Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Soto Banjar ala Amel ☺️ yang Enak Banget

Dipos pada March 16, 2022

Soto Banjar ala Amel ☺️

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Banjar ala Amel ☺️ yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Banjar ala Amel ☺️ yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar ala Amel ☺️, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar ala Amel ☺️ di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar ala Amel ☺️ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar ala Amel ☺️ memakai 44 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku itu suka banget sama yg nama nya soto dari aku kecil. Setelah menikah dan tinggal terpisah dri keluarga ku, aku merasa jadi bebas berkreasi mau masak apa aja, sekrang hobby baru aku memasak jg☺️ jadi aku tu sering bnget ngidam soto,,kl ku pkir2 mending aku belajar bikinnya dari pada beli trus, kan aku penasaran jg pngen bkin hehe..jdi lah soto banjar ini.. silahkan di simak ya resepnya 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar ala Amel ☺️:

  1. Kuah kaldu :
  2. 1/4 ekor ayam, 1 ekor lebih baik biar banyak kaldu nya😀
  3. 1,5 liter Air -+
  4. 2 batang daun seledri, potong
  5. Bumbu halus :
  6. 5 bawang putih, goreng utuh
  7. 5 bawang merah
  8. Sejempol jahe
  9. 1/2 sdt adas manis
  10. 1/2 sdt jinten
  11. 1/2 sdt kas kas
  12. 1 sdt pala bubuk
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. 2-3 lembar geganti, rebus dlu sampai lunak
  15. Bahan cemplung :
  16. 2 buah bunga lawang
  17. 3 cm kayu manis
  18. 3 buah cengkeh
  19. 4 buah kapulaga arab, memarkan
  20. Bumbu :
  21. Garam
  22. Kaldu blok (me : 2 buah kaldu blok indofood ayam)
  23. Kaldu bubuk (me : royco ayam)
  24. secukupnya Gula pasir
  25. Pengeruh kuah :
  26. 125 gr kentang, rebus
  27. 1 biji kuning telur yg sudah di rebus
  28. 2 bawang putih, iris lalu goreng (lebih banyak lebih enak)
  29. Tambahan :
  30. 2 batang bawang prey, iris
  31. 3 sdm margarin
  32. 3 sdm bawang merah goreng
  33. Irisan daun seledri
  34. Pelengkap soto banjar :
  35. Ketupat
  36. Ayam suir
  37. Telur bebek rebus
  38. Soun
  39. Perkedel kentang
  40. Daun seledri
  41. Bawang goreng
  42. Sambel
  43. Limau kuit
  44. Kecap asin dan manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar ala Amel ☺️

1
Rebus ayam, buang busa kotor yang mengapung di air lalu tambahkan seledri. Ayam yg di pakai lebih jika ada ayam kampung. Tapi kali ini saya bkn pake ayam kampung, dan cm 1/4 ekor saja. Kalo 1 ekor lebih enak lagi. Tpi di resep saya saya coba pke 1/4 ekor udh berasa banget kaldunya, cm nnti ayam suir nya aja rada dikit dapatnya 🤭 maklum ayam lagi mahal sekrang bun🤭
2
Selagi merebus ayam, blender smua bahan bumbu halus. Lalu tumis. Jika sdh matang masukkan ke kuah kaldu yg masih di rebus. Masukkan juga bahan cemplung, serta masukkan garam, kaldu blok, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai ayam empuk.
3
Jika ayam sdh empuk angkat tiriskan, kemudian suir ayam jika sdh dingin.
4
Blender bahan pengeruh kuah dg air 200 ml. Lalu masukkan ke kuah kaldu yg masih di rebus. Rebus lagi smpai mendidih. Tes rasa lalu tambahkan lagi bumbu garam dan lainnya yg kurang.
5
Sambil menunggu mendidih, tumis bawang prey bersama margarin. Lalu masukkan ke kuah. Aduk aduk. Tes rasa.
6
Terakhir masukkan bawang merah goreng dan daun seledri agar rasa tambah sedap dan aroma lebih harum. Tunggu sebentar lalu matikan kompor.
7
Tata ketupat yg sudah di potong2 ke dalam mangkok atau pring, tambahkan soun yg sudah di rendam air pnas dan ditiriskan, tambahkan ayam suir dan telur bebek rebus, taburi sdkit daun seledri jika suka. Tuangkan kuah soto secukupnya. Beri bawamg goreng. Tambahkan juga perasan limau kuit, sambel dan kecap jika suka. Soto banjar siap dinikmati 👩‍🍳☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat Kuah Kari Ayam

