Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sate Padang yang Sempurna

Dipos pada March 21, 2022

Sate Padang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate Padang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sate Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Kiki Fhatria & Yulidaertik Kegiatan recook menyadik Kalimantan Barat. Enak dan simpel buatnya ๐Ÿค—๐Ÿ’ Resep sedikit di modif sesuai selera ๐Ÿ™๐Ÿป Resep asli mba kiki: https://cookpad.com/id/resep/14565352-sate-padang?invite_token=ef6EJ8MXuHBYvjqAN7R3KyD7&shared_at=1616387029 Resep asli mba yulidaertik: https://cookpad.com/id/resep/12802526-sate-padang-ayam?invite_token=pZUMsbuRVRZDBm6jBhBoncrL&shared_at=1616387080 #RecookMenyadikKalbar #RecookMenyadik_KikiFhatria #RecookMenyadik_Yulidaertik #CookpadCommunityKalbar #DutaRecookBorneo #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

  1. 500 gr dada ayam
  2. 200 gr tulang dan lemak ayam
  3. 500 ml air
  4. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  5. Bumbu Cemplung:
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. 1 batang sereh geprek
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 2 cm lengkuas geprek
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 5 cabe merah
  14. 1 sdm ketumbar biji
  15. 1/2 sdt jinten
  16. 3 cm kunyit
  17. 1 cm jahe
  18. 1 sdt merica bubuk
  19. Bahan pengental:
  20. 8 gr tepung beras
  21. 30 ml air
  22. Bahan pelengkap:
  23. Ketupat express
  24. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

1
Siapkan bahanยฒnya. Cuci semua bahan, Blender bumbu halus, sisihkan.
Sate Padang - Step 1
Sate Padang - Step 1
Sate Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus sebentar, kemudian masukkan bumbu cemplung. Adukยฒ sebentar hingga tercampur, lalu masukkan air, ayam, lemak dan tulang. Masak hingga ayam mateng, kiraยฒ air setengah dari yg di masak. Atau bisa di cek, kulit ayam sudah lembut atau belum. Karna daging ayam pasti sudah lembut. Bisa cek kulitnya juga sudah lembut atau belum., kadang makan sate padang di medan ada tulang / ceker di kasih ๐Ÿ˜๐Ÿ˜† Tergantung dengan tukang sate jualannya yaa (menyediakan atau tidak) ๐Ÿ˜๐Ÿคฃ
Sate Padang - Step 2
Sate Padang - Step 2
Sate Padang - Step 2
3
Angkat dada ayam, masak di teplon. Sebenarnya ayam sudah mateng. Tapi ini hanya buat biar gosong dikit kayak di bakar ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜ Setelah siap sisihkan. Lanjut ke sisa bumbu tadi, setelah mendidih, masukan cairan tepung beras, adukยฒ hingga merata.
Sate Padang - Step 3
Sate Padang - Step 3
Sate Padang - Step 3
4
Masak sebentar aja, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah mengental sedikit, matikan api. Jangan terlalu banyak tepung berasnya, ketika dingin nanti kuah sate jadi mengumpul. Sesuai kan dengan selera. Sajikan dengan ketupat express, resep sudah pernah di share dan bawang goreng. Selamat mencoba.
Sate Padang - Step 4
Sate Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

1 Jam
Kuah ketupat kandangan(khas kalsel)

Kuah ketupat kandangan(khas kalsel)

Padahal baru dateng mudik masih kangen, emhhh menu hari ini makanan kesukaan males bikin ketupat y lontong daun pun jdi ๐Ÿคฃ yuckk eksekusi...๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿ™‹

