Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini adalah pertama kalinya sy bikin Soto Banjar, kalo rencana bikinnya sudah berkali-kali. Resep ini adalah hasil recook dari dapur bunda @opibun Yang sy tulis adalah full seperti resep asli. Saya masaknya cuma separoh resep saja. Ayamnya sengaja sy potong agak besar biar gampang di suwir-suwir
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam, potong jd 12
- 2 liter air
- 4 buah kentang rebus
- 4 butir telor bebek rebus, ambil kuningnya saja
- sesuai selera Garam / gula / kaldu jamur
- Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Pala bubuk
- Bumbu butiran :
- 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
- 10 cm kayu manis
- 2 buah bunga lawang
- 7 butir cengkeh
- Pelengkap :
- secukupnya Ketupat / lontong
- 1 bgks Soun/Bihun jagung, rebus tiriskan
- 1 batang Seledri & daun bawang
- sesuai selera Bawang goreng
- 2 butir Telur rebus
- 1 buah Jeruk nipis
- secukupnya Kecap
- sesuai selera Sambal