Hari ini saya akan berbagi resep Lempeng Kari yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Lempeng Kari yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lempeng Kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lempeng Kari sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempeng Kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempeng Kari memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali makan kari gak sama nasi dong 😄 karena penasaran sama menu pendamping idul adha dari mamah ini, nyoba search resep dan menemukan resep nya @puteri_jasmine91 ternyata eh ternyata lempeng kari itu 11 12 sama kulit lumpia yaa, utk kari nya saya pake resep sendiri pake bumbu instan krn lagi mager ngulek ngalusin bumbu 😁🙏 #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempeng Kari:

1. Bahan lempeng:
2. 250 gr tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 1 sdm tepung tapioka
5. Secukupnya garam, kaldu bubuk
6. 500-520 ml santan cair (saya: susu uht 200ml + air)
7. 1-2 sdm minyak goreng
8. Kari Ayam:
9. 1/2 kg ayam (bersihkan dan potong-potong)
10. 1 sachet bumbu kari
11. 3 sdm bumbu dasar merah
12. Sedikit terasi bubuk
13. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula
14. 1 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. 65 ml santan instan
17. 250 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Lempeng Kari

1

Saya membuat kari nya terlebih dahulu: Tumis bumbu dasar merah dan terasi dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan bumbu kari instan, daun salam dan daun jeruk, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

2

Masukkan ayam, santan dan air, aduk hingga tercampur rata, masak hingga ayam empuk dan airnya surut sambil test rasa. Matikan api, sisihkan.

3

Membuat lempeng: campurkan seluruh bahan, aduk rata, lalu saring.

4

Panaskan teflon, saya pake wajan walik jadi tinggal celupkan ke adonan wajan yang sudah dipanaskan lalu masak. Lakukan hingga adonan habis.

5

Lipat berbentuk segitiga. Sajikan bersama kari ayam dan acar, lempeng kari siap dinikmati~~