Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Tongseng Kambing yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 30, 2016

Tongseng Kambing

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tongseng Kambing yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Tongseng Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tongseng Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tongseng Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Kambing biasanya untuk 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cek kulkas, ada daging kambing. Cus kita bikin tongseng aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

  1. 1 kg kambing
  2. 150 ml santan kental
  3. 3 buah sereh
  4. 5 lembar daun salam
  5. 6 lembar daun jeruk
  6. 2 jari lengkuas
  7. 2 buah tomat, iris
  8. 1/2 kg kol, iris
  9. 3 sdt garam
  10. 1 sdm gula aren
  11. 3 sdm kecap
  12. Sedikit minyak untuk menumis
  13. Bumbu sangrai
  14. 2 sdt biji merica
  15. 2 sdt biji ketumbar
  16. 1/2 sdt jinten
  17. 1/4 sdt pala, iris
  18. 5 biji cengkeh
  19. 6 biji kapulaga
  20. 2 ruas jari kayu manis, iris
  21. Bumbu halus
  22. 5 buah cabe merah
  23. 7 siung bawang merah
  24. 5 siung bawang putih
  25. 1 jempol jahe
  26. 2 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1
Presto kambing kurang lebih 1 jam sampai empuk. Potong kecil-kecil
Tongseng Kambing - Step 1
2
Sangrai merica, kemudian masukkan ketumbar, jinten, pala, cengkeh, kapulaga, & kayu manis. Masukkan satu persatu jangan sekaligus. Sangrai menggunakan api kecil.
Tongseng Kambing - Step 2
Tongseng Kambing - Step 2
3
Haluskan bumbu sangrai.
Tongseng Kambing - Step 3
4
Tumis bumbu halus dengan api sedang.
Tongseng Kambing - Step 4
5
Setelah wangi dan mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu sangrai, tomat, lengkuas, serai, daun salam, & daun jeruk. Tambahkan garam dan gula aren
Tongseng Kambing - Step 5
Tongseng Kambing - Step 5
6
Masukan daging kambing. Tumis sampai bumbu meresap. Tambahkan santan dan kecap
Tongseng Kambing - Step 6
7
Masukkan kol. Tambahkan air. Cek rasa.
Tongseng Kambing - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Santan Simple

Soto Daging Santan Simple

Resep andalan dari @chimelati, makasih banyak yah... ๐ŸŒน Masak menggunakan resep ini tahun lalu dan sampai skg slalu menggunakan resep ini karena sekeluarga cocok. Banyaknya bumbu menyesuaikan selera karena takarannya tdk sama dengan resep asli.

Gule Tulangan Kambing

Gule Tulangan Kambing

Nggule Yuukkk Al hamdulillah, gule segerrr dengan kayu manis dan kol mentah. Sebenarnya kayu manis yang sering digunakan ibu Yogja /keluarga di Yogja adalah jenis kayu manis jangan. Berhubung di sini nggak ada kayu manis jangannya...maka saya pakai kayu manis yang ada di sini aja. Rasanya sih hampir sama, tapi beda ...๐Ÿ˜Š #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #Cookpadcommunity_Kalsel #PosbarIDAMAN

Sawi Gulung isi Daging

Sawi Gulung isi Daging

Hanya dengan metode sawi gulung anak cantik mau makan sawi .. jadilah mesti rajin buat variasi nya biar ga bosyeen yess

Daging bumbu bali pedas

Daging bumbu bali pedas

#ppkm #posbarIDAMAN #iduladha #OlahanDagingKurban #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_jogja #cookpadcommunity_id

Tumis Oncom Kecap (Daging cincang KW untuk isian๐Ÿคญ)

Tumis Oncom Kecap (Daging cincang KW untuk isian๐Ÿคญ)

Kalau tinggal di sekitar rumah sy, hal ini mungkin akan beberapa kali terjadi. Merasa "tertipu" saat melihat tampilan isian buras/lontong. Kirain daging cincang padahal oncom di kecapin๐Ÿ˜‚ Tapi kalau jago masaknya, akan menghasilkan oncom kecap yang rasa dan aromanya begitu enak, sampai-sampai kita "ikhlas" menerima dengan senang hati kalau itu oncom bukan daging cincang๐Ÿ˜‚ Kunci pertama adalah penggunaan daun bawang yang banyak. Tanpa daun bawang, aromanya oncom banget sampai ngga ada yang "tertipu" karena pasti ketauan duluan๐Ÿ˜‚ Yang kedua, tekstur oncomnya yang kadang digoreng dulu sebelum dikecapi. Bagaikan geruntulan daging cincang beneran. Terakhir, ya bumbu yang ada kecapnya. Eh, termasuk kwalitas oncomnya juga sih.. Tumis oncom kecap sy dibuat tanpa menggoreng dulu oncomnya karena "sejujurnya" kalau bikin sendiri, ngga sanggup liat minyak yang meresap ke oncomnya. Oncom yang sy punya kurang bagus, sangat lembab sejak dibeli. Tapi tidak jadi masalah. Hanya saja kalau ada, sy akan pilih oncom yg kering. Oncom yang tampak kering aromanya lebih lembut dan lebih enak dari oncom yang basah. Sy juga menggunakan bumbu yg simple saja, yang penting enak. Tumis Oncom Kecap sy sudah siap..selanjutnya tinggal isi ke roti kukus buat Agustusan.. #cookpadcommunity_bogor

1 porsi
15 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Bismillah.. Masih ada stok daging lebihan dr lebaran idul adha kemarin, kebetulan lg pengen banget makan rendang, maksudnya sih biar besokannya gk usah masak lg krn capek dan rendang ini termasuk lauk yg awet dan gk cepat basi, rempahnya banyakkkk tp rasanya sdh pasti endeussss ya ๐Ÿคค๐Ÿ˜”๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜, yuk ah ke resep ๐Ÿ‘‡๐Ÿป

3 jam
Bakso sapi daging kurban cuma pake blender

Bakso sapi daging kurban cuma pake blender

Ada sedikit daging sapi kurban, kebetulan di rumah aku cuma punya blender,jadi seadanya aja.

