Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Soto Banjar kira-kira 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
bedanya soto banjar dengan soto kebayakan sih menurutku ada pada cita rasa dan aromanya yang kaya rempah. walaupun orangtua asli lamongan, barangkali karena sejak lahir dan besar tinggal di kalimantan jadi jatuh hatinya malah pada soto yang satu ini. Baiklah ini dia resep soto banjar ala fifid.. ^^
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- Secukupnya air untuk merebus
- 5 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 3 butir bunga lawang
- 1 batang kayu manis
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 2 batang bawang pre, rajang
- 5 batang daun seledri, potong-potong
- bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jari jahe
- 1/2 butir pala
- 150 ml susu kental manis
- 1 butir kentang rebus (haluskan)
- sesuai selera garam, gula, dan penyedap
- pelengkap: ketupat, telur rebus, sohun, irisan daun seledri, perkedel kentang, sambal, bawang goreng, dan jeruk nipis