Ketupat Kuah Kari Ayam

Ini versi ketupat lengkap dengan teman2nya. Untuk resep satu2 silahkan lihat diresep sebelumnya ya. Pagi ini stok ketupat terakhir. Siangnya bikin menu seperti hari biasa . . #cookpadcommunity_bandung #ketupat #kariayam #MasakItuSaya

Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan

Ketupat Sayur Sehat TANPA Santan

Udah lama banget cari-cari bahan masakan yang bisa gantiin fungsi santan juga susu. Sampe akhirnya nemu lah Fiber Cream, yang awalnya liat di youtube channelnya Chef Yuda Bustara/Kokitvku. Suami yang pecinta masakan bersantan, tapi dilarang makan santan berlebih langsung excited pas istrinya cerita ini. Kemudian, mintalah pak suami dibuatin ketupat sayur. Pake Labu. Bukan Pepaya. Dan, rasanya enak loh. Meski gak terlalu gurih kayak pakai santan.

4 porsi
Ketupat Beras Merah

Ketupat Beras Merah

Tahu Tepo (Lontong)Khas Ngawi

Tahu Tepo (Lontong)Khas Ngawi

Bismillah...assalamualikum...🥰 Posbar #KOPIJOS dengan olahan tahu khas jawa.Akhirnya setelah cek ricek...jatuhlah pilihanku olahan tahu tepo (lontong) khas ngawi.Inspirasi resep dari mba @andaikubisa dan mba @isnafauziar dengan beberapa penyesuaian. Tampilan mirip kupat tahu jogja tapi rasa mirip ketoprak khas betawi.Bumbu kacangnya lebih berkuah.Kayaknya perpaduan kedua makanan ini deh...😅 sotoy..deh saya. Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/11797232-tahu-tepo-tahu-lontong-tahu-bumbu-khas-ngawi?invite_token=jmoEPJhPkXd6iMCA7b1YMoig&shared_at=1623900003 https://cookpad.com/id/resep/5547844-81tahu-tepo-khas-daerah-ngawi?invite_token=TaGUzvpug2jrktcyME9jz7Xu&shared_at=1623900713 #KopiJos_TahuIstimewa #Selaluistimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PekanCookSnap

2 porsi
1 jam
Laksa Betawi!

Laksa Betawi!

Laksa berasal dari kata Sansakerta. Selaksa yg artinya banyak. Makanya bumbu laksa ini beragam banget. Plus condimentnya 🥲 Sok2an lg hamil bikin laksa. Tp puas banget sama hasilnya.. 😬 Akhirnya kesampean bikin laksa betawi. Aku cooksnap resep legendaris punya uwakku yg udah almarhumah. Allahuyarham.. Sedikit cerita, keluargaku betawi. Jadi menu makanan betawi sangat kental dilidahku. Salah satunya adalah Laksa Betawi. Laksa dikeluargaku disajikan saat ada perayaan seperti nikahan atau sunatan. Jadi laksa adalah menu yg dinantikan oleh aku 😂😂😂 Kunci laksa betawi adalah di temu mangga dan temu kunci yaa.. kalo ini gak ada bukan laksa namanya ☺️ #LaksaBetawi #CookpadCommunity_Depok

Soto khas Banjar & Perkedel Singkong

Soto khas Banjar & Perkedel Singkong

Minggu ini saya mendapat kesempatan belajar online dari cookpad dan diajarin untuk membuat Soto Banjar dan perkedel singkong.saya pun merecook kembali resep dari OPIBUN 😊 #BelajarBarengCookpad

5 mangkok besar
1,5 Jam
Soto banjar

Soto banjar

Ikutan tantangan cilmin #ApakahAku....." Biasanya aku dimakan bersama lontong....Oh ya ! Irisan wortel dan kentang selalu menyertaiku.".....jawabannya adalah SOTO BANJAR..... #AyuputriSQUAD #CookpadCommunityPalangkaraya

Ketupat Lebaran

Ketupat Lebaran

Soto Banjar

Soto Banjar

Memenuhi tantangan dari cilmin minggu ini. #apakahAku, jawabannya adalah.... jeng jeng.... #SotoBanjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Dengan ciri khas di sajikan dengan irisan kentang dan wortel di setiap sajiannya. Tapi sangat disayangkan disini saya tidak punya stok ayam kampung jd saya ganti menggunakan ayam potong biasa, lain kali pasti saya akan masak lagi, pastinya pake ayam kampung dong. 🤭 Satu lagi perkedelnya lupa ndak di sajikan 😭😭 Resep nyontek dari ibu priska koes 😍🤩 #DutaRecookBeraksi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookPontianak #YulSquad

Sate domba

Sate domba

Alhamdulillah masih bisa berqurban di Masa pandemi ini. Walaupun dengan protokol kesehatan yang ketat, pelaksanaannya berjalan lancar. Dan alhamdulillah masih kebagian dagingnya untuk diolah dirumah, jadi bisa ikutan #bancakanonlinebarengcookpad . Biar cepat empuk dagingnya Saya bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit. 🤫🤫🤫🤫 tapi ketupat ya gak bikin sendiri ya, dibawain sama tante 😁. Makan dengan sambal rawit hmmmmm enak maknyus 😍😍😍 #18 #ga_thenextlevel #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring #hana's_kitchen

Ketupat

Ketupat

Makanan khas hari raya yg ditunggu tunggu#pejuang golden apron 3

Sate Ayam

Sate Ayam

Source : IG @icha.irawan / mommychaa

2 - 4 orang
143. Sate Padang Ayam

143. Sate Padang Ayam

Source: xander's kitchen Di resep aslinya resep ini pake lidah. Tapi aku masih ga berani ke pasar karena masih psbb jadi #dirumahaja dan pake bahan yang ada #dirumahaja. Untuk kuah aku pake sisa rebusan ayam dengan bumbu tadi. Tapi hasilnya buanyak buanget. Ada sepanci mah. Kl gamau terlalu banyak bisa kurangin airnya tapi dengan catatan disesuaikan juga bahan2 yang lainnya. Bumbu yang aku kelihatan kuning banget karena aku ga pakai cabe takut kepedesan soalnya ga kuat pedes. Hehe Senin, 8 Juni 2020, Minggu ke 2 #PejuangGoldenApron3

Roti Ketupat (Roti Tikar)

Roti Ketupat (Roti Tikar)

Bread homemade. Hari gini banyak banget ya yang jual roti. Dari yang harga dua ribuan sampai yang kelas cafe atau toko roti terkenal. Tapi..., roti bikinan sendiri tetap selalu beda. Kepuasan jika roti yang dibikin rasanya enak dan teksturnya lembut, itu rasanya bikin bahagia. Apalagi kalau anak-anak bilang, "Ma, rotinya enak". Wooww...itu sesuatu banget. Plus ditambah tampilan rotinya yang cantik, hilang deh itu pegel pinggang. Jadi ga salah ya kalo saya bilang, rasa cinta kepada keluarga itu bisa diwujudkan dalam sepotong roti ❤❤. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Bekasi Inspirasi : ig@lysa_tangkulung Source bread recipe : The Hasan Video

11 buah
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi

Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi

Kalau orang Betawi, Lebaran itu sampai sebulan lebih 😆 jadi tiap hari ngerasain Lebaran. Mampir kerumah sodara, lebaran lagi, makan-makan lagi. Hari berikutnya kita yang jadi tuan rumah. Masak memasak tu kagak berenti-berenti. Seminggu sebelum Lebaran bebikinan kue sampe cucu cicit ikut bikin juga. Termasuk Sayur Godog yang satu ini, gak pernah absen di hidangan keluarga besar. Mau pake Labu Siam atau pepaya muda tetep enak banget. Mau dicampur tempe, tahu pong, kacang panjang atau pake telur rebus juga sama enaknya. Yang penting itu rasa dari si kuah sayur Godog yang dominan pedas dan gurih dari kuah santan nya. Yuk icip resepnya 😍 #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #MenuNusantara #MenuKhasNusantara #MasakanBetawi #DariFarhahUntukCookpad #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Ketupat

Ketupat

213. Sroto Daging Sokaraja ala Banyumasan

213. Sroto Daging Sokaraja ala Banyumasan

Banyak jenis soto di Nusantara ini, rasa kuah mirip tapi tak sama. Dengan tambahan sambal kacang dan krupuk pink, citarasa sroto menjadi lebih maknyus. Saya pakai daging sengkel sapi. Biasanya ada tempe mendoan sebagai side dish. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Ketupat Tahu Kuah Khas Pacitan

Ketupat Tahu Kuah Khas Pacitan

Ini adalah menu makanan yang sudah turun temurun dari nenek saya hehe. Sangat sederhana tapi enak dan segar. Selamat mencoba 😊

2 porsi
20 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Soto favorit keluarga kami 😘😘 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit #MasakItuSaya

Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam

Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam

Tidak cuma sayuran, tapi lengkap dengan ayam dan tempe

10 porsi