Opor ayam

Tahu Guling (Kupat Tahu Khas Jogja)

Assalamu'alaikum..... Apa kabar cookpaders? Semoga dimanapun kita berada, senantiasa sehat yaa.....nah kali ini mau buat makan siang yg simple buat menu tanggal tua udh komplit mana hemat pula🤭🤭, kebetulan ibu mertua punya baceman tempe tahu lumayan banyak...hmm dibikin apa ya biar bervariasi? Jawabannya adalah tahu guling...berkuah segar, manis, dan tentu pedasnya sesuaikan selera... #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #LaukTanggalTua #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Kupat tahu

Sate Kikil Bumbu Kacang

Kupat Tahu Magelang

Ini makanan yang wajib dicobain kalau ke magelang. Biasanya saya ke kupat tahu pak pangat. Saya gatau resep aslinya seperti apa, ga pernah nyoba nanya ,, hhee. Saya coba-coba aja resepnya buat ngobatin kerinduan makan kupat tahu 😃😃

Tipat Cantok ala Bali

Resep khas dari Bali, dibuat dengan sangat sederhana

Coto makasar

Maunya sih menunya hri ini makan coto dari pada beli buat sendiri lebih seru dan lebih murah meriah....😘😍 ayo di coba resep emakku😍😗

Coto makasar

Hari ini recook coto makasar, kebutulan ada daging yg udah lumayan lama di freezer 😁.

Tahu Tek (khas Surabaya)

Tahu tek ini adalah appetizer versi Indonesia karena penampilannya yang mengundang selera makan dan resep ini cukup cocok bagi pemula yang ingin belajar memasak Tahu tek ini.

SAYUR BOBOR

Sayur bobor sangat terkenal dalam khasanah kuliner pulau Jawa (terutama propinsi Jawa Tengah). Hidangan ini biasa dikonsumsi sebagai menu harian maupun saat upacara (ruwat desa, pindahan rumah, kelahiran, dsb…) Sayur ini juga disajikan saat festival buku di Jerman (LEIPZIG BOOK FAIR) pada tanggal 12-15 Maret 2015 yang lalu. Menyediakan kuliner khas Indonesia memang menjadi permintaan khusus dari panitia Leipzig Book Fair kepada Indonesia yang menjadi Guest of Honour atau Tamu Kehormatan di Frankfurt Book Fair 2015. Resepnya sendiri dibuat oleh Chef Petty Elliot (dari Indonesia, namanya sudah dikenal di dunia kuliner Internasional) dan timnya, lalu diserahkan pada panitia festifal dalam pembuatannya – karena terdapat peraturan ketat yang tidak memperbolehkan chef dari luar. Waktu makan siang tiba, ratusan orang rela mengantri panjang untuk menikmati Sup Bobor Indonesia. Menariknya lagi, sup bobor tersebut tidak dimakan bersama nasi seperti di Indonesia tetapi disajikan dengan roti khas Jerman. Masyarakat Jawa Tengah sendiri memadukan sayuran, santan, dan aneka bumbu ringan yang mudah ditemui disekitarnya. Untuk kuah santannya memang dibuat encer, sehingga terasa gurih ringan. Untuk masing-masing sayurnya memiliki falsafah tersendiri, yaitu : BAYAM Berasal dari kata “Ayem” yang dalam bahasa Jawa berarti tentram (aman dan damai), diharapkan yang memakan sayur ini memiliki kehidupan yang ayem dalam menghadapi cobaan hidup. PEPAYA Diketahui berfungsi untuk mengempukkan daging, sehingga memiliki pengharapan jika yang memakannya akan memiliki hati (perasaan) yang lunak – welas asih terhadap lingkungan sekitar. Biasanya bagian yang digunakan yaitu : daun, buah atau bunga sesuai selera pembuatnya. REBUNG Terkenal sebagai senjata saat jaman perjuangan, sehingga yang memakannya akan berjalan lurus dan berani dalam menegakkan kebenaran. Sedangkan sifat bambu sendiri adalah kokoh dan elastis—pohon bambu tidak patah/tercabut dari dasarnya saat terkena angin ribut atau hujan badai (hal tersebut karena bambu memiliki pondasi akar yang kokoh dan batangnya yang elastis mengikuti gerak angin). Yang digunakan untuk memasak, adalah tunas mudanya. Hanya manusia yang tetap eksis jati dirinya dan kokoh pendiriannya yang bisa memberi banyak manfaat bagi lingkungan. Bila kita ingin mampu memberi manfaat sebanyak mungkin bagi lingkungan kita, maka keberanian berekspresi secara maksimal—fleksibilitas—menghadapi tantangan dan tak peduli dengan masa lalu adalah merupakan karatkter bambu bisa kita contoh. Semua info diatas aku dapat saat menonton TV tentang ragam kebudayaan Jawa (kuliner, adat-istiadat dan kehidupan sehari-harinya) dan dari internet, tentang pengenalan sastra Indonesia ke dunia Internasional. Begitu banyak falsafah tentang kehidupan yang bisa kita contoh dari nenek moyang kita dulu, orang Indonesia. Nah cukup untuk infonya (serius banget HeHeHe ^_^), dan berikut adalah resepnya :

Kupat Tahu Layak Jual

Kangen kampung halaman, tp belom boleh mudik karena covid19. Iseng2 bikin ini buat tombo kangen.

