Cara Gampang Membuat Semur Jengkol Betawi yang Sempurna

Dipos pada February 15, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Semur Jengkol Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Semur Jengkol Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Semur Jengkol Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Semur Jengkol Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Jengkol Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Jengkol Betawi memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini, warga Combo jalan-jalan ke Banten untuk cooksnap menu masakan Idhul Adha dan pendampingnya. Kepengen semur jengkol ala ala Betawi gitu 😍, ketemu resep dari #CookpadCommunity_Tangerang dari @BundaAlmira_22256726 Sekalian setoran #ComboAnjangsana_Banten Masyaa Allah nikmat banget ...😍 #semurjengkol #semurjengkolBetawi #CookpadCommunity_Bogor #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Jengkol Betawi:

500 gr jengkol
4 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
2 cm Laos / lengkuas, geprek
Secukupnya Kecap manis (5 sdm)
secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk
Air (100 ml)
Minyak utk menumis (4 sdm)
Bahan rebusan jengkol ;
3 lembar daun salam
1 batang sereh
1 lembar daun pandan (sy ga pke)
5 lembar Daun jeruk
Bumbu halus ;
8 siung bawang putih
6 bawang merah
3 butir kemiri, sangrai
6 buah cabe merah keriting
Sedikit kunyit (1/2 cm)
Sedikit jahe (1/2 cm)
1/4 sdt pala
1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Semur Jengkol Betawi

Rebus jengkol dengan bahan rebusan. Rebus hingga empuk, angkat lalu bilas.

Memarkan jengkolnya, pukul pake ulekan.

Ulek / blender bumbu halus

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum tambahkan sereh, daun salam, lengkuas. Tumis lg hingga mengeluarkan minyak.

Masukkan jengkol, aduk rata. Beri kecap manis, gula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata kembali.

Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa, matikan api. Angkat

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Buko Mangga

Bismillah, 15 Juli 2021 #PosbarIDAMAN #PPKM Alhamdulilah lagi musim mangga, banyak mangga bagus , saya suka, saya suka 😘😘 Mangga mah dimakan langsung juga enak, rasanya yang manis dan kaya akan vitamin membuat buah ini banyak disuka. Siang ini cuaca panas bgd, coba lah buat kreasi es dari mangga, dan rasanya enak , gurih dan pasti bikin nagih 😘 Dan buko mangga ini juga cocok buat jadi salah satu masakan pendamping menu idul Adha nanti . Jadi jangan lupa dicoba ya 😘

Telur balado

Source : @richa_navi02 menu weekend yang simpel, ditemani dengan sayur SOP isi Tulangan hewan qurban 😁... Mantapp

Sate kambing spesial

Momen Iedul Adha adalah momen yang ditunggu semua orang, ada rasa bahagia tersendiri di dalam hati...dan nyate bisa jadi menu wajib saat seperti sekarang ini...

20 tusuk

Tongseng Sapi

Umumnya Tongseng menggunakan daging kambing , namun karena saya kurang menyukai nya..akhirnya saya ganti dengan daging sapi. Menurut saya rasa dan aroma tetap sama..sama2 enak 😊 Tongseng ini merupakan salah satu menu spesial kami pada saat merayakan Idul Adha. Source: @ibumalka #OlahanDagingKurban #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

5 orang

60 menit

Roti Jala

Gak terasa udah hampir 2 tahun pandemi melanda. Sehingga Idul Adha tahun ini pun tidak bisa berkumpul dengan keluarga besar kami. Untuk mengalihkan rasa rindu terhadap keluarga, maka saya menyibukkan diri dengan mencoba menu baru yang tidak biasa ketika Idul Adha. Kali ini saya mencoba membuat roti jala sebagai masakan pendamping menu Idul Adha. Biasanya roti jala disajikan bersama kari. Selain disajikan dengan citarasa asin/gurih, roti jala juga bisa disajikan dengan citarasa manis apabila didampingi dengan kental manis dan keju, atau dengan kuah kinca. Masakan ini mungkin biasa bagi orang Melayu, tapi tidak biasa bagi saya yang notabennya adalah orang Jawa. Source : Nurul Fakhirah Irham #PosbarIDAMAN

