Sore-sore begini enaknya membuat Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, mau ikutan setoran menu ied adha kali ini terinspirasi dari resepnya mba @ffonna mumpung di kulkas lagi ada stok hati kambing jadi cus lah kita buat. Ini bisa dibuat setelah potong kurban juga kalau dapat jatah jerohannya hehehe Yuk masak moms #madebydewa #kalio #hati #iedadha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg:

1. 500 gr hati kambing
2. 10 sdt fibercreme dicampur 500ml air matang / 500 ml santan
3. Minyak kelapa untuk menumis
4. 1 sdt kecap manis
5. Bahan Rebusan Hati
6. 1 buah bawang putih
7. 1 ruas jahe peprek
8. 1 ruas lengkuas peprek
9. 1 batang serai peprek
10. 5 lembar daun jeruk kembar
11. 4 lembar daun salam
12. 1 sdt himsalt / garam
13. Bumbu Halus
14. 6 buah cabe merah besar
15. 3 buah kemiri goreng
16. 5 buah bawang putih
17. 5 buah bawang merah
18. 1 ruas kunyit
19. 1 sdt himsalt / garam
20. 1 sdt kaldu jamur
21. Bahan Rempah
22. 1 batang serai peprek
23. 5 lembar daun jeruk kembar
24. 5 lembar daun salam
25. 1 ruas jahe peprek
26. 1 ruas lengkuas peprek

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Hati dan Kentang Ala Warteg

1

Rebus hati sampai darah keluar habis dengan bahan rebusan lalu tiriskan air cuci bersih dan potong sesuai selera, potong kentang dan rendam dalam air selama 15 menit, lalu siapkan semua bahan yg lainnya.

2

Panaskan minyak kelapa lalu tumis bumbu bersama rempah sampai harum dan matang lalu tambahkan kecap, kaldu jamur dan air larutan fibercreme atau santan aduk sampai mendidih, lalu masukan kentang yg airnya sudah ditiriskan masak sampai mendidih lalu terakhi masukan hati kambing.

3

Masak semua bahan sampai air agak saat dan mengental lalu test rasa siap disajikan 🤤 mudah bukan 😉.

4

Hatinya bisa pake hati apa saja ya bisa hati ayam atau hati sapi resep asli pake hati ayam dan gak pake kentang, kalau punya saya ini kids friendly ya jadi kalau yg mau pedas bisa diganti cabenya dengan rawit atau campuran cabe kriting dan rawit sesuka hati saja di modifikasi dan kalio ini beda dengan kalio padang ya cuma saya suka juga ada rasa gurih manisnya jd umami 😍🤤 dan lbh simple dari kalio padang punya