7-9 orang
1 jam 30 menit
Rendang Daging Kacang Merah (Santan Instan)

Rendang Daging Kacang Merah (Santan Instan)

Masih ada stok daging has sapi dan sisa kacang merah. Pengen bikin rendang tapi yang simpel aja, akhirnya pake santan instan aja biar ga capek peres santan. Bumbunya semua saya blender. Hasil tetap maksimal walaupun ga pake santan fresh dari kelapa parut asal masaknya harus sabar. Saya sukanya rendang basah yang masih ada sedikit kuah plus bumbu kentalnya (kayak diwarung Padang), dicampur nasi anget plus kerupuk aja udah nikmat banget ๐Ÿ˜€. Klo paksu seneng yang agak kering, jadi saya tinggal angetin aja sampe kering kuahnya karena memang makannya cuma berdua aja, jadi awet tuh rendang sampe kering ๐Ÿ˜‚ . . #PekanPosbar #MakananKhasPadang #MasakanKhasPadang #JelajahKuliner #rendangpadang #rendang #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Jangan Krecek Tempe Daging Sapi

Jangan Krecek Tempe Daging Sapi

Sedap mantap, ๐Ÿคค๐Ÿคคโค๏ธ Masih mencoba lagi resep mb @asriwida_204 yang simpel tapi mantul. #ArisanKopijos_Asri #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Asam Manis Sawi Gulung Daging

Asam Manis Sawi Gulung Daging

Masih dalam suasana idul adha. Mau mencoba varian lain dari olahan daging sapi. Ada sedikit sisa daging sapi di kulkas. Jika ingin lebih kenyal, daging sapi nya bs lbh banyak ya. Yuk dicoba โ˜บ๏ธ #CookpadCommunity_kalsel #OlahanDagingKurban

Rawon Daging

Rawon Daging

Bismillah,.. Senin 16 Agustus 2021,.. Alhamdulillah ala kulli hal,... Bikin rawon pake resep mami @Alodia_Kitchen... . . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Kicik Daging Simple

Kicik Daging Simple

Bismillahirrahmanirrahim Daging kicik ini mengingatkanku pd masak kan ibu ku, klo lg ngumpul bikin daging ini yg simple dan cpt mateng,, ๐Ÿ˜Š Biasanya jg pkai kuah santan yg sangat kental. Jadi klo makan 1x dah mblengerr.. Hehee.. Kali in aku bikin dgn santan encer biar gk terlalu neg,, monggo bun cap cuz.. Source: @yashLaras_17 #CookpadCommunity-Semarang #Semangcook_Hokya

Garang Asem Daging

Garang Asem Daging

Hari ini di rumah ada stok daging, tapi bosan masak yg bersantan / terlalu ribet, pengennya yg simpel cepet masaknya, berkuah, anak2 doyan Jadilah ibu bikin garang asem ini, suami & anak2 pasti lahap ๐Ÿ˜๐Ÿ‘ Dagingnya saya presto sambil nunggu bocah2 sekolah online, begitu kelar tinggal potong2 bahan so simpel ya Buibu ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘

4 orang
40 menit
Sop Tulang Sapi Dan Daging Koyor Ala Saya ๐Ÿ™‹

Sop Tulang Sapi Dan Daging Koyor Ala Saya ๐Ÿ™‹

Alhamdulillah dapet qurban tulangan yg byk dagingnya dan daging koyor (daging bgn urat) , anak lanang ma bapaknya minta dimasakin sop aja biar seger. Keluarga gak terlalu suka klo dimasak dgn bumbu menyengat, jadi bumbunya simple aja seperti masak sop. Duh anak lanang makannya lebay banget, sok2 terharu gitu๐Ÿ˜„ #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

Daging goreng renyah

Daging goreng renyah

Bosen dengan daging rendang, jadi pengen buat yang gurih. Ternyata anak anak suka๐Ÿค—

Bistik daging sapi

Bistik daging sapi

Alhamdulillah kemarin dapat daging qurban,enaknya di masak apa ya?Bistik aja kali ya biar anak anak pada suka. Daging nya sy fillet tebal terus dimasak ala bumbu bistik,teman teman wajib nyoba krn rasanya hmmm nyummy banget,td pas makan seiris gak ckp pengen nambah lagi dan kuah kentalnya enak sx. Liat yuk resep nya #olahandagingkurban #cookpadcommunity_borneo #cookpad_indonesia #Cookpadcommunity_kalbar

Sate daging sapi empuk dan sehat

Sate daging sapi empuk dan sehat

Alhamdulillah, hari pertama Idul Adha bikin sate sapi, biar tdak sembelit kebanyakan daging saya sisipkan paprika dan bawang bombai. Thanks bunda atas resepnya @intan_cooking354

Tongseng Kepala Kambing

Tongseng Kepala Kambing

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat. Empuk, bumbu simpel tapi menghasilkan olahan daging kepala kambing yang mantap. Dijamin menghabiskan nasi. Dan mohon maaf yang diet ditunda dulu...