Kupat tahu spesial pake telor ala amellia

Akhirnya kebikin juga ini kupat tahunya (lontong tahu sih tepatnya 😁). Kepengennya udah dari lama. Baru sempet bikin sekarang. Gara2nya kemaren liat temen bikin, jadinya kepengen bikin juga. Alhamdulillah udah kesampaian makan kupat tahu bikinan sendiri. Kalo di indonesia mah kalo pengen tinggal beli banyak yg jual. Kalo di sini kalo gak bikin ya gak ada yg jual ^_^

Pecel Tipat Santok (Gado-gado Khas Bali)

Gado-gadonya bali namanya pecel. Malam ini kami makan malam dengan pecel karena berhubung kemarin ibu sembahyang dan di bantennya berisi tipat.

Tahu Kupat

Kupat Tahu Purworejo

Di Purworejo, kalo di warung-warung kupat tahu, cara penyajian makanan ini cukup unik, bumbu diuleg di atas piring, masukkan ketupat dan pelengkap baru kemudian disiram air gula. Berhubung saya punya pengalaman kurang menyenangkan soal uleg menguleg (piringnya pecah, Mak🥺😭) jadi bumbunya saya uleg di cobek dan dicampur air gula sekalian, baru disiramkan ke tatanan ketupat dan pelengkap. Bagaimanapun cara penyajiannya, makanan ini tetap nikmat rasanya. Ngangenin juga😄 #PejuangGoldenBatikApron

Kupat Tahu Padalarang

Lama ga share resep....rempkng sama bocah2 yg daring so hpnya dipake terysdaring....perdana di 2021 ini saya mau share resep Makanan kesukaan klo lagi pulang kampung....suami dan anak2 aja suka klo diajak sarapan ini,berhubung tinggal diperantauan dan kangen sarapat kupat tahu akhirnya bikin sendiri...dgn berbagai reverensi resep dari sana sini liat di youtube....saya lebih suka kupat tahu padalarang ini yang pake kuah santan gurih,dibanding kupat tahu bandung yang pake kuah kacang....😆😆

Soto Banjar Enak

Penasaran dari dulu mau bikin soto banjarnya teh opi baru kesampaian hari ini masyallah harus cari pekak dan bunga lawang, smpai pulang ke indo kmaren nyetok bunga lawang dan pekak, dan alhamdulillah bocilsku AlifBaTa doyan si soto banjar ini, nuhun ceu opi untuk inspirasi resepnya 👍👍 dan ini resep baru tayang stelah diuji coba beberapa kali dan tetep enak masyallah 😊

Kupat tahu

Kebetulan banget kemaren rebo wakasan ato hari rabu di akhir bulan syafar.. D tempat saya tinggal ada tradisi membuat kupat/lontong...entah dari mana dan sejak kapan budaya ini ada..pada awal nya saya merasa asing dengan tradisi rebo wakasan... Karena di tempat kelahiranku tak pernah ada budaya ini... Seiring berjalan nya waktu saya pun mulai terbiasa dengan budaya ngupat ini...karena banyak makna positif yg terkandung di dalam nya... Dengan hal yang simple hanya kupat dan makanan ringan lain nya kita bisa bertemu dan berkumpul dengan waga lain nya di masjid untuk berdoa bareng dan saling mencicipi masakan dr warga.. indonesia ini memang kaya akan kearifan lokal.. Yang tentunya harus kita lestarikan selama itu hal positif.. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu #week4 #CookpadComunity_Garut #CookpadIndonesia

Kupat Tahu Bandung

Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Kangen banget bukber sambil kulineran di Bandung, termasuk Kupat Tahu Gempol yang legendaris di Bandung 🤩 apa boleh buat gak bisa mudik ke kampung suami karena #socialdistancing 😣 kita eksekusi aja di Samarinda 🤩👌 Resep dari kakak ipar 🤭 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id

Tahu Guling (Tahu Kupat) Versiku

Kangen tahu guling / tahu kupat. Ternyata mkanan bisa ngangenin jg selain kelg..😃