Hari ini saya akan berbagi resep Sate Maranggi / Sate Sapi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sate Maranggi / Sate Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Maranggi / Sate Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Maranggi / Sate Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Maranggi / Sate Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi / Sate Sapi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dinamakan Maranggi karena proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Penjelasan hnya segitu aja, krn filosofinya panjang 😁. Nah kali ini bikin sate dirumah agak niatan, pake resep sate mertua yg tiap tahun Idul adha keluarga besar selalu nyate bareng, sekarang nyoba deh bikin resep ala mertua, bumbunya ditumis segala, sebenarnya bumbu gk ditumis dl gk papa yaa, tp ini menurut mak mertua aja 🤭 , dan biasanya klo nyate sndr di rumah mls kan buat nusuk2,, trs di bakar teplon aja, kli ini niat tusuk menusuk.s Untuk pelengkapnya cuma sambal kecap aja kalo saya, lebih suka itu timbang bumbu kacang. Curhat 🤭 #KampungIdaman #Semangcook_Hokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Maranggi / Sate Sapi:

1. 500 gr daging sapi
2. 1 buah jeruk nipis
3. Tusuk sate secukupnya
4. 3 sdm kecap manis
5. Bumbu halus :
6. 3 siung bawang putih
7. 4 butir bawang merah
8. 1/2 sdt merica
9. 1/2 sdt jinten
10. 2 sdt ketumbar
11. 2 cm jahe
12. 1 ruas lengkuas muda
13. 1 sdt garam atau secukupnya
14. 1 batang sere
15. 2 lembar daun salam
16. 5 gr asam
17. 50 gr gula jawa
18. Pelengkap :
19. Kolbis, cabe rawit, bawang merah, kecap

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi / Sate Sapi

1

Potong2 daging sapi, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit. Masukkan kulkas. *Kalo ada daun pepaya bisa diremat2 lalu untuk membungkus atau direndam jus pepaya/nanas agar daging empuk.

2

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan sere hingga harum, tambahkan sedikit air lalu gula jawa sisir dan asam jawa. Tumis hingga mengental.

3

Kelurkan daging dr kulkas, campur dengan bumbu, sisakan 1 sdm bumbu untuk olesan. Diamkan 15 menit.

4

Tusuk sate, lalu bakar setengah matang, oles dengan sisa bumbu yang dicampur 3 sdm kecap manis lalu bakar kembali hingga matang.

5

Sajikan dengan irisan kolbis, cabe, bawang merah dan kecap.