Hari ini saya akan berbagi resep Soto Kikil / Kulit Sapi yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Kikil / Kulit Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Kikil / Kulit Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Kikil / Kulit Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Kikil / Kulit Sapi kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kikil / Kulit Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil / Kulit Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil / Kulit Sapi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Aku salah satu penggemar masakan berkuah yang segar. Sebelum corona biasanya aku suka beli sop kaki kambing langganan, namun berhubung situasi tidak mendukung, mau tidak mau harus tetap ada di rumah. Tapi keinginan hati nggak tertahan lagi, kebetulan tukang sayur bawa kulit sapi tebal, sebenarnya lebih enak lagi kaki sapi sih ya tapi daripada nunggu jadi aku pakai saja bahan seadanya, ternyata rasanya nggak mengecewakan. Selain kikil, daging kurban bisa juga lho diolah dengan resep ini. Selamat mencoba..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil / Kulit Sapi:
- 1/2 kg kulit sapi tebal / kaki sapi, rebus sebentar
- 1 potong besar tulang sapi untuk kaldu, presto 15 menit
- 2 liter Air bersih
- Bumbu halus :
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- 3 buah kemiri sangrai
- secukupnya Garam, gula, penyedap rasa Totole
- Bumbu yang digeprek :
- 3 cm laos / lengkuas
- 3 cm jahe, kupas kulit
- 5 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- Tambahan bumbu :
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus kecil asam / kurleb 5 mata asam, cairkan, saring
- 2 pack kecil santan kara / santai peras asli boleh banget
- Pelengkap :
- 3 buah kentang, rebus matang, goreng
- 3 butir telor ayam, rebus matang
- 0,5 cm Daun bawang diiris dengan ketebalan
- Tauge rebus 1/2 matang
- Kol diiris tipis-tipis
- Tomat diiris melintang
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Jeruk nipis, iris2
- Sambal