28 buah

30 menit

Cake marmer

Ga ada bosannya dengan cake yang satu ini. Dulu waktu saya masih kecil, suka banget klo pas lebaran. Karena cake ini yang selalu saya tunggu², maklum jaman dulu kan cake dianggap suguhan yg sangat istimewa. Nah sekarang tidak perlu menunggu momen lebaran lagi, kapan pun bisa kita eksekusi .. 😀😀

20 potong

Empal daging no ribet

Haloooo cookpaders wkwk panggilan buat pengguna cookpad. Kali ini saya mau ngabisin stok daging qurban bund karena msh ada di freezer dan paksuami pengen di bikinin empal jadi baiklaaaaaah. Ini empal daging kambing ya bund, kalo mau daging sapi juga monggo karena saya adanya daging mbekk🤭🤭 Yukkkkss mari di simak dan kalo lagi pengen buat cusss ditiru cookpaders

Soto Daging Kuah Bening

Pengen makan soto dengan aroma rempah yang soft dan kuah yang bening, kebetulan msh ada daging qurban di kulkas cuss bikin... #CookpadCommunity_Semarang

Brownies Panggang (Chewy Brownies Shiny Crust)

Dikampungku setiap lebaran selalu saja ada suguhan kue basah. Pada umumnya kue bolu, ini dibawa menantu perempuan ke rumah ortu suaminya. Ada yang bawa lamang tapai alias lemang tape juga sih. Tapi umumnya membawa kue bolu. Karna aku, suami dan anakku kurang suka dengan perboluan maka kubikin kue yang nyoklat ini aja. Ahhh kalo coklat kami tak ada yang nolak memang ya...🤭😅 Ini kubikin ketika lebaran idul adha kemaren,,, enaaakk banget.. yuk cobainn😉 Source : @HI_2022 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HiDapoer #PPKMBarengMamah #PosbarIdaman #OlahanCakeMamiFay

Sapi lada hitam

Masih dalam suasana idul adha banyak banget daging sapi maupun kambing yg bisa diolah, seolah belum juga move on dari perdagingan tp sudah bosen makan daging terus ya 😂 sebetulnya ini daging sudah dibikin soto kemarin 😅 tp mungkin anak2 dan suami sudah bosan jadi sampai malem ga habis juga 🤣 mau dihabiskan sendiri sudah males bgt dan mulut rasanya ga mau terbuka saat akan menyantap sotonya 🙄 tp kalo yg namanya emak2 ada sisa makanan itu #DiBuangSayang banget apalagi apa2 sekarang mahal 🤔 pilihan utamanya ya masukin freezer lagi 😂😂 kl sudah mendingan bosennya bisa diolah lagi jadi menu masakan yg lain 🤩 akhirnya pagi ini saya masak juga jadi sapi lada hitam 😋 pas ada acara #PosbarIDAMAN manfaatkan semua bahan yang ada jadi ikutan posting resep 😅

2 porsi

30 menit

Sate Kambing

Salah satu yang ditunggu ketika Idul Adha adalah kumpul keluarga lalu bakar2 sate. Meski untuk tahun ini tidak bisa kumpul2 keluarga besar tapi Alhamdulillah masih bisa nyate.. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan sehingga bisa berjumpa dengan Idul Adha di tahun2 yang akan datang. Aamiin. #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #kopijos #selaluistimewa #sate #dagingkambing

Uli ketan goreng gurih

Ini asli yaaaah menggunakan beras ketan Rasanya enak gurih garing diluar dan lembut di dalam🤗🤗🤗🤗🤤🤤🤤🤤 Bisa untuk cocolan kuah kari juga lohh🤗🤗🤗🤗😁🤤🤤 Biasanya kalo di keluarga paksu...tradisi membuat uli itu tiap2 hari raya nya selalu ada ga pernah absen Emng iya sih mkann sederhana rasa klasik tapiii enakkk bagi yg suka sih yaaa.seperti hal.nya saya syukaaa2 sajo.bahkan sering juga membuat untuk setok jika kapan2 pengem tinggal goreng deh😉😉😉😉😆 Ada tamu pun guampil deh tinggal goreng2 aja ddakan gak pake repot pan🤗🤗🤗🤗😍 #CookiesPlesiran_Depok #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Tangerang

