Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau orang Betawi, Lebaran itu sampai sebulan lebih π jadi tiap hari ngerasain Lebaran. Mampir kerumah sodara, lebaran lagi, makan-makan lagi. Hari berikutnya kita yang jadi tuan rumah. Masak memasak tu kagak berenti-berenti. Seminggu sebelum Lebaran bebikinan kue sampe cucu cicit ikut bikin juga. Termasuk Sayur Godog yang satu ini, gak pernah absen di hidangan keluarga besar. Mau pake Labu Siam atau pepaya muda tetep enak banget. Mau dicampur tempe, tahu pong, kacang panjang atau pake telur rebus juga sama enaknya. Yang penting itu rasa dari si kuah sayur Godog yang dominan pedas dan gurih dari kuah santan nya. Yuk icip resepnya π #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #MenuNusantara #MenuKhasNusantara #MasakanBetawi #DariFarhahUntukCookpad #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi:
- 1 buah Labu Siam ukuran besar. Kupas, potong korek api
- 8 lonjor kacang panjang, buang ujungnya, potong 3 cm
- 4 sdm fibercreme (65ml santan kara)
- 1000 ml air
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jempol jahe
- 1 sdm ebi kering, rendam air panas, tiriskan
- 1 sachet terasi ABC, haluskan
- Bahan pelengkap :
- Ketupat/ lontong daun
- Bawang goreng
- Kerupuk