Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Coto Makassar yang Enak

Dipos pada March 21, 2022

Coto Makassar

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto Makassar yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Coto Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Coto Makassar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tradisi lebaran di setiap daerah berbeda ya, tapi masing2 dengan ciri khasnya.. Kali ini saya masak Coto Makassar yang gurih, recook resep senior yang sangat saya hormati ibu Puji Winarni Untung, biasa dipanggil Eyang Puji karena beliau sudah memiliki cucu ganteng ๐Ÿค— terima kasih Eyang, terus menginspirasi dengan semangatnya berbagi resep dan terus eksis dengan cara yang bermanfaat โค #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:

  1. Bahan:
  2. 500 gr daging sapi rebus
  3. 25 gr FiberCreme (pengganti santan)
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 125 gr kacang tanah goreng, haluskan
  8. 1 batang kayumanis
  9. 2 sdt garam
  10. 2 sdt gula pasir
  11. 1 liter air cucian beras yg kedua
  12. 1/2 sdt merica
  13. bumbu halus:
  14. 5 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1 ruas jahe
  17. 1/2 sdt ketumbar
  18. 1/2 sdt jintan
  19. 1/2 buah pala
  20. 3 butir kemiri
  21. 3 batang serai
  22. pelengkap:
  23. buras/ketupat/lontong
  24. daun bawang seledri
  25. bawang goreng
  26. jeruk nipis
  27. sambal cabe tauco

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar

1
Siapkan bahan2
Coto Makassar - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu2 lain
Coto Makassar - Step 2
Coto Makassar - Step 2
Coto Makassar - Step 2
3
Tambahkan air cucian beras dan daging yang sudah direbus sebelumnya, rebus dan bumbui, lalu tambahkan kacang goreng yg sudah dihaluskn dan fibercreme, bila menggunakan santan tambahkan di tahap ini yaa
Coto Makassar - Step 3
Coto Makassar - Step 3
Coto Makassar - Step 3
4
Masak hingga semua bumbu menyatu, saat menyajikan tuang dalam mangkok beri taburan daun bawang seledri dan bawang goreng, makan dengan buras/lontong/ketupat
Coto Makassar - Step 4
Coto Makassar - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

2 porsi
10 menit
Kupat Tahu/Tahu Guling

Kupat Tahu/Tahu Guling

Di rumah gak suka sama sekali makan kupat tahu. Tapi waktu tinggal di pedalaman tiba2 pengen makan. Alhasil bikin dengan bahan seadanya aja berhubung sayur dan bumbu2 lain gak semuanya ada. Karena gak ada kecambah jadi diganti kol aja yang ada

8 porsi
60 menit
Ketoprak betawi

Ketoprak betawi

2 porsi
Kupat Tahu Bumbu Kacang

Kupat Tahu Bumbu Kacang

Memanfaatkan sisa kupat lebaran

8 org
1ยฝ jam
Kupat tahu Magelang

Kupat tahu Magelang

Bikin nya simpel bgt karena lontong dan bakwan beli di tukang pecel ๐Ÿ˜„

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat tahu khas Bumiayu ini sudah jarang sekali yang jual. Tapi masih ada beberapa yang masih berjualan, salah satunya ada 1 penjual yang legend di Buaran, Bantarkawung, Brebes yang dari saya kecil sampai sekarang masih bertahan untuk jualan. cita rasanya pun sama. karena terinspirasi kupat tahu legend langgananku itu, saya buat kupat tahu home made sendiri. Bagi pecinta kupat tahu, wajib cobain resep simpel ini. Selamat mencoba, happy cooking butiks~

5 orang
1 jam 30 menit
Keroprak

Keroprak

Bikin ketroprak dengan bumbu yang melimpah.. Hmmm enakkkk...

Kupat tahu

Kupat tahu

Resep mamertua.. Sedap bagi yg suka pedes tinggal d tambah ulasan syambal

Tahu Tek (merindu) Tuban

Tahu Tek (merindu) Tuban

Masih dalam rangka merindu kota-kota di Jatim bersama adik tersayang, khususnya Tuban.. Hasilnya ga kalah enak dengan yang di Tuban :)

1 porsi
15 menit
Lengko Daging Sapi

Lengko Daging Sapi

Bismillah... Tempo hari beli daging sapi super segar,sorenya di masak spesial buat pak suami yang pulang offday setelah 3 bulan kerja + lockdown di area site project,biar gak melulu di lodeh kali ini coba di masak lengko khas Tasikmalaya,Jawa Barat dan Alhamdulillah beliau suka,enak kata beliau,pelengkapnya seadanya saja ๐Ÿ˜Š. Lengko ini juga sangat cocok di sajikan sebagai menu istimewa di hari raya,mirip kari tapi citarasanya lebih ringan,daging sapi bisa di ganti dengan ayam. Source : Teh Yanithea #PekanPosbarSayurLebaran #GA_TheNextLevel #Mingguke49

Sate Padang

Sate Padang

Nyobain resepnya mbak icha irawan yang hits banget di ig, ini versi kuah yang nggak pedas, jadi cocok buat yang punya anak kecil.

Ketoprak

Ketoprak

Hari ini masak pake sisa bahan2 yang ada di kulkas je, belum bisa belanja dan masak macem2 coz unyil kesayangan lagi sakit ๐Ÿ˜ข Abis cek bahan2 trus masak dan jadilah si ketoprak ini, tapi ini beda loh ya sama ketoprak humor ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ kalo yang ini bisa dimakan ๐Ÿ˜‚ #abaikansajaceritaini๐Ÿ˜‚ Ini makanan asli betawi, mirip2 lah sama makanan sejenis yang pake saus kacang, pada dasarnya emang banyak masakan nusantara yang berbumbu serupa walau tak sama^^ Resep saus kacang yang saya buat hari ini hasil introgasi sama abang2 yang jualan ketoprak sambil intip2 dikit pas si abangnya lagi ngulek ๐Ÿ˜

2 porsi
30 menit
Kupat tahu

Kupat tahu

Kebetulan banget kemaren rebo wakasan ato hari rabu di akhir bulan syafar.. D tempat saya tinggal ada tradisi membuat kupat/lontong...entah dari mana dan sejak kapan budaya ini ada..pada awal nya saya merasa asing dengan tradisi rebo wakasan... Karena di tempat kelahiranku tak pernah ada budaya ini... Seiring berjalan nya waktu saya pun mulai terbiasa dengan budaya ngupat ini...karena banyak makna positif yg terkandung di dalam nya... Dengan hal yang simple hanya kupat dan makanan ringan lain nya kita bisa bertemu dan berkumpul dengan waga lain nya di masjid untuk berdoa bareng dan saling mencicipi masakan dr warga.. indonesia ini memang kaya akan kearifan lokal.. Yang tentunya harus kita lestarikan selama itu hal positif.. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu #week4 #CookpadComunity_Garut #CookpadIndonesia

20 porsi
1 ยฝ jam
Soto Banjar ala warung soto, segerrrrr

Soto Banjar ala warung soto, segerrrrr

Uenakkk bner... seger.... sy gk pke susu.... skrg bs jd mnu andalan utk kluarga... harum dan wangix rempah2 itu lho... bkin tenanggg sperti aromatherapi utk sy.... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #ResepSotoAyupu3

Coto makassar

Coto makassar

Coto makassar adalah makanan khas kampung halaman saya,makassar.

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Masih hidup di tanah rantau Halmahera Utara, disini tidak ada yg menjual tahu kupat solo, karena sudah lama tidak makan tahu kupat dan sedang pengen makan akhirnya bikin sendiri deh tahu kupat solo. ๐Ÿ˜‚

4 porsi
1 jam 30 menit
Tahu guling khas jogya

Tahu guling khas jogya

Pas jalan liat ada kaki lima tulisannya jual tahu guling khas Jogya.Langsung aja terpikir pengen bikin.

4 porsi
60 menit
Lontong Sayur Masak Habang

Lontong Sayur Masak Habang

Karena ulun nih urang banjar asli ganal di samarinda bediam di Jakarta mun keganangan ini meulah ae sorang๐Ÿ˜

10 porsi
Campor (Soto Daging Sumenep)

Campor (Soto Daging Sumenep)

Sekali lagi, bumbu dan persiapan memasak yang simpel menjadi kekhasan masakan Madura. Yang istimewa, adanya saus kacang yang di ulek dengan petis ikan khas Madura membuat masakan ini beda....

5 porsi
30 menit