Beef teriyaki

#olahandagingkurban Idul adha adalah hari raya umat islam dan banyak yang berqurban termasuk saya , untuk olahan daging sendiri banyak macam nya dan saya paling suka daging yang empuk bisa di sate dan di tumis teriyaki. Jadi untuk masakan kali ini di masak tidak menggunakan santan , daging sandung lamur daging yang sehat tdk berlemak bagus untuk yang sedang diet dan menghindari lemak . Untuk kali ini saya buat beef teriyaki dengan potongan kotak memanjang difillet tapi agak tebal . Tapi rasanya tetap empuk Yuuk kita liat resepnya

Rica rica pentol tahu kemangi pedas

Dapat daging kurban seperti biasa dibikin pentol, SDH dimasak jd bakso, pentol bakar tp kok masih ada simpanan pentol dikulkas, iseng" bikin rica" pentol + tahu + kemangi ternyata pada sukaaa

5 orang

kurleb 1/2 jam

Agar agar santan & roti

Idul adha banyak masakan berlemak...hhmmm gimana klo bikin dessert yg seger dan lembut...😉

4 orang

30 menit

Steak daging ala holycow

Memanfaatkan daging qurban kemarin. Jadi bikin steak ala ala 😄 Karena daging dapet banyak banget jadi gak mungkin tiap hari makan daging. Liat aja udah bikin gigi ngilu. Jadi supaya gak eneg diolah yg agak beda dan berjarak. Kali ini dibikin steak deh. Entah ini bagian daging apa krn namanya daging qurban kan, saya gak paham jenisnya. 😄 Source : ine setiawati

Putri Salju

Menyambut kemenangan setelah satu bulan penuh menjalankan ibadah puasa. Kita rayakan dengan makanan kesukaan keluarga. Belum lengkap kalau idul fitri kali ini tanpa si putri salju. Seperti tahun tahun yang lalu. Ini dia si putri salju yang cantik menawan. Langakahnya kurang lebih sama dengan cara membuat nastar. Isi dan taburannya berbeda.... Kurang lebihnya begitu yaa...! 🤣🤣 Selamat idul fitri mohon maaf lahir batin. Mudahan amal kita diterima oleh Allah swt. #Cookpadcommunity_Kalsel #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan

Semur daging sapi empuk

Hari pertama idul adha diawali dgn menu yg simpel,semur daging. Ini masakan kesukaan anak sulungku,tp sayang karena pandemi tidak bs berkumpul seperti biasanya. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kembali normal seperti sediakala.

4 orang

1 jam

Semur Daging Kentang

Source @angel1401 Mantap sekali simpel dan bisa jadi ide buat masak di Idul Adha.

Wingko Babat

Source: dapur eyang titin Masih dalam rangka kangen jajanan khas jawa timur... Maklumin ya mom,udah 2x lebaran ga mudik+lidah jawir banget nih...😅 #cookpadcommunity_tangerang #kangenkampunghalaman

12 pcs

1 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Cara Gampang Membuat Semur Jengkol Betawi yang Sempurna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Jengkol Betawi:

Langkah-langkah untuk membuat Semur Jengkol Betawi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Buko Mangga

Telur balado

Sate kambing spesial

Tongseng Sapi

Roti Jala

Cake marmer

Empal daging no ribet

Soto Daging Kuah Bening

Brownies Panggang (Chewy Brownies Shiny Crust)

Sapi lada hitam

Sate Kambing

Uli ketan goreng gurih

Beef teriyaki

Rica rica pentol tahu kemangi pedas

Agar agar santan & roti

Steak daging ala holycow

Putri Salju

Semur daging sapi empuk

Semur Daging Kentang

Wingko Babat