Laksa Betawi

Laksa Betawi

Laksa Betawi salah satu makanan di daerah Jakarta. Pada awalnya laksa merupakan makanan yang dipengaruhi budaya Tionghoa dan Melayu. Sekarang laksa sudah dimodifikasi berdasar daerahnya. Ciri khas laksa pada kuah yang kental, gurih karena ada udangnya dan ebi sangrai. Untuk lontongnya saya buat cara cepat, nasi hangat dari magic com ditumbuk taruh plastik, masukan kulkas ๐Ÿ˜…. Hasilnya kupatnya bagus. Salah satu bumbu khas laksa Betawi yaitu temu mangga, berhubung tidak ketemu jadi saya ngikuti resep teh @opibun, laksa Betawi tanpa temu mangga. Saya masak setengah resep. Dan...ternyata enak rasanya, gurih๐Ÿ˜‹, pantesan anakku mau nyicipi๐Ÿ˜†. Resep asli teh @opibun di bawah ini: https://cookpad.com/id/resep/15341194-laksa-betawi?invite_token=s5cvTrRLPGGEjDCpZvBgPmTP&shared_at=1628435799 #PotBerbisik_LaksaBetawi #MakananKhasJakarta #CookpadCommunity_Bekasi

1 porsi
1 jam
Lontong sayur

Lontong sayur

Biasanya suami sarapan lontong sayur kl lagi hari libur...mau bikin aja sendiri biar bisa makan berkali2 hihi..lumayan menghemat biaya...cus mari dimasak๐Ÿ˜„ Source : dapur Vy

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Apa daya kalau jd orang rantau pengen makanan kampung ya bikin sendiri ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†..tapi sayang ini gak pakek kupat oz ditukang sayur kupatnya lagi gak ad ๐Ÿ˜ข..ysdh gpp karna udah kepengen ya tetap bikin walau tanpa kupat ๐Ÿ˜‰

Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

25 September 2018 #CapekJadiAnakBawang #KupatTahuBandung #LontongHeni #OlahanKacangTanahHeni #MasakanSundaHeni #ResepkuHariIni #PekanInspirasi_Cookpad #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Dulu waktu masih tinggal di Bandung sering banget beli kupat tahu ini buat sarapan nggak pernah bosen deh apalagi dengan taburan bawang merah gorengnya mmmmm.....semakin syedep deh ๐Ÿ˜๐Ÿ˜™Untuk bawang gorengnya aku beli yang udah jadi aja biar nggak repot ๐Ÿ˜†Karena di tempat tinggalku sekarang nggak ada yang jual jadi sesekali kalo lagi kangen bikin sendiri๐Ÿ˜ŠAku juga pernah share KUPAT TAHU SINGAPARNA masih masakan sunda perbedaan di antara ke dua kupat tahu ini terletak pada bumbunya, bunda bisa buka link di bawah untuk lihat resepnya๐Ÿ‘‡ Di sini aku hanya share kuahnya aja untuk resep lontongnya bunda bisa lihat di Kupat Tahu Singaparna.

Kupat Tahu Magelang Perdana

Kupat Tahu Magelang Perdana

Ceritanya kemarin malam tuh my hubby ngasih challenge supaya Istrinya bikin masakan traditional yang sebenernya kesukaan dia ๐Ÿคญ tapi selama ini kami selalu beli ga pernah kepikiran untuk bikin sendiri... Nah karena di challenge akhirnya nekat Tanya resep ke kakak ipar ku karena beliau sering bikin ๐Ÿ˜… Alhamdulillah akhirnya Hari ini pas WFH bs jg bikin walau perjuangan persiapan dari pagi alhamdulillah semua terbayar lunas saat hubby dan anak lanang ku makan Kupat Tahu nya... Mereka bilang rasanya endul sudah sama dengan buatan Budeh (kakak ipar qu) ga kalah sama yg biasa Kita beli ๐Ÿคญ Nah... Aku mau berbagi resep ini sekarang semoga banyak yang suka ๐Ÿ˜‰ #bepositive #staysafeandhealthy #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #staysafeandhealthy #GenkPeDa #GenkPeDa_eksis

3 porsi
1 jam
So~Bet (Soto Betawi) โœ“

So~Bet (Soto Betawi) โœ“

Salah satu resep andalan keluarga yang langsung diturunkan dari ahlinya ๐Ÿคญ masakan untuk #PekanPosbarSayurLebaran yang paling banyak digemari saat lebaran tiba, selain opor pasti Mami bikin SoBet juga .. ๐Ÿ˜ kalah deh opor nya ๐Ÿ˜… Masakan ini cukup mengobati rasa kangen mami saya dengan kampung halaman. Mami asli orang Betawi, lahir disana. Kemudian ketika kakung pindah tugas di Surabaya, semua diboyong ke Surabaya. Sampai ketemu jodoh nya skrg jadi papi saya ๐Ÿ˜… mami diboyong ke pemalang. Kota kecil di Pantura yg terkenal dengan nanas madunya ๐Ÿ˜ Hal itu yang mendasari kenapa masakan saya lebih banyak explore masakan Betawi, jawa timuran dan pantura. Ditambah sekarang saya tinggal dijogja. Akulturasi budaya nusantaraโœŒ๏ธdengan mengexplore kuliner dari rasa yang pedes, gurih, asin, manis semuanya adaaa ... ๐Ÿค— Cek resep untuk pelengkap di ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14970360-ketupat-nasi-sisa?invite_token=V38oGW9QCz9FUQvovJfHXz5i&shared_at=1620389455 https://cookpad.com/id/resep/12657777-ketupat?invite_token=Kb4sRF8cPyLsoucgSwwXcyjd&shared_at=1620389492 https://cookpad.com/id/resep/14017163-lontong-5307?invite_token=sEvKvLVXF2KzntpMSS1GgZkf&shared_at=1620389570 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KualiEmak_Yogyakarta #KampoengRamadan #CeritaResepKece #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #anekasotoinong

15 orang
2 jam
Laksa Betawi

Laksa Betawi

Source :Nuha Ullyn @ulynnuuhaa Nyobain bikin salah satu kuliner legendaris Betawi yang sarat makna dan kaya akan rempah. Ya...apalagi kalo bukan laksa yang diambil dari bahasa sansekerta yaitu selaksa yang artinya banyak. Kalimat ini mengacu pada banyaknya bumbu serta bahan pelengkap yang di gunakan dalam masakan ini. Biasanya laksa betawi dihidangkan saat ada perayaan khusus seperti pernikahan atau sunantan warga Betawi. Perbedaan antara laksa Betawi dengan laksa lainnya adalah pada penggunaan rempah temu mangga dan temu kunci sebagai bumbu utama pada masakan ini. Sehingga menghasikan aroma dan rasa yang segar, gurih dan nikmat. Oiya..takaran beberapa bahan yang di gunakan di resep ini saya sesuaikan dengan persedian di dapur, dengan rasa yang tetap nikmat. Dan.. diresep ini juga saya coba mempraktekkan ilmu yang didapat dari kelas-menulis resep #belajarbarengcookpad yang diselenggarakan oleh #CookpadIndonesia. Alhamdulillah setelah ikut kelas ini saya jadi lebih mengerti bagaimana menulis resep yang baik supaya lebih menarik dan mudah dipahami oleh pembaca. Hmmm...kira2 resep saya ini menarik dan mudah dipahami belum ya...๐Ÿค”. Jadi penasaran..๐Ÿคญ. Yuk intip resepnya. #MasakanKhasBetawi #KulinerkhasNusantara #LaksaBetawi #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #Belajarbarengcookpad #cookpadcommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia #Temumangga #temukunci

Kupat Tahu Solo

Kupat Tahu Solo

Weekend ini kita ditantang dengan olahan dari Kota Solo oleh mbak Neili yg jd penentu tema #semarak_clover. Kebetulan beberapa wkt lalu ada kedatangan saudara dari Solo & kami pun membuat Kupat Tahu bersama, jd saya pakai resep keluarga saja. Tapi disini saya membuatnya dengan porsi kecil. Dan di dalam bahannya pun memakai mie yg pas jg dengan #PekanPosbarMie dari Mamah Cookpad. Semoga berkenan ya, dengan foto seadanya krn lagi ga ada ide... #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #Sabtu_13321

