Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sroto / Soto Ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sroto / Soto Ayam Sokaraja bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto / Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, meramaikan kembali posting bersama para alumni kelas Cookpad kali ini spesial karena ada juri tamu mba Widynaura, malu akutuh karena gak pernah ikut kelas poto apapun😁, karena memang suka sekali soto, jadi ini gak boleh saya lewatkan😍. Saya pilih soto ayam Sokaraja / sroto khas Banyumas dengan ciri khas pakai sambal kacang dan makannya dicampur dengan ketupat/lontong dalam mangkuk, apalagi ditambah tempe mendoan, tambah nikmat😍 perlu dicoba karena suami pecinta olahan kacang tanah dan saya penasaran rasanya. Saya pikir saya belum pernah makan soto Sokaraja ini makanya saya bikin, pas pertama kali makan suapan pertama soto ini, saya merasa surprise😍 dan terasa ajaib, sepertinya saya pernah makan kuah soto seperti ini😄langsung mengingatkan saya pada waktu dulu saya pernah sarapan soto seperti ini di Magelang, kampung halaman Almarhum Bapak saya, dan saya merasa aneh koq terasa campuran kacang😁 sejak itu saya masih bingung saya makan soto apa, apa disini soto ayam khasnya dicampur bumbu kacang 🤔, saya beruntung sekarang masak soto Sokaraja karena rasa penasaran saya akhirnya terjawab😁. Resep saya modif dari resep asli dibawah ini dan resep sambelnya saya modif juga dibuat lebih pedas. https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?invite_token=fAcQBzBAnJS1D8oEzaQDyHaN&shared_at=1601047369 Source : Frielingga Sit #AlumnikelasCookpad_KreasiSoto #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja:
- 1/2 ekor ayam, bagian dada potong menjadi 4
- 3000 ml air (resep asli 2500ml)
- 3 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, geprek
- 3 batang serai, geprek
- 6 lembar daun jeruk
- 2 sdm garam, atau sesuai selera
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu halus
- Bumbu yang dihaluskan :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt lada butiran
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- Sambal Kacang :
- 100 gr kacang tanah
- 20 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 keping gula merah
- 2 sdt air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- Bahan Pelengkap :
- Lontong / ketupat
- Soun, rendam hingga lemas
- Toge pendek
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang goreng
- Kerupuk kanji merah
Langkah-langkah untuk membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja
