mbak fitsas๐Ÿ™ https://cookpad.com/id/resep/11115743-rawon-yummy%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB?invite_token=afBNUSEzCJ3dFJvLz2iTkPZY&shared_at=1627141864

4 porsi
1 jam 30 menit
Daging kecap jahe (#269)

Daging kecap jahe (#269)

Cobain daging masak kecap jahe.. enak juga.. ilang bau dagingnya.. hihi

1-2org
15mntan
Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Jadi ini pertama kalinya buat masakan perdagingan. Resep by google.. Awalnya gak pede masak daging, takut gagal. Tapi, Alhamdulillaah... Akhirnya bisa juga. Anak dan suami suka, katanya enak ๐Ÿ˜

4 orang
20 menit
Tumis Daging Sapi Daun Jeruk

Tumis Daging Sapi Daun Jeruk

Resep yang saya buat beberapa hari yang lalu, kebetulan ada sisa daging sapi rebus , saya cek2 resep di FB,, Nemu resep ini. Rasanya enak. Keluarga pada suka.

4-7 porsi
30 mnt
Gule / Gulai Kambing

Gule / Gulai Kambing

Resepnya tante ndari. Pdhl baru pertama kalinya bikin gule, enak bingit. Masakan kambing anti bau dan empuk dagingnya ๐Ÿคฉ suami dan keluarga doyan ampe nambah2๐Ÿคญ

sepanci buesar
3 jam
Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Ini aku bikin serundeng yang kedua kalinya. Lumayan lah ya buat stok lauk yang awet. #KampungIdaman #Semangcook_Hokya #OlahanDagingQurban #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

1 mangkuk
1 jam