Kupat tahu

Kupat tahu

Karna lg nggak ada ketupat jd pakai nasi biasa, dan kecambahnya malah udah habis duluan Hhhi #PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang bagi para pengidap kangker payudara ayo bangkit jalani berbagai pengobatan, iringi dg do'a, optimis untuk sembuh, karna kamu pasti bisa

Soto Banjar Ayam Bapukah

Soto Banjar Ayam Bapukah

Soto Banjar Ayam Bapukah adalah soto khas Banjarmasin, yang didalamnya sengaja ditambahkan ayam bapukah. Pasti banyak yang bingung, ayam bapukah itu apa sih? Jadi ayam bapukah itu dalam bahasa banjar artinya ayam yang dipulas (dipelintir) lalu dipatahkan agar terpisah dari tubuhnya. Biasanya ayam bapukah ini terdiri dari paha dan sayap ayam. Ayam bapukah ini dijadikan lauk pendamping atau lauk tambahan saat makan soto. Tapi segelintir orang ada yang tidak suka dengan ayam bapukah, karna sudah merasa cukup dengan ayam suwirnya. Selain ayam bapukah, biasanya warung makan yang menyediakan soto banjar ini juga menyediakan sate ayam sebagai lauk pendampingnya. Kebetulan setiap tahun soto banjar tidak pernah absen dari hari raya idul fitri di keluarga saya. Kadang soto banjar ini hadir dirumah nini, kadang nini gak masak soto banjar, eh malah dirumah datu masak soto, atau gak mama yang masak buat makan dirumah ๐Ÿ˜‚ walaupun begitu, saya tidak pernah bosan makan soto banjar ini ๐Ÿฅฐ Sumber : Winniyarti Ummu LaZha #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Sroto Bancar Purbalingga

Sroto Bancar Purbalingga

Kepingin masakan berkah dan punya ayam. Nemu lah resep mirip soto tapi koq dikasih rempah2 yaa ๐Ÿค” dicobaa ah Source : Tania Helena Review : enaak, sy fikir akan berbau banget rempahnya, ternyata tidak terlalu. Cukup banyak pelengkapnya ya, tapi sesuai selera saja.. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Minggu ke - 40

Celimpungan Otak2

Celimpungan Otak2

Pagi2 pengen sarapan yang pedes2 dan seger, kebetulan masih ada stok otak otak beli di tukang sayur keliling, trs masih ada sisa kuah lontong kemarin idul adha, tambahin daun Bawang, bawang goreng, cabe jadi deh celimpungan kata org palembang

4-5 Orang
20 Menit
Lontong

Lontong

Menolong sekali resep lontong plastik ini kalau sedang ada pesanan lontong sayur dengan porsi yang agak banyak. Karena harga daun pisang di Jepang lumayan mahal, jadi saya mencoba mensiasati dengan resep ini. Tapi jangan terlalu sering juga membuatnya, karena pemakaian plastik untuk lontong tidak terlalu dianjurkan. Kalau di air rebusannya mau ditambahkan daun pandan juga bisa, malah nasinya bisa beraroma pandan dan harum

10 porsi
90 menit
Sayur ketupat

Sayur ketupat

6 porsi
60 menit
Sroto (soto) Sokaraja

Sroto (soto) Sokaraja

Sukaaaa sama soto ini. Bumbunya simpel tapi rasanya sedep, seger n gurih. Sroto ini adalah soto khas banyumas, purwokerto yg bnyak ditemui di daerah sokaraja. Ciri khasnya yg memberakan dg soto yg lain adl sambal kacangnya. Sroto ini biasanya disajikan dg ketupat dan kerupuk merah. Tapi saya tidak pakai katena ga ada. Yg penting sambal kacangnya tidak ketinggalan, krn ini yg bikin rasanya unik dan semakij gurih. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #dapurjawara #dapurjawara_anekasoto #dapurjawara_sroto Source: diyah kuntari

Ketoprak

Ketoprak

Cukup praktis dan tidak ribet, serta semua anggota keluarga sangat menyukainya, bisa jadi alternatif menu makan dadakan mom...

5 orang
1 jam